無糖口香糖為什么是甜的

為什么無糖口香糖是甜的呢？無糖口香糖實際上是指用其他糖代替蔗糖制作而成口香糖,，現(xiàn)在大多無糖口香糖里面都是添加木糖醇的,，木糖醇有甜味，但是不含糖,，本身熱量很低,，可以忽略不計，所以添加到口香糖里會有甜味,。

木糖醇是一種具有營養(yǎng)價值的甜味物質(zhì),，也是人體糖類代謝的正常中間體。一個健康的人,，即使不吃任何含有木糖醇的食物,，血液中也含有0.03---0.06毫克/100毫克的木糖醇,。在自然界中，木糖醇廣泛存在于各種水果,、蔬菜中,，但含量很低。商品木糖醇是用玉米芯,、甘蔗渣等農(nóng)業(yè)作物中,，經(jīng)過深加工而制得的，是一種天然健康的甜味劑,。

無糖口香糖為什么甜呢,？木糖醇是白色晶體，外表和味覺都與蔗糖很像,，是多元醇中最甜的甜味劑,，甜度相當于蔗糖，熱量相當于葡萄糖,。從食品級來說,，木糖醇有廣義和狹義之分，廣義為碳水化合物,，狹義為多元醇,。因為木糖醇僅僅能被緩慢吸收或部分被利用，所有它的熱量很低,，每克只有2.4卡路里,，比其他的碳水化合物要少很多。木糖醇從60年代開始應用與食品中,，在一些歐美國家甚至不受用量限制的加入食品中,。

吃無糖口香糖對身體好嗎

無糖口香糖對身體好不好呢？吃無糖口香糖能夠清潔口腔殘留的食物,，有清晰口氣的作用,，但對身體不一定有好處。無糖口香糖雖然用木糖醇取代了蔗糖,，可以讓糖尿病患者食用,，但木糖醇本身也會產(chǎn)生酸性物質(zhì)，酸性物質(zhì)會侵蝕牙齒上的琺瑯質(zhì),，導致蛀牙產(chǎn)生,。

人體蛀牙不單單是吃太多糖引起的，它與你平時的生活習慣有關,。我們不能通過吃無糖口香糖來預防蛀牙,，而且無糖口香糖吃多了也不太好，他會導致牙齒表面牙釉質(zhì)越來越薄,，造成牙齒敏感,，并且會刺激胃液分泌,，導致胃液分泌紊亂，甚至引起腸胃病出現(xiàn),。

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