奶片糖怎么做好吃

做法一：

材料：蛋白1個,、奶粉30克,、白砂糖少許。

步驟：

1,、不要蛋黃,，分離出蛋白。

2、加入少許白糖,。

3,、蛋白打發(fā)，提起打蛋器,，有小尖角即可,。

4、奶粉過篩二遍,，倒入打發(fā)的蛋白中,。

5、翻拌均勻,，倒入保鮮袋,。

6、烤盤鋪油布,，把蛋糊均勻擠在烤盤上，放入預熱好的烤箱,。

7,、上下火110，烤45分鐘左右,，晾涼即可,。

做法二：

材料：全脂奶粉3勺、水適量,。

步驟：

1,、把3勺奶粉倒入一個碗中。

2,、再把一點點水進行攪拌,，攪拌到有一點粘粘的感覺。

3,、放入冰箱冷藏3個小時即可,。

做法三：

材料：菠菜汁15g、煉奶30g,、全脂奶粉55g,。

步驟：

1,、取一把菠菜洗凈,，放入開水中焯至變軟即可。

2,、焯好的菠菜加少許清水,，放入料理機中打碎,，過濾渣渣備用。水加的越多菠菜濃度就降低了做出來菠菜汁的顏色，就沒那么綠,。

3,、取15g菠菜汁加入30g煉乳攪拌均勻。

4,、再加入55全脂奶粉,，用刮刀攪拌至幾乎沒有干粉狀態(tài)。

5,、接著帶上手套,，不停揉壓，揉成細膩光滑的菠菜汁奶團,。

6,、用手掌稍微稍壓平，再在表面蓋上一張油紙,，用搟面杖搟成約0.3cm的厚度的薄片,。

7、借助模具,，印出自己想要的形狀,。

8、印好的奶片整齊地鋪在墊有油紙的烤盤中,。

9,、送入提前預熱好的烤箱中層，上下火80℃,，烘烤120分鐘,，烤至奶片完全干透即可。

Tips：

1,、因為每個人烤箱不同,，配方中的溫度時間僅供參考。奶片需要低溫長時間將里面的水分烘干,。如果溫度偏高,，容易導致做出來的奶片外表上色深，但里面還是濕濕的,。

2,、每款奶粉的吸水量是不同的，可以根據(jù)奶團的干濕程度增減奶粉的用量,。

3,、如果做出來的奶片表面干裂，證明奶團偏干,，可以適量地減少少許奶粉,。如果做制作中，無法順利地印出奶片，形狀軟塌塌的,，證明奶團偏濕,，可以適量地增加少許奶粉。

4,、可以根據(jù)個人喜好,，將菠菜汁替換成紅色火龍果汁、芒果汁,、酸奶,、藍莓汁等。