一,、葡萄干要洗嗎

吃葡萄干之前，最好清洗一下,，因為所有的葡萄干都是將葡萄采摘下來后,，在自然的條件下進行晾曬，所以所有的葡萄干表面都會有一些塵土或沙子,，很臟,，包括進口的葡萄干也是一樣,，所以在吃之前最好簡單處理一下，尤其是散裝的葡萄干,。

二,、葡萄干如何清洗

第一種方法：

1、葡萄干放入盆中,，水龍頭開到最大,，利用水的壓力快速沖洗葡萄干。

2,、沖洗干凈,，控干水分，放入干凈的毛巾中擦干水分就可以食用了,。

第二種方法：

1,、在盆中加入一勺面粉加入適量溫水?dāng)嚢杈鶆颍?讓面粉和水混合均勻 。

2,、放入葡萄干泡一分鐘,，用手清洗葡萄干，等到面粉水變渾濁時,，葡萄干就洗干凈了,。

3、再用清水沖一下,，瀝干水分就可以放心的食用了,。用面粉水清洗葡萄干是因為面粉水的黏性比較大，葡萄干上的臟東西就被黏黏的面粉水粘下來帶走了,，所以葡萄干會洗得特別干凈,。

第三種方法：

1、將葡萄干放入水中沸煮1-2分鐘,，然后撈出來,。

2、放在干凈的碗中,，放進微波爐中稍微加熱,，將表面的水分蒸干即可。

注意事項：葡萄干都不要洗的時間過長,，因為葡萄干在水中泡的時間過多,，那就變不回原來的風(fēng)味了。

三,、 葡萄干清洗后怎么保存

1,、干燥

葡萄干清洗之后，其第一步就是需要將其徹底的干燥再保存,，干燥是為了防止水分過多,，而給細菌等微生物創(chuàng)造生長繁殖的環(huán)境,。

2、密封

其次就是需要將葡萄干放入一個具有良好密封狀態(tài)的容器中,，其同樣也是杜絕空氣中的水分和細菌等微生物,，防止出現(xiàn)變質(zhì)。

3,、陰涼環(huán)境

其次就是放入陰涼的環(huán)境下進行保存,，溫度低的環(huán)境下可以延長葡萄干的保質(zhì)期，同時也能夠保證風(fēng)味,。