【怪味腰果的做法】怪味腰果怎么做 怪味腰果的家常做法
導(dǎo)語(yǔ):怪味腰果,所屬菜系:川菜,;制作手法:炸,;勝在味道多重化:初入口不辣,輕輕一咬,,香口帶甜,,辣味卻由淺至深,愈吃愈辣,,而且辣味持久,,辣度不高,。
怪味腰果的做法:
【主料】腰果300克
【輔料】白糖100克,,辣椒粉10克,,花椒粉5克,五香粉5克,,鹽3克,,味精2克(適量)
步驟:
1.腰果放溫油鍋中炸熟;
2.用漏勺撈出冷卻,;
3.凈鍋中加入白糖及少量水,;
4.待水分蒸發(fā);
5.加入所有調(diào)料,。
6.倒入腰果滾黏上調(diào)味料,;
7.起鍋裝盤,冷卻即可,。