一、巧克力餅干烤箱做法竅門

巧克力餅干是一道非常美味的點心,，用烤箱烤制即可制作,，配上一杯牛奶別有一番滋味?？鞠浒?a href="http://jsmbw.com/brand10/list_9228.html" target="_blank">巧克力餅干的做法是：

材料：

面粉225克,、紅糖250克、雞蛋1個、小蘇打5克,、榛子120克,、巧克力240克、鹽少許,、香草精2.5克,。

做法：

1、碗里放入全麥面粉,、鹽和小蘇打,，然后用硅膠刀攪拌均勻直到?jīng)]有硬塊。

2,、另一個碗里放入糖和黃油,，攪拌成糖漿，再放入香草精和雞蛋,，然后用硅膠刀攪拌均勻。

3,、一二步的材料倒入一個碗里,，攪拌均勻，再放入榛子和巧克力片不停的攪拌,，直到混合在一起,，制成巧克力糊。

4,、把巧克力糊分成12等分,，壓成餅干的樣子，在烤盤上墊一張烤盤紙,，平鋪整齊,，在烤盤紙上涂抹一層薄薄的油，然后把壓好的餅干放在烤盤紙上,，擺放整齊,。

5、烤箱180℃預(yù)熱,，然后調(diào)到200℃,，烤制12-14分鐘或者表面金黃即可。

小貼士：

1,、可以放入奶油攪拌均勻進行烤制,，做出奶油巧克力餅干，非常好吃,。

2,、與牛奶、椰子汁搭配著吃更加美味。

3,、做好的巧克力餅干沒有吃完的話,，可以放入密封的罐子里儲存放入冰箱冷藏，大約能儲存3-10天,。

二,、不用烤箱怎么做巧克力餅干

家里制作巧克力餅干的時候通常都是用烤箱烘焙的，如果家里沒有烤箱的話,，也可以選擇不用烤箱的做法,。

做法一

材料：

巧克力一條、餅干渣5克,、腰果5個,。

做法：

1、一條巧克力掰成小塊放入碗中,，用微波爐大火加熱,，每30秒拿出來攪拌一次。

2,、準(zhǔn)備碎的餅干渣,，沒有的話可以拿整的餅干，放入保鮮袋里,，用搟面杖壓碎,，不要有大塊即可。

3,、把餅干渣倒入巧克力醬中,，攪拌均勻，讓餅干渣都被巧克力包裹,。

4,、將包裹了巧克力的餅干渣放在保鮮膜上或錫紙上，上面還可以放一個腰果,，有模具的話更好,，然后等待其定型即可，想快速定型的話,，可以把它們放到冰箱里,，大概一個小時即可。

做法二

材料：

蛋糕粉150克,、黃油50克,、砂糖30克、牛奶12克,、巧克力片30克,。

做法：

1,、將黃油軟化，用橡皮刮刀把黃油攪拌至光滑,，加入砂糖并混合直至黃油變白,。

2、將蛋糕粉過篩到碗中,，混合均勻后加入牛奶,，繼續(xù)混合均勻直到粉末消失。

3,、加入巧克力片,，把所有食材混合成面團，并分成10到15個小面團,，用手揉捏成球再壓平,。

4、中火加熱平底不粘鍋,，將面餅排在平底鍋,，煎大約5分鐘，翻過來,，再煎大約3分鐘,，然后當(dāng)兩面都變成金黃色時取出，好吃的巧克力餅干就制作好了,。

小貼士：沒有不粘鍋可以用油紙墊在鍋底進行烹飪，這樣就不擔(dān)心粘住,。