西瓜可以怎樣吃

1,、直接吃

直接抱著半個西瓜吹著空調,，用勺子挖食應該是大多人的選擇。沙沙香甜的味道,，輕易便能驅散夏日的悶熱,，就連空氣中都會染上西瓜獨有的清爽味道。西瓜甘甜多汁,，清熱解暑,，直接抱著半個西瓜吹著空調，是夏天里最舒服不過的事情了,。

2,、西瓜汁

用挖球器挖出十幾個西瓜球。剩下的西瓜切小塊,，鮮榨三分之一西瓜汁,。西瓜汁倒入冰格冷凍2小時，這步可提前做,。冰塊凍好后再榨剩下的西瓜,。取出冰塊,，把西瓜冰塊裝半杯并倒入西瓜汁；放入西瓜球,、薄荷葉,，冰爽西瓜汁就做好了。

3,、西瓜果凍

將西瓜切成兩半,，掏出中間的果肉，放到榨汁機里,，榨成汁；西瓜汁過濾后倒入鍋里,，加入適量的白涼粉,，加熱至微開后，盛出,；涼至一會兒過后,，倒入半圓西瓜皮中；放到冰箱里,，冷藏至凝固后,，切開即可。

4,、西瓜沙拉

青檸檬對半切開榨汁,；將青檸檬汁，橄欖油,，紅酒醋混合,，攪拌均勻成沙拉汁備用；西瓜,，牛油果去皮切塊,，小青椒和洋蔥切碎，混合在一起,；撒上撕碎的新鮮薄荷以及奶油芝士碎,；淋上步驟1的沙拉汁，撒上少許鹽和黑胡椒碎即可食用,，冰鎮(zhèn)后口感更佳,。

5、西瓜雪糕

西瓜對半切開,，挖出中間的果肉,，然后加入適量的蜂蜜和一點點鹽，這樣口感會更精致,；放進攪拌機打成汁,，用篩網過濾一下,，撇掉表面的白色浮沫；將西瓜汁倒進棒冰模具里,，最后蓋上蓋子把棒冰特有的小木棍插進去,，放進冰箱里冷凍1-2個小時即可。

6,、西瓜冰沙

把西瓜的西瓜皮切掉,，挑出西瓜籽，切成塊狀,，將西瓜放入冷凍室,，冷凍幾個小時；將凍好的西瓜放入破壁機,，接通電源,，啟動“沙冰”程序，30秒后,，西瓜沙冰就做好了,；食用時加入適量蜂蜜或白糖，口感更佳,。

7,、西瓜粥

西瓜去籽、切塊,，西米浸漲,，橘餅切成細絲狀；把去籽西瓜瓤,、冰糖,、橘餅放進鍋內一同煮開；加入浸泡發(fā)漲后的西米煮熟即可,。

8,、炒西瓜皮

將西瓜皮洗凈，削去硬皮,，切成西瓜皮片,；將水燒開，放入西瓜皮片,，待水再開時撈出西瓜皮,；鍋中放植物油燒熱，先炒蔥姜末,，接著放入醬油,、白糖、鹽和西瓜皮，翻炒到入味,，淋上香油即成,。

為什么冰過的西瓜更甜

很多人以為冰過的西瓜會更甜只是心理作用，但事實確實如此,。因為西瓜中的糖是以果糖為主,，果糖是天然糖中最甜的糖類，較少的用量就能有足夠的甜味,。而它的甜度甜度正好受溫度影響很大,，40℃以下時，溫度越低果糖甜度會越高,，因此冰凍過后的西瓜就會變得更甜,。

但即便如此，也不建議大家冰過長時間,。因為長時間置于冰箱的西瓜,，由于切西瓜的刀面附有細菌細菌就容易滋生在西瓜的切面。所以建議大家切開后的西瓜放入冰箱不要超過12小時,，且最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層。但最好能現(xiàn)切現(xiàn)吃,。