瓜仔肉怎么做好吃,？瓜仔肉是一道臺(tái)灣經(jīng)典美食,，用五花肉絞成肉糜，加入蔥姜蒜一起蒸出來的美食,。瓜仔肉與中藥材混合在一起蒸的話有大補(bǔ)元?dú)?，?qiáng)心安神,，益智健腦的作用,。下面這篇文章就給大家來分享一下瓜仔肉的做法,，好吃又簡(jiǎn)單，感興趣的話就一起來學(xué)習(xí)下吧,！
用料
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五花肉
300g
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大茂黑瓜
1瓶
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姜末
5g
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香蔥
10g
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食用鹽
1/4茶匙
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生抽
1茶匙
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細(xì)砂糖
1茶匙
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白胡椒粉
1/2茶匙
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太白粉
1茶匙
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香油
1大匙
做法
- STEP 01
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準(zhǔn)備大茂黑瓜的湯汁100ml,，黑瓜100g切碎。
- STEP 02
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五花肉絞碎,，姜末（生姜粉）,，蔥花放入盆中,，加入鹽后順時(shí)針攪拌至黏性,。
- STEP 03
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再將加入黑瓜湯汁80ml，醬油,，細(xì)沙糖,，白胡椒粉，太白粉,，香油拌勻至水分被肉吸收,。
- STEP 04
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加入碎黑瓜100g，拌勻,，裝盤,。
- STEP 05
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放入水滾的蒸籠，以中火蒸約15分鐘-20分鐘,。
- STEP 06
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蒸好便可以食用啦,！
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