一、玉米汁有什么功效和作用

1,、保護(hù)視力

玉米汁中含有黃體素,、玉米黃質(zhì)，具有很強(qiáng)的抗氧化作用,，可以吸收進(jìn)入眼球的有害光線,，都是保護(hù)視力，預(yù)防視力下降的物質(zhì),。

2,、保護(hù)心血管

玉米汁能凈化血液，清理血液中的膽固醇,，而且能軟化血管,，并能防止血壓，血脂升高,，對(duì)人類的動(dòng)脈硬化,，冠心病以及心臟病都有良好預(yù)防作用,。

3、增強(qiáng)記憶力

玉米汁保留了玉米中的大部分營(yíng)養(yǎng)成分,，特別是谷胱甘肽這種物質(zhì)的含量比較高,，這種物質(zhì)可以直接作用于人類的大腦，能提高大腦細(xì)胞活性,，也能提高記憶力,。

4、延緩衰老

玉米汁含有的維生素e能阻止人體內(nèi)氧化反應(yīng)發(fā)生,，而它含有的玉米黃質(zhì)和胡蘿卜素等物質(zhì),，在被人體吸收后，則能清理身體內(nèi)的過(guò)氧化脂質(zhì)和自由基,，能防止他們對(duì)人體細(xì)胞產(chǎn)生破壞,，可以提高身體的抗衰老能力延緩多種衰老癥狀發(fā)生。

5,、預(yù)防癌癥和三高

玉米汁中有大量的膳食纖維，它們進(jìn)入人本以后能加快大便的生成與排出,，同時(shí)也能讓人體腸胃中的毒素隨大便一起排出體外,，從而也就大大降低了腸癌、胃癌等惡性疾病的發(fā)生,，另外玉米汁中還有一些肽類成分,，它們能加快血液流動(dòng)，也能抑制血管老化,，對(duì)預(yù)防三高作用十分明顯,。

二、玉米汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

玉米汁富含鐵,、硒,、鋅、鉀,、鎂,、磷等微量元素以及維生素A、B2,、B6,、E等維生素，還含核黃素,、煙酸,、谷胱甘肽、氨基酸、葡萄糖,、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。適量喝玉米汁具有開胃,、利尿,、潤(rùn)腸通便等功效。

另外,，玉米汁含有大量碳水化合物和蛋白質(zhì),，烹飪后易被人體吸收，具有增強(qiáng)體力和強(qiáng)化肝臟作用,。此外,，玉米汁富含不飽和脂肪酸和亞油酸，這些物質(zhì)與玉米中的維生素E協(xié)同作用,，有效預(yù)防血液中的脂肪沉積于血管壁，因此適量喝玉米汁有利于人體健康,。然而應(yīng)注意,，玉米汁只是一種健康飲品，沒(méi)有藥物作用,，無(wú)法達(dá)到治療疾病目的,。