一,、碧螺春的味道是怎樣的

洞庭碧螺春是中國名茶的珍品,，以形美、色艷,、香濃,、味醇四絕聞名于中外，因此碧螺春的問道是被大家喜愛的,。

碧螺春茶條索緊結(jié),，卷曲如螺，白毫畢露,，銀綠隱翠,，葉芽幼嫩，沖泡后茶味徐徐舒展，上下翻飛,，茶水銀澄碧綠,，清香襲人，口味涼甜,，鮮爽生津,，早在唐末宋初便列為貢品。但凡品飲過碧螺春的人,，都不由會被它嫩綠隱翠,、葉底柔勻、清香幽雅,、鮮爽生津的絕妙韻味所傾倒,。

二、為什么碧螺春喝著苦

一般來說,，碧螺春在正確的沖泡之下,，茶味徐徐舒展，上下翻飛,，茶水銀澄碧綠,，清香襲人，口味涼甜,，鮮爽生津,，是一種清香的味道，不會是苦的,，劣質(zhì)的最多有點(diǎn)澀,，但是肯定不會苦。如果是苦的話可能是沖泡的時(shí)候沒有掌握水溫,，沒有掌握沖泡的時(shí)間,，具體的包括：

1,、沖泡碧螺春不能用100攝氏度的沸水,，只能用80度的水來沖泡，如果用剛燒開的水泡,，那茶水肯定是苦的,。

2、沖泡的時(shí)間不能太久,，不然味道也會苦澀,。

3、劣質(zhì)茶,、非原產(chǎn)地茶葉沖泡的時(shí)候也可能會苦,。

4、沖泡的太濃也會有苦味。

總的來說,，不苦不澀不是茶,，正常的碧螺春應(yīng)該是苦中帶甜，如果是出現(xiàn)苦澀那只能說要么是沖泡方式不正確,，要么就是茶葉品質(zhì)不好,。

三、碧螺春怎么泡不苦

1,、首先準(zhǔn)備5g碧螺春茶,、一壺溫水（開水晾置80~85℃）、一只玻璃杯,。

2,、先用溫水將玻璃杯燙洗干凈，接著向玻璃杯沖水七分滿,。

3,、然后將5g碧螺春茶投入到杯中，此為上投法,。

4,、投茶后靜候3分鐘左右，就能品飲茶湯,。