鐵觀音燉雞湯是一道養(yǎng)生茶葉湯品,，由鐵觀音、走地雞等煲制而成,。鐵觀音是一種半發(fā)酵茶,，其香氣濃烈持久、湯色金黃,、甘醇爽口,，且具有健胃消食的作用，適合用于油膩味濃的菜肴,，和雞肉一起燉,，燉好的湯水帶有茶香，家常雞湯變成了頗有些滋味的茶味雞湯,，純樸的清香令人回味,。燉雞要用茶湯，先將鐵觀音泡開(kāi),，接著將茶水倒入鍋內(nèi),，再將茶葉包好一并放入，這樣茶香味能夠更好的進(jìn)入雞肉內(nèi),，雞肉吃起來(lái)不會(huì)有苦澀味,，雞湯也不會(huì)油膩。 【 詳細(xì)>>】

清新的龍井茶和肉片一起煲煮,，是有名的茶味湯品之一。龍井肉片湯以豬肉,、龍井茶等主料,，將豬肉先加調(diào)料腌制，加雞蛋清能夠讓肉片更加滑嫩,，然后下鍋氽熱，倒入湯碗,，鍋內(nèi)倒鮮湯放入泡好的龍井茶,，沸騰后倒入肉片，稍煮即可出鍋,。買 購(gòu)網(wǎng)美食小編了解到,，做好的龍井肉片湯顏色清淡，茶葉在散發(fā)香氣的同時(shí)也很好的吸收掉了肉片的油膩感,，裹了蛋清的肉片非常細(xì)嫩,，鮮美可口，湯喝起來(lái)給人的感覺(jué)就是油而不膩，舒心暖胃,，在冬季是一個(gè)很好的滋補(bǔ)湯品,。 【 詳細(xì)>>】

排骨湯是家常湯品,，加入普洱一同燉煮,，不僅味道更好，也更加健康,。普洱茶有生茶和熟茶之分,，用來(lái)泡飲皆有減肥消脂的功效，入菜則可去油膩,、清腸胃,，將普洱茶與排骨一同燉煮，既可消除排骨多余的油脂,，又使排骨染上茶葉的清香，不僅去除了排骨的油膩,，更增添了一股清香味,，排骨骨肉均衡，嚼在嘴里不塞牙,，既可輕易的骨肉分離又沒(méi)有肉爛的感覺(jué),。由于這道湯需要較長(zhǎng)時(shí)間的燉煮，所以煮湯最好用泡好的茶水,，這樣既有茶香,，又不會(huì)因?yàn)榘局髸r(shí)間過(guò)長(zhǎng)而發(fā)苦。 【 詳細(xì)>>】

紅茶大棗湯以紅茶和大棗為主要食材,，煲煮而成的湯是受歡迎的茶葉湯品之一。做這道湯很簡(jiǎn)單,，紅棗切開(kāi)去籽,，放入養(yǎng)生壺中，再加入適量的紅茶,，加幾塊冰糖,，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火慢煮，第一壺煮4分鐘左右即可出湯,，第二壺適當(dāng)延長(zhǎng)煮茶時(shí)間,，6分鐘左右就可，第三壺延長(zhǎng)到8分鐘左右出湯,，依次適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間,。茶的醇厚溫潤(rùn),，加上紅棗的綿糯飽滿，甘醇茶湯里伴隨著紅棗的甜味,，不僅提升了茶的香氣,，還有健胃補(bǔ)血和御寒的功效，在冬日飲用一杯紅茶大棗湯再合適不過(guò)了,。 【 詳細(xì)>>】

茉莉綠茶瘦肉湯是一道夏季養(yǎng)生湯，有不錯(cuò)的清肝明目潤(rùn)肺的效果,。煲這道湯需要準(zhǔn)備好瘦肉,、綠茶、茉莉花等食材,，瘦肉切末在水中煮開(kāi)撈起備用,，肉末、綠茶,、足量的清水,，入湯煲煮沸，然后加入茉莉花,，轉(zhuǎn)文火20分鐘關(guān)火即可,。綠茶所含有的茶多酚，能抑制自由基,，是有效的抗自由基因子,，清香的茉莉加入茶的甘香，整道湯品清新不膩人,，補(bǔ)而不燥,，做法簡(jiǎn)單，是不錯(cuò)的夏季養(yǎng)生湯水,，既能幫助身體脂肪代謝,，而且對(duì)睡眠也有幫助，養(yǎng)生效果很好,。 【 詳細(xì)>>】

煲牛肉湯的時(shí)候，可以放一些紅茶,，既能夠去腥味,，還可以熟得軟爛好吃。紅茶牛腩煲選擇發(fā)酵紅茶,，紅茶的湯汁是紅色的，口感比較重,，香味特別的濃郁,，可以起到上色的效果,，而且去腥效果也不錯(cuò)，更能減少牛肉的燉煮時(shí)間,，讓牛肉軟爛香濃無(wú)腥味,，特別好吃。在做這道菜的時(shí)候,，紅茶最好是用紗布袋子包起來(lái)再放入鍋內(nèi),，這樣既能夠保證在燉煮過(guò)程中茶香味可以進(jìn)入牛肉和湯內(nèi)，煮完后又方便將茶葉直接挑出來(lái),，不會(huì)影響整道菜的觀感,。 【 詳細(xì)>>】

煲湯可以放茶葉嗎,？綠茶和絲瓜一起煮湯,，口感特別清新。絲瓜是夏季上市的瓜果類蔬菜,，除了清炒,，還可以煲湯，鮮嫩美味的絲瓜,，加上茶香濃郁的綠茶,，特別適合夏季，有清心去火的功效,。絲瓜新鮮帶甜味,，它不需要額外的調(diào)料，煮湯就是非常美味的,，將絲瓜去皮洗凈切片,，放入砂鍋中，加少許鹽和適量綠茶泡的水,，煮熟后即可吃瓜喝湯,。Ma igoo網(wǎng)小編提醒，做這道湯最好不要將茶葉直接放進(jìn)去一起煮,，因?yàn)榫G茶有較重的草腥味,，一起煮會(huì)有苦澀感，而且口感也會(huì)變差,。 【 詳細(xì)>>】

綠茶鯽魚湯是用茶葉做的湯之一，營(yíng)養(yǎng)又美味,。這款湯的做法喝普通的鯽魚湯差不多,，要現(xiàn)將處理好的鯽魚煎一下，這樣湯才會(huì)濃白,，然后倒入綠茶水煮至開(kāi)鍋,，再加入適量清水開(kāi)大火燉煮,，水開(kāi)后加調(diào)料調(diào)味，等到湯汁變白后即可關(guān)火,。綠茶清新的口感,，可以很好地去掉魚腥味，只留下鮮味,，煲好的鯽魚湯口感如牛奶般順滑,，清淡鮮美不油膩，湯汁鎖住的魚鮮味兒在嘴中散發(fā),，鮮香絲滑,，唇齒留香，回味無(wú)窮,，每一口都時(shí)刻刺激著味蕾,。 【 詳細(xì)>>】

老鴨肉腥,，加入烏龍茶可去腥,，烏龍茶老鴨湯堪稱一絕。做烏龍茶老鴨湯不難,，取50克烏龍茶加300克開(kāi)水反復(fù)沖泡,，制成濃度均勻的茶汁備用，老鴨子洗凈去頭去足,，切成大塊,，放入鐵鍋中，用開(kāi)水燙洗,，將茶汁倒入鍋中,，加桂皮、冰糖等煮開(kāi),，燒開(kāi)后即轉(zhuǎn)至文火慢煮,，至鴨肉能夠輕松用筷子插入即成。煮好的老鴨湯是一道集美食養(yǎng)生,、傳統(tǒng)滋補(bǔ)為一體的湯品,，湯汁澄清香醇，滋味鮮美,，鴨脂黃亮,，肉酥爛鮮醇，品嘗帶有茶香的老鴨湯,，為之一爽,，贊不絕口。 【 詳細(xì)>>】

綠茶海鮮湯是用綠茶搭配海鮮做做成的湯品,，取綠茶清香及海鮮鮮嫩之長(zhǎng)處,，不僅好喝而且滋補(bǔ)。常見(jiàn)的海鮮如蛤蜊,、文蛤、海蟶等,，都是煲湯的食材,，不過(guò)它們有較重的海腥味，這時(shí)候可以加一些綠茶,，不僅可以去除腥味,，煲出來(lái)的湯口感也會(huì)更好，是男女老少都適宜的湯品,。綠茶海鮮湯做法不難,，取適量綠茶用開(kāi)水泡開(kāi)，濾出茶湯備用,，取出適量海鮮,，加入少量姜絲，用開(kāi)水煮開(kāi),，加入濾好茶湯,、鹽、味精等調(diào)料,，文火加煮1-3分鐘,，即可關(guān)火食用。 【 詳細(xì)>>】