一,、香榧多少錢一斤

香榧是營養(yǎng)價值極高的一類堅果,，其果仁具有潤澤肌膚、延緩衰老的功效,，自古以來就是皇室貢品的寵兒,，被譽為“干果之王”。香榧種仁經(jīng)炒制后食用,，香酥可口,，很多人都喜歡吃。那么市場上的香榧多少錢一斤,？

目前炒好的香榧種子市場價格在每斤130~160元左右,，但由于其品質(zhì)不同，口味不同,，加工方式不同等因素會造成香榧的售價有一定差異,，具體價格請以當(dāng)?shù)厥袌鍪蹆r為準(zhǔn)。

二,、香榧子為什么那么貴

對于香榧子的價格很多人表示不能理解,，其實并不是商家故意抬高價格，它昂貴理由主要是在以下幾方面：

1,、種樹難

香榧這種樹種比較稀有,，原產(chǎn)自我國，但是主要在南方有,，而且它是長在深山里的樹,，生長周期特別長。正常生長的香榧樹結(jié)的果實是不適合食用的,，需要人工嫁接,，嫁接之后的樹苗種下后也要10多年才能結(jié)果，可以說是只是種樹就很難,。

2,、結(jié)果難

香榧樹雖然七八年結(jié)果,，但不像其他樹種一樣當(dāng)年果實就能采摘，它的果實的生長周期也很長,，從果實長出來到結(jié)果,，也要經(jīng)歷一年多的時間。這種樹種開花開一年,、結(jié)果要一年,，成熟又要一年，所以在第一波果實要成熟的時候,，第二波的花就開了,，第二波的果實才剛剛結(jié)上，所以當(dāng)?shù)厝擞小扒晗汩既钡恼f法,，就是說一棵樹上既有花又有果,，而且三代的果實同時結(jié)在樹上，很是神奇,。

3,、采摘難

正是因為香榧樹三代同枝的這個特點，采摘的時候就特別麻煩,，一個枝頭上既有成熟的果實,，又有不成熟的果實，機器是沒辦法準(zhǔn)確辨認(rèn)出來的,，所以只能人工攀爬梯子上樹采摘,，一半搖一搖還能晃動的就是不成熟的，不能摘,。這樣一來,，成本就很高。

4,、制作難

剛采摘下來的香榧要等到外面的果皮腐爛之后進(jìn)行剝皮，然后清洗干凈放在陰涼通風(fēng)處晾曬,，干燥之后炒熟,，工藝也很復(fù)雜，成本又會增加,。

正是因為上述四個方面的原因,，香榧果實很是難得，但是它營養(yǎng)豐富,，素有干果之王的美稱,，所以售價也很高。