一、干粉絲用冷水泡還是熱水

用溫水最好,。在泡粉絲的時(shí)候最好是能使用溫水,，如果用冷水泡的話，粉絲很快就會(huì)被泡軟,，且泡出來的粉絲還會(huì)容易粘在一起,，這樣粉絲一夾就會(huì)容易碎。但也不建議使用冷水來泡,，因?yàn)槿绻美渌莸脑?，粉絲會(huì)很不容易泡發(fā)，泡出來的粉絲還會(huì)發(fā)硬,。所以最好是能使用50攝氏度左右的溫水來泡粉絲,。

二、粉絲用冷水泡多久合適

因?yàn)榉劢z經(jīng)過晾曬之后才制作成的,，所以表面肯定會(huì)殘留著一些灰塵,，平常我們吃的時(shí)候肯定會(huì)先用水把粉絲泡開了之后再吃?，F(xiàn)在市場(chǎng)上賣的粉絲有那種粗的也有那種細(xì)的，粗的和細(xì)的泡的時(shí)間是不一樣的,，平常我們泡的時(shí)候都要用溫水泡,，這樣泡出來的粉絲的口感是比較好的，而且吃起來也比較有韌性,；如果我們買回來的是那種粗點(diǎn)的粉絲的話,，一般情況下我們用溫水泡30分鐘左右就可以了。如果我們買回來的是細(xì)的粉絲,，那么用溫水泡10分鐘左右就可以了,。

三、粉絲泡水后能放多久

看情況而定,。如果是氣溫較高,，且濕度較大的春夏季節(jié)的話，粉絲泡好之后建議在3-4小時(shí)內(nèi)食用完,，因?yàn)榉胖脮r(shí)間一久的話,，粉絲就很容易出現(xiàn)滋生細(xì)菌發(fā)霉的情況。但如果是氣溫較低的秋冬季節(jié)的話,，放置的時(shí)間就會(huì)稍微久一點(diǎn),，但也建議要在當(dāng)天食用完，因?yàn)榉胖脮r(shí)間一久的話粉絲的口感就會(huì)變得很不好,。

四,、粉絲泡了一天一夜還能吃嗎

不建議再吃。粉絲一般用溫水泡30多分鐘左右就能泡發(fā),，如果將粉絲泡一天一夜的話粉絲就會(huì)變得很軟,，這種粉絲的口感并不是很好。粉絲長時(shí)間泡著不換水的話,，水里面就很容易有細(xì)菌滋生,，特別是那種氣溫較高的季節(jié)，將粉絲長時(shí)間浸泡的話就很容易產(chǎn)生異味,，所以是不建議再吃的,。泡好的粉絲最好是當(dāng)時(shí)立馬食用完。