一,、吐司面包搭配什么醬好吃
1,、黃油
是用牛奶加工出來的,把新鮮牛奶加以攪拌之后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產(chǎn)物,,主要用作調(diào)味品,,營養(yǎng)很好但含脂量很高,所以不要過分食用,。
2,、蕃茄醬
由成熟紅番茄經(jīng)破碎、打漿,、去除皮等工序制成的醬狀濃縮制品,,其酸甜可口的味道以及含有豐富的營養(yǎng)物質一直被歐美人所青睞,酸甜的蕃茄醬配上吐司面包,,不油膩,,很好吃。
3,、芝士
芝士又名奶酪,、干酪,指動物乳經(jīng)乳酸菌發(fā)酵或加酶后凝固,,并除去乳清制成的濃縮乳制品,。奶酪口感酸甜,用來搭配上松軟的吐司,,那絕對是再好不過的搭配了,。
4、沙拉醬
沙拉醬,,起源于地中海的米諾卡島,,是用大量雞蛋和油制作而成,這種醬汁在飲食中占有一席之地,,在歐洲沙拉醬種類齊全,,而我們國內(nèi)品種不全,一般分為肉類沙拉醬,、蔬菜類沙拉醬和水果類沙拉醬,。
5、果醬
也叫果子醬,,是用水果加糖,、果膠制成的糊狀食品,,果醬是長時間保存水果的一種方法,是一種以水果,,糖,,及酸度調(diào)節(jié)劑制成的凝膠物質。
6,、蜂蜜
蜂蜜和吐司其實也是比較經(jīng)典的搭配組合了,,蜂蜜比較的粘膩,當碰撞上吐司的時候,,粘稠的蜂蜜就會將吐司包裹住,,吃起來格外的軟糯香甜,,再搭配脆脆的吐司,,真的是好吃極了。
二,、美味吐司搭配的做法
(一)火腿西多士
食材:吐司面包2片,,火腿2片,芝士1片,,雞蛋2個,。
步驟:
1、吐司切成厚度為1CM里的薄片,,在吐司片上放上兩片火腿,。
2、然后放上芝士片,,蓋上另一片吐司,。
3、取一個大碗,,雞蛋打散成蛋液,;將吐司放進碗里雙面蘸上蛋液。
4,、平底鍋燒熱,,油六成熱時,放入吐司片用小火煎至兩面金黃色,,取出用廚房用紙吸一下多余的油,,沿對角線切開即可。
(二)焗芝士吐司梨
食材:吐司100克,,梨1只,,雞蛋1只,芝士1片,。
步驟:
1,、吐司去邊切塊,,梨去皮去心切塊,雞蛋打入碗中攪均勻,。
2,、取一吐司塊沾上雞蛋,然后放入碗中,。
3,、在吐司上放入梨。
4,、然后再鋪上吐司塊,,放上芝士。
5,、烤箱200度預熱5分鐘,,放入烤10分鐘。
6,、10分鐘出箱即可,。
(三)芝士熔巖吐司卷
食材:芝士片4-5片,切片吐司4-5片,,食用油少許,,雞蛋1只。
步驟:
1,、準備好需要的所有原材料,。
2、吐司切去四邊,,保留中間,。用搟面杖橫向、縱向將面包壓緊碾平,。
3,、每片面包中間放上一片芝士,慢慢卷起,,蘸一些蛋液封口,,再用刀切去兩端不平整的部分。
4,、熱鍋倒油,,油溫上來之后調(diào)小火,放入吐司卷,,先滾一圈油之后慢慢煎至金黃,,就可以裝盤了。直接吃,、蘸番茄沙司,、蘸蜂蜜,、蘸煉乳都可以。(以上吃法熱量由低至高,,請自行選擇,。)
(四)吐司太陽蛋披薩
主料:吐司2片,口蘑1個,,胡蘿卜1/3根,,玉米粒小半把,馬蘇里拉芝士碎小半把,,培根2片,,鵪鶉蛋2個。
輔料:番茄沙司(或披薩醬)2勺,,黑胡椒1小撮,,鹽少許。
步驟:
1,、用一個瓶蓋在吐司的最中間壓出印,。
2、在吐司表面抹一層番茄沙司,。
3、口蘑和培根切成均勻的小薄片,,胡蘿卜切小丁,。
4、在抹好番茄醬的吐司上面避開步驟1中用瓶蓋壓出的印子的位置,,其他地方先鋪一層培根,,然后撒一層馬蘇里拉芝士碎。接著鋪上口蘑,,再撒上胡蘿卜丁和玉米粒,,最后再蓋一點馬蘇里拉芝士。表面撒一些黑胡椒和少許鹽(鹽不要放多,,因為番茄沙司等的調(diào)料里都有鹽味,,根據(jù)口味和實際放的食材的情況決定放多少鹽)。
5,、在最中間的塌陷位置,,打入一個鵪鶉蛋。
6,、放入190度預熱好的烤箱,。190度,烤8-12分鐘,,看表面微黃即可,。
(五)法式蛋皮吐司
主料:吐司三片,,黃瓜半根,火腿兩片,,沙拉醬適量,。
輔料:雞蛋2個,牛奶50克,,糖5克,,白蘭地1小勺,過篩低筋面粉15克,,溶化黃油適量
步驟:
1,、準備吐司三片、黃瓜半根,、方形火腿一塊,。
2、取一片吐司,,抹少許沙拉醬,,整齊的碼上切好的黃瓜片,另一片抹上沙拉醬放上切好的火腿,。
3,、將吐司疊放整齊,用鋸齒刀切去四邊的面包邊,。
4,、再從中一剖兩半。
5,、將所有輔料混合攪打均勻,。
6、打好的蛋液用篩網(wǎng)過濾一遍,。
7,、倒入已刷上溶化黃油的電餅鐺或者燒熱的煎鍋,迅速煎成蛋皮,。
8,、將吐司放在蛋皮中間,卷起包好即可,。
(六)奶酪夾心西多士
主料:土司2片,,雞蛋1只,乳酪1小塊,。
輔料:鹽半茶匙,,另外還能加羅勒碎、迷迭香、黑胡椒等,。
步驟:
1,、吐司片切去邊角后再一切為四。
2,、放上1小塊布里乳酪(其它芝士也行)后再兩兩夾起來,。
3、雞蛋加鹽打,,把夾好的吐司片放進去蘸滿蛋液,。
4、平底鍋放少許底油,,放入裹好蛋液的吐司片半煎半炸至兩面金黃,。
5、因為不是炸的所以容易上色不均,,可以把吐司片豎起來煎一下邊上一圈即可,。