一,、鐵茶壺生銹要怎么去除

1、用白醋泡

先將鐵茶壺內(nèi)泡水,，大約泡半小時后,，就用鐵絲球把壺內(nèi)用力刷一遍，把銹塊分解,，刷洗一次之后直接倒入白醋,，然后加滿水，壺蓋不要蓋,，一直泡24小時,。泡24小時后可以看到銹塊已經(jīng)溶解，這時把原來的醋水倒掉三分之二,，用鐵絲和牙刷等工具,，想辦法刷凈，遇到大銹塊的時候可以用餐刀輕輕刮除,。

2,、用檸檬煮水

取檸檬2個切片，放入壺內(nèi)小火煮3小時,，蓋上壺蓋,，途中水蒸發(fā)了不要直接加入冷水，記得加熱水,，熱漲冷縮會造成鐵茶壺的傷害,。3小時后先不急于把檸檬水倒出，再讓其繼續(xù)浸泡2小時,，之后把檸檬水倒入盆中,，然后把壺蓋浸泡入盆，最后看壺內(nèi)銹跡情況,，再用牙刷之類的器具把銹跡刷洗干凈,。如果買不到檸檬的朋友可以用番茄代替。經(jīng)過泡洗刷之后可以看看水質(zhì)的改變,，煮水反復(fù)幾次,，清澈就可以停止了。

其實(shí)鐵茶壺生銹不必太過擔(dān)心,。因?yàn)殍F茶壺生銹不會對人的身體健康有危害,，它只是會影響茶或水的口感而已,。如果覺得銹漬很難看，確定要除銹,，那么一定要想辦法使裸露的鐵質(zhì)生成新的防銹層,。因?yàn)殍F茶壺若無防銹層，鐵質(zhì)直接暴露與空氣中,，將加速銹化,，減短其生命周期。最為簡便的做法是將清潔完成的鐵茶壺,，使用茶葉水煮過一遍,。因茶葉中的丹寧會與鐵化學(xué)反應(yīng)生成丹寧鐵薄膜，丹寧鐵組織呈現(xiàn)黑色狀態(tài),，是一種金屬表面的惰性層,，可以阻隔鐵材與空氣中的氧氣和水份產(chǎn)生氧化作用之效。

二,、鐵茶壺如何保養(yǎng)

1,、鐵壺不是日常盛水的容器，不要用它盛放水,，必須現(xiàn)燒現(xiàn)灌水,。不用的時候，一定要保持內(nèi)外干燥,。

2,、剛開始煮水時,，水可能會變渾,。煮沸之后倒掉重新加水再煮，重復(fù)以上過程大約4~5次,，或者使用其他方法開壺以后,，煮水就不再渾濁了。

3,、平時盡量避免觸碰鐵茶壺內(nèi)壁和底部,，以免損傷防銹層。防銹層一旦破損,，鐵茶壺就比較容易生銹,。

4、使用過程中,，避免鐵茶壺受到較大溫差的損傷,。例如：煮水時，發(fā)現(xiàn)壺內(nèi)水量不足,，要加熱水補(bǔ)充,；否則,，壺溫高時倒入冷水或者在壺溫低時加入熱水，都有裂壺的風(fēng)險,。

5,、每次使用，要趁熱將壺中沸水倒出,，并取下壺蓋,，以便壺內(nèi)殘留的水分能夠依靠壺身余熱自然蒸發(fā)、干燥,。切記不要空壺加熱,，以此來去除水氣，那樣對鐵茶壺的損傷極大,，甚至將壺底燒穿,。

6、在鐵茶壺完全冷卻之前不要將蓋子蓋上,，以免壺內(nèi)的蒸汽會隨溫度的下降凝結(jié)成水珠,，附著在壺壁上水珠時間長了，也不利于鐵茶壺保養(yǎng)和使用,。

7,、使用鐵茶壺?zé)倪^程中或者在壺尚有余溫的時候，用毛巾蘸取茶湯輕拍鐵茶壺的外表面,,，可以起到滋養(yǎng)鐵茶壺的作用,。長此以往，鐵茶壺就會散發(fā)出自然,、迷人可愛的光澤,。

8、鐵茶壺如果用于煮茶,，在使用過程中會逐漸生成一些猩紅的鐵銹,，這是茶與鐵反應(yīng)生成的單寧鐵防銹層，不需要擦洗,。即使壺內(nèi)出現(xiàn)銹跡,，只要煮水不渾，大可不必在意,，可以繼續(xù)放心使用,。

9、鐵茶壺內(nèi)部如果出現(xiàn)鐵銹并導(dǎo)致沸水變渾,，或者水面漂浮一層油,，可拿淘米水灌至壺至八分滿，拿掉鐵茶壺蓋子用小火反復(fù)煮幾次,，直至米湯不再渾濁即可,。

10,、如果用電磁爐加熱燒水，務(wù)必使用小火,，避免溫度上升過快,，損傷鐵茶壺。

11,、最好的鐵茶壺保養(yǎng)方法就是每天都要使用,、輕拂和觸摸，日積月累鐵壺反復(fù)熬煮,，就會有一層漂亮的白色水垢出現(xiàn),。