一,、碧螺春的味道是怎樣的

洞庭碧螺春是中國(guó)名茶的珍品，以形美,、色艷,、香濃、味醇四絕聞名于中外，因此碧螺春的問(wèn)道是被大家喜愛(ài)的,。

碧螺春茶條索緊結(jié),，卷曲如螺，白毫畢露,，銀綠隱翠,，葉芽幼嫩，沖泡后茶味徐徐舒展,，上下翻飛,，茶水銀澄碧綠，清香襲人,，口味涼甜,，鮮爽生津，早在唐末宋初便列為貢品,。但凡品飲過(guò)碧螺春的人,，都不由會(huì)被它嫩綠隱翠、葉底柔勻,、清香幽雅,、鮮爽生津的絕妙韻味所傾倒。

二,、為什么碧螺春喝著苦

一般來(lái)說(shuō),，碧螺春在正確的沖泡之下，茶味徐徐舒展,，上下翻飛,，茶水銀澄碧綠，清香襲人,，口味涼甜,，鮮爽生津，是一種清香的味道,，不會(huì)是苦的,，劣質(zhì)的最多有點(diǎn)澀，但是肯定不會(huì)苦,。如果是苦的話可能是沖泡的時(shí)候沒(méi)有掌握水溫,，沒(méi)有掌握沖泡的時(shí)間，具體的包括：

1,、沖泡碧螺春不能用100攝氏度的沸水,，只能用80度的水來(lái)沖泡，如果用剛燒開(kāi)的水泡,，那茶水肯定是苦的。

2,、沖泡的時(shí)間不能太久,，不然味道也會(huì)苦澀,。

3、劣質(zhì)茶,、非原產(chǎn)地茶葉沖泡的時(shí)候也可能會(huì)苦,。

4、沖泡的太濃也會(huì)有苦味,。

總的來(lái)說(shuō),，不苦不澀不是茶，正常的碧螺春應(yīng)該是苦中帶甜,，如果是出現(xiàn)苦澀那只能說(shuō)要么是沖泡方式不正確,，要么就是茶葉品質(zhì)不好。

三,、碧螺春怎么泡不苦

1,、首先準(zhǔn)備5g碧螺春茶、一壺溫水（開(kāi)水晾置80~85℃）,、一只玻璃杯,。

2、先用溫水將玻璃杯燙洗干凈,，接著向玻璃杯沖水七分滿,。

3、然后將5g碧螺春茶投入到杯中,，此為上投法,。

4、投茶后靜候3分鐘左右,，就能品飲茶湯,。