一、柿餅產(chǎn)地主要在哪個(gè)省
全國除了新疆,、西藏和寧夏沒有種植,,其他省市均有柿子樹的種植和柿餅加工的史料記載。所以要說柿餅產(chǎn)地就比較多了,。這里挑選一些比較出名而且產(chǎn)量大的柿餅產(chǎn)地說一下,。
1、最大的柿餅產(chǎn)地是陜西,,據(jù)有關(guān)資料顯示,,陜西省每年加工的柿餅產(chǎn)量是120噸,其中富平縣作為最大的柿餅產(chǎn)地,,產(chǎn)量占了70%多,。
2、出口海外的柿餅產(chǎn)地是廣東信宜,,種植柿子和加工柿餅已經(jīng)有了數(shù)百年的歷史,。如今信宜的柿餅全部作為出口產(chǎn)品,少部分在國內(nèi)銷售,。
3,、加工程序最多的柿餅產(chǎn)地是浮山鎮(zhèn),他們有著一套非常完整的柿餅加工流程,,而且特別繁瑣,。但是應(yīng)用這種加工方法做出來的柿餅,口感和營養(yǎng)價(jià)值方面要略勝一籌,。
4,、最甜的柿餅產(chǎn)地是山西萬榮縣,用萬榮縣特有的小蜜桔柿子加工而成,,個(gè)頭較小,,但是非常甜。
二,、柿餅好吃的產(chǎn)地有哪些
1,、富平柿餅
陜西富平當(dāng)?shù)氐氖磷臃浅6啵贿^能夠做出高品質(zhì)的富平柿餅的柿子還是要屬富平尖柿,,由于富平當(dāng)?shù)氐莫?dú)特地里環(huán)境造就了富平尖柿的優(yōu)良特性,。富平柿餅軟糯、個(gè)大,、糖霜多,、味道甜美,、具有柿香味等特點(diǎn),非常受市場歡迎,。
2、廣西圓柿餅
廣西地區(qū)的圓柿餅是不錯(cuò)的柿餅,,廣西柿餅產(chǎn)地主要集中在樂平,、恭城等地,最出名的是恭城的柿餅廣西圓柿餅形狀是扁圓型,,具有個(gè)大,、肉質(zhì)厚、味道軟糯甘甜等特點(diǎn),。由于廣西地理環(huán)境問題,,其糖分含量沒有富平柿子的糖分多,所以糖霜比較少,。
3,、浮山鎮(zhèn)柿餅
浮山鎮(zhèn)的坪洋、漢塘柿餅制作歷史悠久,,當(dāng)?shù)卮迕穸颊莆找惶淄晟频氖溜炛谱骷夹g(shù),。浮山鎮(zhèn)柿餅形狀為圓扁,渾身雪白,,果肉香甜,,營養(yǎng)豐富,不但銷往全國各地,,還遠(yuǎn)銷東南亞一帶,,供不應(yīng)求。
4,、曹州鏡面柿
曹州耿莊所產(chǎn)的柿餅風(fēng)味最好,,相傳耿莊柿餅制作已有上千年的歷史,早在明代就享譽(yù)全國,,是進(jìn)貢朝廷的貢品,。曹州柿餅橙黃透明,霜厚無核,,入口成漿,,味醇甘甜,營養(yǎng)豐富,,且耐存放,,久不變質(zhì),歷來為柿餅中上品,,深受消費(fèi)者喜愛,。