【鹵花生米的做法】五香鹵花生的做法竅門 帶殼鹵味干花生的做法

鹵花生米的做法

原料：

花生米500克,。

鹵料：

老抽（深色醬油）1湯匙（15ml）,、生抽3湯匙（45ml）、鹽2湯匙（30ml）,、糖1湯匙（15ml）,、八角（大料）3塊、桂皮1小塊,、花椒10粒,、干辣椒4只、香葉2片,、水2000ml,。

做法：

1、將帶皮的花生米洗凈,，用溫水浸泡2小時(shí)。將鹵料中的香料用水沖去浮土,；

2,、用燉煮專用的料包袋將香料包起來(lái)；

3、將鹵料中所有材料混合煮20分鐘,；

4,、將泡好的花生米放入鹵水中煮開(kāi)；

5,、小火煮2小時(shí)左右關(guān)火,，浸泡至涼即可。撈出裝盤(pán)即可,，裝入保鮮盒中放入冰箱冷藏可保存3日,，如果曬干或者用烤箱烘干更具風(fēng)味，保存時(shí)間更長(zhǎng)些,。

五香鹵花生的做法竅門

先把花生米煮一下,，是為了去掉一些紅衣顏色，而且也能更干凈,。

毛豆放入要加鹽煮,，這樣毛豆顏色碧綠不會(huì)發(fā)黃，煮的時(shí)間也不能太長(zhǎng)8分鐘就差不多了,。

帶殼鹵味干花生的做法

帶殼鹵花生是日常生活中比較常見(jiàn)的一道風(fēng)味小吃,，味道獨(dú)特，而且營(yíng)養(yǎng)豐富,，制作方法也很簡(jiǎn)單,，原材料是由新鮮的花生加上各種調(diào)味料所鹵制而成，是老少皆宜的美食,，做法工藝簡(jiǎn)單,，可以先將花生洗凈加入各種調(diào)味料燜熟晾干即可食用，口感非常好,。

帶殼鹵味干花生做法一

主料

帶殼花生250克

輔料

八角1個(gè)桂皮1塊

香葉5片花椒適量

小茴香適量鹽適量

1,、帶殼花生刷洗干凈，用手將每個(gè)花生殼捏開(kāi)一道縫隙,。

2,、洗凈的花生倒入砂鍋中，加清水和所有輔料混合在一起,。大火煮開(kāi),。

3、小火慢燉30分鐘后,，關(guān)火燜著放涼,。

帶殼鹵味干花生做法二

材料：帶殼新鮮花生一斤、八角兩個(gè),、桂皮一段,、香葉三四片,、小茴香5克、花椒5克,、鹽適量,。

做法：

1、將花生洗凈,，倒入湯鍋中,，加適量的水浸泡十分鐘。

2,、將所有的大料放入,，加入鹽，大火煮開(kāi)之后轉(zhuǎn)小火三十分鐘,，關(guān)火后不要立即撈出,，最好泡一兩小時(shí)，利于更好的入味,。

帶帶殼鹵味干花生做法三

1,、帶殼花生刷洗干凈，用手將每個(gè)花生殼捏開(kāi)一道縫隙,。

2,、洗凈的花生倒入砂鍋中，加清水和所有輔料混合在一起,。大火煮開(kāi),。

3、小火慢燉30分鐘后,，關(guān)火燜著放涼,。

帶帶殼鹵味干花生做法四

調(diào)料：八角、干紅辣椒,、精鹽適量,。

將花生洗凈控水后捏開(kāi)小口，倒入鍋內(nèi),，加八角,、干紅辣椒、精鹽和清水,，

用大火燒開(kāi),，再中火煮30分鐘，撈出控凈水,，即可食用,。

最好用電飯煲煮，煮好后,，燜半小時(shí),。