西番蓮什么時候成熟

西番蓮原產(chǎn)大小安的列斯群島，廣植于熱帶和亞熱帶地區(qū),，現(xiàn)栽培于廣東,、海南、福建,、云南,、臺灣，有時逸生于海拔180-1900米的山谷叢林中,，主要有紫果和黃果兩大類,。

西番蓮6月開花，8-11月邊結(jié)果,，邊成熟,，應(yīng)分期分批采收。采收的時候一定要等外皮變黃或是變?yōu)樽霞t色后進行,，或者是等到它自然脫落了再進行采收,，掉落下來后要盡快的撿拾，不然會雨淋或是被曬后,，它就會很容易腐爛,。

西番蓮是什么季節(jié)的水果

西番蓮一般屬于夏秋季節(jié)的水果，果實的成熟時間在每年的8-11月份,，和百香果很像,，又叫做受難果、藤桃,、熱情果,、巴西果等等,，這種水果體內(nèi)的含糖量并不高，所以并不屬于高糖水果,，而且它也不是雜交或者是嫁接出來的水果,。

西番蓮聞起來很香，不過吃起來酸味會偏重,，果汁含量豐富,，有著“果汁之王”的美稱，有著舒解脹氣,、幫助消化,、治療頭痛等功效，是可以直接吃的,，也可以用來加工成果汁,，但每天食用最好不要超過3個。

西番蓮食用方法

1,、直接鮮食

這是最常見的食用方法,，可以直接切開來食用，許多人將果子的一端切開,，然后用勺子挖著吃,，瓤包直接食用，籽可食用,，富含高級蛋白,，而且味道很好，記得皮不能直接吃,。

2,、制作果汁

取一個西番蓮，切開,，用勺取出果瓤內(nèi)籽粒置于500ml水杯,，倒入涼白開水，若不喜酸者,，還可加入少量白糖或冰糖調(diào)整甜度,，攪拌即可得一杯色、香,、味俱佳的營養(yǎng)果汁,，如果用榨汁機攪拌幾秒，效果更好,。夏天用冰水,，冬天用溫開水，加上幾滴蜂蜜,，風(fēng)味更佳,，酸甜可口美味極了,，記住最好不用開水沖飲，否則味道會偏酸,。

3、其他吃法

西番蓮果肉還可以制成果脯,、果醬,、雪糕、餡餅或者糕點,；果殼除了用于提取果膠,、醫(yī)藥成份和加工飼料外，也可用于泡酒或泡茶,，以及烹飪菜肴,。