菱角粉的營養(yǎng)價值

1,、菱角粉富含銅,，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液,、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝,、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響,。

2、菱角粉富含鉀,，具有有助于維持神經(jīng)健康,、心跳規(guī)律正常，可以預(yù)防中風(fēng),，并協(xié)助肌肉正常收縮,。具有降血壓作用。

3,、菱角粉富含碳水化合物,，是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)，儲存和提供熱能,，維持大腦功能必須的能源,，調(diào)節(jié)脂肪代謝，提供膳食纖維,，節(jié)約蛋白質(zhì),，解毒，增強(qiáng)腸道功能,。

4,、菱角粉能夠清熱解毒，益胃安中,，滋潤皮膚,，烏黑秀發(fā),。凡因傷風(fēng)、受暑以致發(fā)熱,，熱灼胃津而引起的口渴,、食少、煩熱等,，或因飲酒過量而傷損胃津者即可食之,。平日里常食此粥可起美發(fā)養(yǎng)顏的作用，亦可輕身健美,。

菱角粉的功效與作用

菱角粉味甘平,，性涼，入脾,、胃經(jīng);具有健脾和胃,，生津止渴的功效?？捎糜谄⑻撌成?、乏力、惡心,、失眠,、癌癥等。

1,、提高免疫力：菱角粉中富含銅等礦物質(zhì)形式與免疫機(jī)能有關(guān)的酵素,。

2、祛脂降壓：菱角粉能夠使血壓更易控制,，并使毛細(xì)管擴(kuò)張,，血黏度降低，微循環(huán)改善,。

3,、補(bǔ)充能量：菱角粉含碳水化合物的菱角粉能迅速為身體提供能量。

4,、安神除煩：菱角粉中的碳水化合物可以補(bǔ)充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養(yǎng)不足而出現(xiàn)的疲憊,、易怒,、頭暈、失眠,、夜間出汗,、注意力渙散、健忘,、極度口渴,、沮喪,、化紊亂，甚至出現(xiàn)幻覺,。

5,、清熱除火：菱角粉能清心瀉火，清熱除煩,，能夠消除血液中的熱毒,。適宜于容易上火的人士食用。

6,、解毒：菱角粉有助肝臟解毒的功效,。清理身體內(nèi)長期淤積的毒素，增進(jìn)身體健康,。增加免疫細(xì)胞的活性,，消除體內(nèi)的有害物質(zhì)。

7,、養(yǎng)顏護(hù)膚：長期食用菱角粉能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力,。

菱角粉食用禁忌

1、秋季痢疾患者忌多食菱角

菱角又名菱,、水菱,、水栗等，是秋季一種果,、糧,、蔬兼具的水生作物，主要含糖分,、脂肪,、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽等成分,。

中醫(yī)認(rèn)為,，痢疾病在腸道，多為濕熱郁積所致,，忌食補(bǔ)益類食品,，菱角常用于健脾益胃厚腸，滋補(bǔ)作用明顯,，如果痢疾患者食用菱角,，則會加重病情。所以,，秋季痢疾患者忌多食菱角,。

2、秋季感冒患者忌多食菱角

在秋日的果蔬市場上,，菱角是一種應(yīng)時食品,，供給人們食用,。但是，感冒患者忌多食菱角,。

中醫(yī)認(rèn)為,，感冒患者宜食含有表散作用的食物，忌食補(bǔ)益類食物,。菱角補(bǔ)氣戀邪,，如果感冒患者多食菱角，可致疾病纏綿難愈,。

3,、秋季服糖皮質(zhì)激素忌食菱角

在秋季生活中，某些疾病患者需要服用糖皮質(zhì)激素,，而糖皮質(zhì)激素有促進(jìn)糖產(chǎn)生,、抑制糖分解的作用，服用后可使血糖迅速升高,，所以服藥時忌食菱角之類的含糖分多的食品,。