一、蜂蜜檸檬茶的沖泡方法
蜂蜜檸檬茶是一種味道很好的水果茶,,而且做法也簡單,,用蜂蜜和檸檬沖調(diào)而成即可,在家就可以自己做,,那么蜂蜜檸檬茶怎么沖泡呢,?
1、準(zhǔn)備檸檬三個,、蜂蜜三兩,、鹽適量。
2,、在檸檬表面撒一小撮鹽,,仔細(xì)地搓一遍,再用流動的水沖洗干凈,,待水分晾干即可使用,。
3,、切檸檬片,要求切得薄且均勻,,這樣才能使檸檬汁充分的析出,。
4、玻璃罐子用開水煮沸消毒,,然后晾干水分,。
5、準(zhǔn)備好一把干凈勺子和一瓶蜂,,先在罐子底部鋪一層蜂蜜,然后放兩三片檸檬進(jìn)去,,盡量散開鋪滿,,讓檸檬與蜂蜜能充分接觸;然后再鋪一層蜂蜜,,這樣一層蜂蜜,、一層檸檬,依次疊加,,直至填滿檸檬全部用完,。
6、罐子密封,,放進(jìn)冰箱里冷藏三天時間,,喝的時候,用干凈的筷子夾出一片,,用溫水沖泡即可,。
二、沖蜂蜜檸檬茶用開水還是冷水
沖調(diào)蜂蜜檸檬茶的時候,,用開水還是冷水沖是很多朋友比較關(guān)心的一個問題,,那么做蜂蜜檸檬茶用什么溫度的水沖呢?
一般來說,,沖泡蜂蜜檸檬茶既不能用開水,,也不能用冷水,因?yàn)榉涿酆蜋幟手泻泻芏嗷钚猿煞?,用開水沖泡的話,,會導(dǎo)致很多活性成分失活,降低蜂蜜檸檬水的營養(yǎng)價值,;檸檬中的苦味素在高溫下會大量溶出,,蜂蜜中的果糖在高溫中甜味也會更但,如果開水泡蜂蜜檸檬茶會更苦,。
如果用冷水沖泡蜂蜜檸檬茶的話,,雖然也可以,,但這樣香味較淡,而且其潤腸通便的作用更強(qiáng),,對于本身有腹瀉或者是體質(zhì)含量的人群而言,,食用冷水沖泡的蜂蜜檸檬茶可能會出現(xiàn)拉肚子的情況。
因此,,沖泡蜂蜜檸檬茶應(yīng)該用溫水,,一般40℃左右的溫水就比較好,其中的營養(yǎng)成分也沒有被破壞掉,;如果想要香一些,,可以用60℃的溫水沖調(diào)。