一、泡茶的禁忌有哪些

1,、泡茶杯子的選擇

不要用保溫杯泡茶,，因?yàn)楸乇锩鏌崴臏囟葧?huì)一直持續(xù)，茶葉會(huì)長(zhǎng)時(shí)間浸泡在高溫里,，那樣茶葉里的清香味道會(huì)散發(fā),，另外也會(huì)損失一部分茶葉的營(yíng)養(yǎng)。

2,、禁用沸水泡茶

泡茶千萬(wàn)不要用滾開(kāi)的沸水,，那樣會(huì)破壞掉里面的很多營(yíng)養(yǎng)成分，而且口感極為不佳,。一般用八十度的水即可（滾水稍涼）,，特別是綠茶，嘟嘟做過(guò)實(shí)驗(yàn)的,，用沸水泡出來(lái)的茶顏色就會(huì)變紅,，口感再也找不到綠茶的清,、純、甜,、香,，只剩下苦澀了,。

3,、泡茶的時(shí)間

茶葉的沖泡時(shí)間也是有講究的，一般用八十度的水沖泡茶葉3分鐘即可飲用,，這是在不蓋蓋子的情況下,。嘟嘟不建議泡茶時(shí)用杯蓋蓋上，就讓杯蓋打開(kāi)著,，一股茶香渺渺升起,，輕輕嗅之，令人心曠神怡,。喝茶喝的是一種心情,，千萬(wàn)別讓幾個(gè)小動(dòng)作破壞了那種感覺(jué)。

4,、不要直接煮茶

在冬季天冷的時(shí)候,，嘟嘟的同事都會(huì)建議嘟嘟煮茶喝，每到那時(shí)嘟嘟都會(huì)攔擋,。直接在暖水瓶里或爐灶上煮茶是非常不科學(xué)的,，那樣煮出來(lái)的茶味道發(fā)澀，茶水還會(huì)發(fā)生一些化學(xué)反應(yīng),，對(duì)身體極為不好,。

5、茶宜清淡雅致

有些人喜歡喝濃茶,，覺(jué)得只有濃濃的茶才有味道,，其實(shí)這是非常不好的做法。濃茶對(duì)人體腸胃的刺激很大,，喝酒了會(huì)損傷胃腸的一些功能,，所以喝茶還是要清淡雅致一些才好。

6,、喝茶忌牛飲

說(shuō)到這里,，嘟嘟想起了《紅樓夢(mèng)》里妙玉泡茶的片段，想起了林妹妹調(diào)侃賈寶玉的話,。牛飲,，顧名思義，就是如牛那般喝水,。其實(shí)您要是口渴,，喝杯開(kāi)水最好,，不要因?yàn)榭诳识炔瑁豢纱罂诖罂诘摹芭ｏ嫛?，那樣?huì)刺激您的腸胃,，并且喝茶時(shí)的溫度不會(huì)很低，大口大口的飲用會(huì)損傷您的嗓子的,。

二,、泡茶禮儀要注意哪些

1、不知法：不知道茶的沖泡方法,。

每種茶都有各自的特點(diǎn),，當(dāng)然沖泡方法也不盡相同，比如我們常說(shuō)的綠茶,，綠茶比較常見(jiàn)的有西湖龍井和碧螺春,，這類茶要用80℃~85℃的水來(lái)沖泡，不能用開(kāi)水,，否則口感不佳,，茶水比例一般在1:50，現(xiàn)泡現(xiàn)飲,。還有烏龍茶,，黑茶等，茶的種類不一樣,，泡茶方式就不一樣,，這樣才能品到最佳口感的茶。

2,、惡具：茶與茶具搭配不當(dāng),。

俗話說(shuō)“老茶壺泡，嫩茶杯沖”,，泡茶選對(duì)茶具,，這樣不僅茶泡出來(lái)有韻味，也能達(dá)到心情上的賞心悅目,。我們常說(shuō)的西湖龍井一般用玻璃杯或者瓷杯沖泡,，普洱茶可選用紫砂壺，蓋碗等沖泡,，一般綠茶多選用透色玻璃杯沖泡等,。

3、主客不韻：主人和客人的素養(yǎng),、品味不夠,。

中國(guó)茶文化自流傳以來(lái)，多受到王公貴族的青睞,，也形成了一種獨(dú)特的茶文化,，甚至可以和美學(xué)相掛鉤,，這也就形成了特有的泡茶文化。泡茶時(shí)簡(jiǎn)單,，自然,，沒(méi)有多余的動(dòng)作，讓茶客能夠感受到簡(jiǎn)約的力量,，卻又被其中深深的文化韻味所吸引,。

4、冠裳苛禮：為應(yīng)酬而泡茶,。

茶是一種純粹的東西,，上面說(shuō)了泡茶時(shí)應(yīng)該讓人感受到簡(jiǎn)約的力量,。應(yīng)酬式的泡茶或者其他有目的的飲茶,，就失去了茶的格調(diào)。

5,、葷肴雜味：喝茶時(shí)切忌混雜葷食之物,。

從文藝的角度看葷食之物與茶的格調(diào)格格不入，喝茶品茗是一種高雅的東西,，與葷俗之物同食,，格調(diào)全無(wú)。

6,、忙冗：品茗時(shí)忙于他事,，無(wú)心喝茶。

喝茶需要靜下心來(lái)慢慢品,。品茶如人生,，一回苦，二回甘甜,，需要我們靜下心來(lái)慢慢品味,，忙于他事，心沒(méi)放在品茶上,，那么意境全無(wú),，自然也就體會(huì)不到茶的個(gè)中韻味。

7,、壁間案頭多惡趣：茶室臟亂不堪,。

品茶是一項(xiàng)高雅的活動(dòng)，高雅的活動(dòng)需要配上高雅的氛圍和空間?，F(xiàn)在的茶室,，大部分格調(diào)都很高雅，努力營(yíng)造出一種品茶的氣氛,，讓人如入芝蘭之室,，立馬找到品茶的感覺(jué),。臟亂不堪的茶室讓人無(wú)心喝茶，更不用說(shuō)品茶,。