一,、西柚怎么挑選才好吃

1、看外形

買西柚的時候需看外形的,，上邊尖長的,，下邊寬一點的，底端略微扁圓形,，這樣的西柚就是說完美身材,，購買西柚就買這類上尖下圓的那類，有的柚子是一邊大一邊小,，就是說身型不均勻,，那么那樣的柚子表明缺乏營養(yǎng),，買回來的話也不是美味的。

2,、掂一掂

買西柚時除開需看外形以外,，也要用手給掂一掂份量，假如西柚外形非常好,，并且個也算不上大可是掂起來得話覺得沉重的,，那么表明西柚的水分是許多的，吃起來得話口味都是非常非常好的,，假如柚子個挺大,，可是拎在手上得話就覺得變輕，那么那樣的柚子水分是不夠的,，肉質(zhì)也較為柴,，那樣的西柚是很不美味的。

3,、摸一摸

挑選西柚的時候要挑選表皮非常細(xì)膩的,，那樣的西柚呢一般全是表皮薄，都是較為的甜,。同時在挑選的時候得用手摁一摁西柚的表皮,，假如摁的時候很堅硬，說明囊內(nèi)緊實,，質(zhì)量好,，水分充足，假如用手摁得話非常非常容易軟乎乎的,，那么表明那樣的柚子皮太厚,，里邊的瓜瓤很干。

4,、看顏色

在挑選西柚的時候要看一下顏色,，顏色遍布較為的勻稱，顏色是淡黃色或是橘黃色的西柚,，買這類西柚就沒錯,。

二、西柚怎么剝皮切出完整果肉

1,、首先用刀將西柚削掉一個菠蘿蓋,，盡量不要削到果肉部分，否則皮的苦味會滲進(jìn)果肉中,。

2,、用刀豎著把外皮劃開，可以多劃幾刀,，方便后面剝皮,，同樣不要劃到果肉,。

3、將外皮剝下,，用刀把內(nèi)層白衣膜刮掉一些,，這樣方便看清楚里面的果瓤。

4,、把西柚一分為二,，用刀在沿每一瓤的中間線劃開。

5,、沿著劃開的口子,，將每一瓤果肉一分為二,，這樣,，只要稍微動動手指，就能快速把果肉剝離,。

6,、用這樣的方法可以將果肉剝得干干凈凈，而且不用怕有白膜殘留有苦味啦,。