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安溪九大名茶

安溪最有名的9種茶盤點(diǎn) 福建安溪九大知名茶葉排行
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福建省安溪是著名的“中國(guó)烏龍茶之鄉(xiāng)”,，安溪鐵觀音的發(fā)源地，產(chǎn)茶歷史已有上千年,，號(hào)稱“中國(guó)茶都”,。安溪茶樹(shù)資源十分豐富，安溪優(yōu)良茶樹(shù)品種中不少是我國(guó)名,、優(yōu),、特,、稀良種，最具代表性的安溪六大名茶為鐵觀音,、黃金桂,、本山、毛蟹,、梅占、大葉烏龍等,，此外安溪所產(chǎn)的茶葉還有金觀音、大葉奇蘭,、安溪肉桂茶等比較有名,。下面是AIGOO小編帶來(lái)的安溪九大名茶排行榜,，了解更多安溪有名的茶葉及相關(guān)情況,。

安溪九大名茶排行，是MAIGOO小編主要根據(jù)安溪境內(nèi)所產(chǎn)茶葉種類,，包含紅茶,、綠茶、白茶等不同茶葉品種,，根據(jù)茶葉產(chǎn)地所出產(chǎn)茶葉的知名度,，茶葉種植歷史茶葉所獲得榮譽(yù)，產(chǎn)地在全國(guó)的知名等,，參考農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評(píng)選的“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品”等名單,，結(jié)合相關(guān)同類網(wǎng)站排名綜合進(jìn)行排序推薦,，榜單排名僅供參考，如有疑問(wèn)歡迎在文章末尾評(píng)論/指正,。 為我喜歡的投票>>

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安溪九大茶葉
鐵觀音,，福建泉州市安溪縣特產(chǎn)，中國(guó)十大名茶之一,，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品,。鐵觀音是烏龍茶的極品，茶條卷曲,，肥壯圓結(jié),，沉重勻整，色澤砂綠,，整體形狀似蜻蜓頭,、螺旋體、青蛙腿,。鐵觀音沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀,，有天然的蘭花香，滋味純濃,，香氣馥郁持久,，俗稱有“音韻”，且茶香高而持久,，有“七泡有余香”之譽(yù) ,。鐵觀音除了具有一般茶葉的保健作用外，還具有抗衰老,、減肥健美,、防治齲齒、清熱降火等效果,。 【 詳細(xì)>>】
黃金桂原產(chǎn)于安溪虎邱美莊村，是烏龍茶中風(fēng)格有別于鐵觀音的又一極品,，以黃旦品種茶樹(shù)嫩梢制成的烏龍茶,，因其湯色金黃色有奇香似桂花，故名黃金桂,。據(jù)MAIgoo網(wǎng)小編了解,，黃金桂條索緊細(xì)，色澤潤(rùn)亮金黃,，香氣帶桂花香,，滋味醇細(xì)甘鮮,，傳統(tǒng)黃金桂的茶湯有水蜜桃香味，湯色金黃明亮,，葉底中間黃綠,，邊緣朱紅，柔軟明亮,，在產(chǎn)區(qū)被稱為“清明茶”,，“透天香”，有“一早二奇”之譽(yù),?！耙辉纭奔疵妊俊⒉芍?、上市早,；“二奇”即外形“黃、勻,、細(xì)”，內(nèi)質(zhì)“香,、奇,、鮮”。 【 詳細(xì)>>】
本山原產(chǎn)于安溪西坪鎮(zhèn),，與鐵觀音近親，品質(zhì)比較接近鐵觀音,，有“鐵觀音的弟弟”之稱,，但長(zhǎng)勢(shì)和適應(yīng)性均比鐵觀音強(qiáng)，因此價(jià)格相對(duì)便宜一些,，是愛(ài)喝鐵觀音的朋友們的最佳替代品,。本山茶葉色澤砂綠，油光閃亮,，茶條壯實(shí)沉重,，“竹子節(jié)”明顯，色澤烏潤(rùn),，呈熟透的香蕉皮色,，湯色金黃明亮，葉底黃綠,，葉張尖薄,，長(zhǎng)圓形，葉面有隆起,，主脈明顯,，味清純略濃厚,，香類似鐵觀音而較清淡。茶水入口潤(rùn)滑稍苦后返甘甜,，帶有蜂蜜之味道,。 【 詳細(xì)>>】
毛蟹,，原產(chǎn)于安溪大坪鄉(xiāng),，民國(guó)時(shí)亦稱“毛外”，無(wú)性系品種,。毛蟹茶條緊結(jié),，梗圓形，頭大尾尖,，芽葉嫩,，多白色茸毛，色澤褐黃綠,，尚鮮潤(rùn),。茶湯青黃或金黃色，香氣清銳細(xì)長(zhǎng),，味醇厚,，略帶茉莉花香，葉底軟亮勻整,。安溪毛蟹育芽能力強(qiáng),，但持嫩性較差，發(fā)芽密而齊,，采摘批次較多,，樹(shù)冠形成迅速，成園較快,，適應(yīng)性廣,，抗逆性強(qiáng)，易于栽培,，產(chǎn)量較高,。適制烏龍茶,，為高級(jí)“色種”的原料,；制紅,、綠茶，毫色顯露,，外形美觀,，品質(zhì)尚佳。 【 詳細(xì)>>】
梅占茶原產(chǎn)于安溪蘆田鎮(zhèn),，茶條壯實(shí)、長(zhǎng)大,、梗肥、節(jié)間長(zhǎng),，但持嫩性較差,，所以制作烏龍茶時(shí)應(yīng)嫩采、重曬,、輕搖,，以使發(fā)酵充分，青辛味散發(fā)轉(zhuǎn)為清香,。梅占可加工白茶,、紅茶與綠茶；制紅茶亦為白琳工夫的高級(jí)原料,；制成烘青綠茶白毛猴,，品質(zhì)亦佳；制烏龍茶香味獨(dú)特,，品質(zhì)較佳,；制成的紅、綠茶,，具有獨(dú)特的蘭花香且滋味醇厚,。梅占茶具有減肥,、美容、保健,、抗衰等功效,，保健功效豐富，品質(zhì)佳,，是一款上好的保健茶飲品,。 【 詳細(xì)>>】
大葉烏龍?jiān)a(chǎn)于安溪長(zhǎng)坑珊屏,，芽葉生育力較強(qiáng),，持嫩性較強(qiáng)，適應(yīng)性廣,，抗逆性強(qiáng),，根系發(fā)達(dá)，耐旱又耐寒,，少受病蟲(chóng)危害,，育芽能力強(qiáng)，產(chǎn)量較高,。適制烏龍茶,、紅茶、綠茶,；制烏龍茶,，品質(zhì)優(yōu)良，色澤烏綠潤(rùn),，香氣高,，滋味濃；制綠茶品質(zhì)尚好,，制紅茶品質(zhì)次之,。大葉烏龍茶湯色青黃、淺黃或橙黃,，葉底葉張薄,，葉脈浮現(xiàn)；鋸齒較粗鈍,。味清純稍薄,，香帶焦糖香。根據(jù)其品種特征,，稱為“大葉烏龍”,，而區(qū)別于其他烏龍品種。 【 詳細(xì)>>】
金觀音是以鐵觀音為母本,，黃金桂為父本,，采用雜交育種法育成的無(wú)性系新良種。植株尚高大,，樹(shù)姿半開(kāi)張,，分枝較多，發(fā)芽密度大且整齊,，持嫩性強(qiáng),，葉色深綠，芽葉色澤紫紅,，茸毛少,，嫩梢肥壯，葉質(zhì)尚柔軟,，持嫩性較強(qiáng),，產(chǎn)量高。金觀音制作的烏龍茶,，外形色澤砂綠烏潤(rùn),、重實(shí)，香氣馥郁幽長(zhǎng),，滋味醇厚回甘,，“韻味”顯，湯色金黃清澈,，葉底肥厚明亮,，品質(zhì)優(yōu)異穩(wěn)定。金觀音制作的綠茶,，外形色綠,，花香顯，味醇厚,，制優(yōu)率高。 【 詳細(xì)>>】
安溪奇蘭茶條較細(xì)瘦,，梗較細(xì)，葉柄窄,；色澤黃綠色 或褐綠色,，較鮮潤(rùn)。湯色青黃或深黃,。葉底葉張圓,， 頭尾尖，呈棱形，葉面有光澤,，主脈浮現(xiàn),，稍顯白色。 味清純甘鮮,，香氣清高,。據(jù)Maigoo網(wǎng)小編了解，安溪奇蘭的初制工藝基本與鐵觀音相同,，但因各品種鮮葉特點(diǎn)不同,，掌握上也不同。曬青的失水率比較低,，做青程度宜稍重,，宜輕曬，重?fù)u,，促消青味,；發(fā)酵宜適中。 【 詳細(xì)>>】
肉桂茶是閩北武夷巖茶中著名花色品種之一,，久負(fù)盛名。安溪肉桂茶引進(jìn)于閩北的肉桂茶,，具有巖茶的滋味外,，更以其香氣辛銳持久的高香，俗稱“桂皮香”,，備受歡迎,。安溪肉桂茶，茶青葉色淡綠,，葉肉較厚,，葉面成橢圓狀，葉緣略具波狀,，葉齒較細(xì),，葉尖鈍，俗稱“歪尾”,，摸之非常柔軟,。干茶外形類似閩南其它烏龍茶,，聞之有卻有明顯的區(qū)別于武夷肉桂“桂皮”香的“生姜”味。質(zhì)優(yōu)者“生姜”味濃，香氣高遠(yuǎn),。茶湯入口醇厚回甘,，順滑生津,，咽后齒頰留香,。 【 詳細(xì)>>】
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