一、柿餅的食用禁忌

我們都知道柿餅是一種營養(yǎng)有美味的食物,，不少人都會在豐收的季節(jié)購買些柿餅食用,，吃柿餅也是有很多講究的，柿餅的食用禁忌有很多,，最重要的一點(diǎn)就是不能把它與海帶,、紫菜以及酸菜和白酒等一起食用，不然會引發(fā)多種腸胃不適,，也會人體內(nèi)形成結(jié)石,，另外柿子餅還不適合那些貧血患者食用，因?yàn)樗鼤柚谷梭w對微量元素鐵的吸收,，會讓貧血患者的癥狀加重,，對他們的身體恢復(fù)極為不利。

二,、柿餅不能和什么一起吃

柿子營養(yǎng)豐富,，但要吃得健康，不過要注意一些與柿子相克的食物,。由于柿子含有大量的鞣酸,，所以最好不要和富含鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)的食物,，如蟹,、魚,、海帶等一起同吃，否則會生成不溶性的結(jié)合物,，影響人體的健康,。與柿餅相克而不能一起吃的食物主要有甘薯、酸菜,、鵝肉,、螃蟹、海帶,、章魚,、酒精類等。

1,、柿餅不能和甘薯一起吃：二者同食,，易得胃柿石，重則造成胃穿孔危及生命

甘薯含淀粉較多,，吃后人的胃里會產(chǎn)生大量胃酸,，如果再吃上些柿餅，柿餅在胃酸的作用下產(chǎn)生沉淀,。沉淀物積結(jié)在一起,，會形成不溶于水的結(jié)塊，既難于消化,，又不易排出,，人就容易得胃柿石，嚴(yán)重者造成胃穿孔危及生命,。

2,、柿餅不能和酸性菜一起吃：二者同食，可能導(dǎo)致胃石癥

吃過柿餅后,，請不要多飲酸性菜湯或飲過多的水,。因吃了酸菜，人的胃里會產(chǎn)生大量鹽酸,，會與柿餅在胃里產(chǎn)生的胃酸發(fā)生作用產(chǎn)生沉淀,，沉淀物積在一起，會形成不溶于水的結(jié)塊,，從而形成胃石癥,。

3、柿餅不能和鵝肉一起吃：二者同食,，嚴(yán)重者會導(dǎo)致死亡

鵝肉是全價(jià)蛋白質(zhì),，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)與柿中鞣酸相遇,，易凝結(jié)咸鞣酸蛋白,，聚于腸胃中,，嚴(yán)重者會導(dǎo)致死亡。

4,、柿餅不能和螃蟹一起吃：二者同食,，出現(xiàn)嘔吐、腹脹,、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象

螃蟹體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì),，吃柿餅時(shí)吃螃蟹，螃蟹里的蛋白質(zhì)與柿餅中的鞣酸相遇,，可在人的胃中發(fā)生凝固,，變成不易消化吸收的團(tuán)塊，出現(xiàn)腹痛,、嘔吐或腹瀉等癥狀。

5,、柿餅不能和海帶一起吃：二者同食,，導(dǎo)致胃腸道不適

富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿餅一起食用，海帶中的鈣離子可與柿餅的鞣酸結(jié)合,，生成不溶性的結(jié)合物,，容易影響某些營養(yǎng)成分的消化吸收，導(dǎo)致胃腸道不適,。

6,、柿餅不能和章魚一起吃：二者同食，損腸胃易致腹瀉

章魚氣味甘,，咸寒,，無毒，其藥性冷而不泄,，可養(yǎng)血益氣,。柿餅甘澀性寒，屬寒冷藥性,，所以二物不宜同食,，否則有損腸胃易致腹瀉。

7,、柿餅不能和酒一起吃：二者同食,，造成腸道梗阻。

三,、柿餅什么時(shí)候吃最好

1,、柿餅什么季節(jié)吃

柿餅的食用季節(jié)最合適的是秋冬季，一般來說柿子是秋季成熟,，所以在這個(gè)時(shí)候稍晚一些的柿餅味道最好,。一般10月買的柿餅比較新鮮,，柿餅的上市時(shí)間一般是每年的中秋前后，這個(gè)時(shí)候暑氣剛剛開始消散,，經(jīng)過炎炎夏季的高溫炙烤,，人們的腸胃一般都比較虛弱，吃一些柿餅有改善作用,，是很不錯(cuò)的,。

2、柿餅飯前吃還是飯后吃

柿子不要在空腹時(shí)吃,，宜在飯后1小時(shí)以后吃比較好,。因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊,，如果這些硬塊不能通過幽門到達(dá)小腸,，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核,，但會愈積愈大,。如果胃柿石無法自然被排出，那么就會造成消化道梗阻,，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛,、嘔吐、甚至嘔血等癥狀

四,、柿餅什么人不適合吃

1,、缺鐵性貧血病人不適合吃柿子餅

由于柿子餅中帶有豐富多彩的單寧酸，非常容易與身體的鐵進(jìn)行融合,，這樣一來會造成身體沒法一切正常的消化吸收到身體需要的鐵,，對貧血病人的人體是十分不好的，可能會加劇病人的病況,。

2,、糖尿病人不適合吃柿子餅

柿餅是經(jīng)過柿子加工制成的，其中所含的糖分更加濃縮,，糖尿病患者食用會導(dǎo)致血糖升高,，所以糖尿病患者不宜食用柿餅。

3,、身患慢性胃炎的病人不適合吃柿子餅

柿餅中所含的營養(yǎng)物質(zhì)非常不易消化,，會給腸胃帶來負(fù)擔(dān)，還會刺激腸胃,，所以脾胃虛弱,、腸胃不適、患有胃病的人群都不適合食用柿餅,。

4,、體質(zhì)虛寒,、孕婦產(chǎn)后,、及經(jīng)期女性不宜食用

柿餅的性質(zhì)寒涼,，體質(zhì)虛寒、經(jīng)期女性,、以及產(chǎn)后婦女食用柿餅,，可能會引起身體不適以及其他疾病,，所以不宜食用柿餅。