一,、土豆粉要煮多長時(shí)間才會(huì)熟

土豆粉是一種著名的傳統(tǒng)面食小吃，口感Q彈潤滑,，很多人都愛吃,，有的人吃火鍋也會(huì)下土豆粉，那么土豆粉要煮多久才熟呢,？

一般土豆粉是已經(jīng)泡發(fā)的,，放入鍋中大火煮5分鐘左右，煮到土豆粉呈半透明色就說明土豆粉已經(jīng)煮熟了,；如果是沒有泡發(fā)的干土豆粉,，則需要提前將土豆粉泡發(fā)然后再煮，泡發(fā)干土豆粉大概需要冷水浸泡三個(gè)小時(shí)左右,，想要快一點(diǎn)的話可以用熱水浸泡,，等熱水涼了之后加入溫水再攪拌一會(huì)兒，半個(gè)小時(shí)左右就泡好了,，因此想吃土豆粉的話,，要提前把干土豆粉泡發(fā)。

土豆粉不能煮太久了,，煮過了會(huì)比較軟，比較爛,，另外,，煮好后盛入容器中的土豆粉由于溫度過高，容易黏在一起變糊涂,，所以我們一定要把適量涼水倒入盛有土豆粉的容器中過一遍,。

二、煮土豆粉冷水下鍋還是熱水下鍋

自己在家煮土豆粉的時(shí)候,，很多朋友都不知道應(yīng)該等水燒開后再下鍋,，還是冷水時(shí)就直接把土豆粉放入其中，其實(shí),，煮土豆粉一般都是熱水下鍋的,。

如果冷水下土豆粉煮的話,，由于水沒有開，煮的時(shí)間會(huì)比較長,，這樣煮出來的土豆粉容易爛,，吃起來口感也不夠筋道，因此一般煮土豆粉都是等水開后再下鍋的,。

三,、土豆粉怎么煮

原料：

土豆粉一袋、丸子適量,、熟鵪鶉蛋四個(gè),、生菜三片、蒜三瓣,、香菜一顆,、豆瓣醬兩勺、香醋一勺,、鹽一小勺,。

做法：

1、蒜和香菜切末,，生菜洗凈,，其他食材處理干凈放一旁備用。

2,、中火加熱砂鍋,，鍋里倒少許油，爆香蒜末,，加入兩勺豆瓣醬炒香,，再加入一大碗清水，加蓋大火煮開,。

3,、水開后先把丸子下鍋煮，丸子煮熟后下入土豆粉,，要出鍋時(shí)放入生菜和一小勺鹽,，也可以根據(jù)自己的口味倒入一勺香醋。

4,、關(guān)火,，撒上香菜末就可以吃了。