羅田板栗是大別山土特產之一。羅田板栗果仁中含淀粉,、蛋白質,、脂肪、鈣,、磷,、鐵以及維生素A、B,、C,、、B2等物質.所含蛋白質比大米高30%,脂肪比大米高20倍,。羅田位于大別山南麓,，大別山主峰雄居境內，這里森林茂密,，自然環(huán)境優(yōu)美,，是首批命名的全國板栗之鄉(xiāng)。 截止2010年，面積已達到100萬畝,，年產量達1.2億斤,，年板栗系列產值達到6.5億元，其產量,、面積均居全國之冠,。 【 詳細>>】

廣濟佛手山藥香而糯,，糯而不膩,，口感極佳，用山藥與排骨,、魚頭,、牛肉等煲湯，口感獨特,，糯香濃郁;營養(yǎng)價值上，山藥具有健脾,、補肺,、固腎、益精等多種功效,，秋冬進食山藥乃是大補,。湖北廣濟佛手山藥產于大別山南麓李時珍的故鄉(xiāng)蘄春、武穴(廣濟),、黃梅這三縣的北部山區(qū)-太平山,，主要產區(qū)武穴梅川鎮(zhèn)，其中尤以太平山邢元山藥為最好,，其次為橫崗百園等地,。這一地區(qū)是大別山山區(qū)與長江中下游平原交界的地方。 【 詳細>>】

茅山螃蟹是策湖出產(湖在浠水,，山在蘄春)、學名"中華絨鰲蟹",，以個大體肥,、黃多味美聞名遐邇。據清光緒《蘄州志》載:"蟹出茅山下者,，黃多而味甘,，較它處為勝。蟹肉氣寒味咸,，營養(yǎng)豐富,，味道鮮美，"凡蟹生烹，鹽藏糟收,，酒浸醬汁浸,，皆為佳品"(明:李時珍《本草綱目》)。策湖多眼子菜,，苦草,，其根脆多甜汁，湖內魚蝦多,，是蟹的佳餌;加上湖底土質松軟,，湖水清澈，日照時間長,。這對茅蟹的生長均有利,。 【 詳細>>】

望天湖胖頭魚魚體壯碩,、圓潤,、有活力，口感有韌性,，鮮美滑嫩,，營養(yǎng)價值極高。野生放養(yǎng)于國家一級水體的望天湖,，水質不經任何處理即達到飲用水標準,，因此長成的胖頭魚沒有土腥味，味道非常鮮美,，屬原生態(tài)純野生胖頭魚,，是望天湖的河鮮上品。正式批準浠水縣望天湖胖頭魚為國家地理標志保護產品,，這是浠水縣第四個獲得國家地理標志保護的產品,。 【 詳細>>】

老君眉茶外形獨特美觀,，內質色香味優(yōu)異,，其形似眉，條索緊細,；湯色翠綠,，清澈明亮；香氣清純,，底蘊濃郁,；滋味醇厚，甘甜爽口,；葉底嫩綠,，清亮勻整,，深受消費者的青睞，堪稱茶中珍品,。老君眉茶產地范圍為湖北省紅安縣華家河鎮(zhèn)老君山,、金牛山、陽臺山,，七里坪鎮(zhèn)天臺山,、大斛山、光宇山,、楊塵山,、紫云寨，杏花鄉(xiāng)游仙山現(xiàn)轄行政區(qū)域,。產地范圍內群山連綿,、云霧繚繞、林木蔥郁,、土壤肥沃,、有機質含量豐富、生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,，是優(yōu)質茶的理想產地,。 【 詳細>>】

初名桂花董糖,，因人們對“董糖”二字意義不解，改名為桂花酥糖,。桂花酥糖選料嚴格,，制作認真，具有香,、甜,、酥、脆四種特色,，并能治咳潤肺,。料中有麻屑、白糖,、香條,、桂花等，食時甜酥,，骨子雖用飴糖熬制而成,，但松脆，落口消深,，不沾牙齒,。酥糖是高級營養(yǎng)補品,，味道香甜酥脆，具有健胃潤肺,，健身強身之效,，老少皆宜。它是孝敬老人的最好禮品,，也是真情奉獻,。 【 詳細>>】

永河皮子俗稱永河千張,，在北方稱為豆腐皮,，南方又叫百葉，屬豆制品,。永河皮子歷史悠久,。制作永河皮子要經過泡豆、磨豆,、篩漿,、熬漿、點漿,、收漿,、壓榨等22道工序，只有不怕紛繁復雜和勞心費力,，才能做出好的皮子,，從豆粒到豆?jié){，再到豆腐腦和千張,。新鮮皮子曬干后可長期存放,，用水泡開即可食用。永河皮子即是湖北省紅安縣永佳河鎮(zhèn)生產的特色皮子,，永河皮子因其味美香甜,，肉厚香嫩而譽滿紅安乃至湖北，成為中國第一將軍縣——湖北紅安的一大特產,，深受廣大紅安人民的喜愛,。 【 詳細>>】

蘄春酸米粉色澤呈乳白色,；圓條形,、條形均勻，呈凝膠狀結構,；具有發(fā)酵性酸味,；柔軟爽口，筋道感足,，韌性好,。作為一種綠色,、營養(yǎng)、環(huán)保的傳統(tǒng)食品,，蘄春酸米粉倍受消費者青睞,，供不應求。蘄春酸米粉是蘄春名優(yōu)土特產品,。產地范圍為湖北省蘄春縣蘄州鎮(zhèn),，蘄州鎮(zhèn)屬亞熱帶季風氣候，光照充足,，雨量充沛,，春夏秋冬，四季分明,。無霜期在252～257天之間,，年平均降雨量1374毫米，其中,，春夏兩季約占全年總降水量的70～75%,。獨特的氣候環(huán)境種出的農作物質量極佳，做出來的米粉口感獨特,。 【 詳細>>】

黃州蘿卜”是中國湖北省黃岡市黃州區(qū)具有地方特色的農家品種，長得粗壯,，形似冬瓜,，人稱“冬瓜蘿卜”，有著悠久的種植歷史,，是“黃州三絕”之一,，以清香甜脆著稱。長圻廖至孫鎮(zhèn)一帶全長四十余里,，盛產蘿卜、瓜菜,，歷史上譽稱“四十里菜園”,。該地區(qū)土地肥沃松軟，氣候溫和,，雨量充沛,，遠離污染，長出的蘿卜所含礦物質和營養(yǎng)成分大大超過普通蘿卜,，具有很高的營養(yǎng)價值,，在歷史上久負盛名。 【 詳細>>】

黃梅禪茶,，產于四祖寺,、五祖寺北面霧海云瀑的紫云山中。此茶具有條索緊細勻秀,、鋒苗白毫顯露,、色澤嫩綠油潤、香氣醇濃持久,、滋味鮮爽,、湯色明亮、葉底柔軟,、多汁耐泡等特征,，飲之回味無窮。黃梅禪茶的極品系列,，以產地在海拔700米至1200余米的高山茶為主體,。此類茶棲身幽谷，得天獨厚,，以深滲清冽的地下泉水為生命之水源,，以古木新叢的生化堆積為生長之肥源，長年云遮霧罩,，滋潤著葉與芽的鮮嫩之質,。 【 詳細>>】