一、青稞酒和普通白酒有什么區(qū)別

青稞酒實(shí)際上是白酒的一種,，不過和普通白酒相比,，還是有一定區(qū)別的，青稞酒和白酒的區(qū)別主要有：

1,、釀酒原料不同

青稞酒是用生長在海拔2400多米以上的高原農(nóng)作物——雪域青稞為主要原料釀造的糧食酒,；普通白酒的原料則是淀粉質(zhì)，包括高粱,、玉米,、甘薯、大米等,。

2,、釀酒環(huán)境不同

青稞酒的釀造一般是在藍(lán)天、白云相接的青藏高原,，在獨(dú)特的高原氣候中釀造而成的,；普通白酒的釀造環(huán)境沒有什么特殊的要求。

3,、釀酒的水質(zhì)不同

青稞酒用的是三江源頭雪山之水,，天然礦泉水，無污染,；普通白酒用的水只要是符合國家衛(wèi)生指標(biāo)的中硬度以下的飲用水即可,。

4、酒文化不同

青稞酒,、酥油茶,、哈達(dá)是藏族文化的典型代表；白酒則是中華文化的代表,。

5,、營養(yǎng)價(jià)值不同

青稞酒和白酒的基本營養(yǎng)價(jià)值類似,，但青稞酒特有的成分是β-葡聚糖（平均含量6.25%），還包括生育酚和類黃酮等營養(yǎng)成分,。

二,、青稞酒和白酒哪個(gè)好喝

青稞酒和普通白酒比較起來，哪種酒更好喝實(shí)際上是沒有定論的,，因?yàn)閭€(gè)人口味喜好不同,，對于藏族人民來說，青稞酒是特別好的美酒,，不喜歡喝其它類型的酒,；而很多藏族以外的人可能對青稞酒的味道不是很感冒。

青稞酒是谷物酒清甜可口,，與甜酒類似,，度數(shù)較低，對于愛喝酒的朋友來說,，也是不錯(cuò)的嘗試,。