一、太平猴魁屬于什么茶類

不了解茶的朋友聽到“太平猴魁”可能不知道它是什么東西,，其實,，太平猴魁是茶葉的一種，而且是中國傳統(tǒng)名茶,，那么太平猴魁是什么茶呢,？

太平猴魁屬于綠茶類尖茶，產(chǎn)于安徽太平縣（現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū)）一帶,，其外形兩葉抱芽,，扁平挺直，自然舒展,，有“猴魁兩頭尖,，不散不翹不卷邊”的美名，其前身是“太平尖茶”,，太平猴魁的品質(zhì)位于尖茶的魁首,，首創(chuàng)人又名叫魁成，產(chǎn)于太平縣猴坑,、猴崗一帶,，因此而得名。

太平猴魁的口感獨特,，在綠茶中有著非常好的口感,，茶湯回味甘甜，沖泡時就算放置的茶量過多了也不會苦澀,，有“頭泡香高,，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境,。

二,、太平猴魁怎么分等級

太平猴魁茶葉等級的劃分是根據(jù)品質(zhì)的不同進行區(qū)分的，一般傳統(tǒng)的分級方法是：猴魁為上品,，魁尖次之,，再次為貢尖、天尖,、地尖,、人尖,、和尖、元尖,、彎尖等傳統(tǒng)尖茶,。

現(xiàn)在一般將太平猴魁茶葉分為極品、特級,、一級,、二級、三級五個等級,，劃分標準主要是看太平猴魁茶葉的外形,、顏色、湯色,、香氣,、滋味、葉底等,。

三,、優(yōu)質(zhì)太平猴魁的特點

1、色澤

太平猴魁茶以色澤油潤者為佳,，優(yōu)質(zhì)猴魁的茶湯橙黃鮮亮帶有油光,，沒有渾濁或沉淀物。

2,、外形

質(zhì)量好的猴魁茶葉,，外形扁展挺直，魁偉厚實,，兩葉抱一芽,，條索大小、長短較為均勻整齊,；毫多不顯,，粗老茶、下腳茶的比例小,，不含有非茶葉夾雜物,。

3、香氣

取一撮太平猴魁茶葉放在掌心,，用口呵氣,，茶葉散熱而發(fā)出的香氣越濃、蘭花香越持久的越是好茶,。

4,、滋味

太平猴魁茶以鮮爽醇厚者為佳，沖泡后,，好茶的湯色嫩綠,、清澈明亮,，飲用后回味甘甜，獨具“猴潤”,。