奶片糖怎么做好吃

做法一：

材料：蛋白1個(gè)、奶粉30克,、白砂糖少許,。

步驟：

1、不要蛋黃,，分離出蛋白,。

2、加入少許白糖,。

3,、蛋白打發(fā)，提起打蛋器，有小尖角即可,。

4,、奶粉過篩二遍，倒入打發(fā)的蛋白中,。

5,、翻拌均勻，倒入保鮮袋,。

6,、烤盤鋪油布，把蛋糊均勻擠在烤盤上,，放入預(yù)熱好的烤箱,。

7、上下火110,，烤45分鐘左右,，晾涼即可。

做法二：

材料：全脂奶粉3勺,、水適量,。

步驟：

1、把3勺奶粉倒入一個(gè)碗中,。

2,、再把一點(diǎn)點(diǎn)水進(jìn)行攪拌，攪拌到有一點(diǎn)粘粘的感覺,。

3,、放入冰箱冷藏3個(gè)小時(shí)即可。

做法三：

材料：菠菜汁15g,、煉奶30g,、全脂奶粉55g。

步驟：

1,、取一把菠菜洗凈,，放入開水中焯至變軟即可。

2,、焯好的菠菜加少許清水,，放入料理機(jī)中打碎，過濾渣渣備用,。水加的越多菠菜濃度就降低了做出來菠菜汁的顏色,，就沒那么綠。

3,、取15g菠菜汁加入30g煉乳攪拌均勻,。

4,、再加入55全脂奶粉，用刮刀攪拌至幾乎沒有干粉狀態(tài),。

5,、接著帶上手套，不停揉壓,，揉成細(xì)膩光滑的菠菜汁奶團(tuán),。

6、用手掌稍微稍壓平,，再在表面蓋上一張油紙,，用搟面杖搟成約0.3cm的厚度的薄片。

7,、借助模具,，印出自己想要的形狀。

8,、印好的奶片整齊地鋪在墊有油紙的烤盤中,。

9、送入提前預(yù)熱好的烤箱中層,，上下火80℃,，烘烤120分鐘，烤至奶片完全干透即可,。

Tips：

1,、因?yàn)槊總€(gè)人烤箱不同，配方中的溫度時(shí)間僅供參考,。奶片需要低溫長(zhǎng)時(shí)間將里面的水分烘干,。如果溫度偏高，容易導(dǎo)致做出來的奶片外表上色深,，但里面還是濕濕的,。

2、每款奶粉的吸水量是不同的,，可以根據(jù)奶團(tuán)的干濕程度增減奶粉的用量。

3,、如果做出來的奶片表面干裂,，證明奶團(tuán)偏干，可以適量地減少少許奶粉,。如果做制作中,，無法順利地印出奶片，形狀軟塌塌的,，證明奶團(tuán)偏濕,，可以適量地增加少許奶粉,。

4、可以根據(jù)個(gè)人喜好,，將菠菜汁替換成紅色火龍果汁,、芒果汁、酸奶,、藍(lán)莓汁等,。