一,、綠茶茶葉可以吃嗎

一般情況下，綠茶茶葉可以吃,。

綠茶的茶葉在洗凈后是可以吃的,，不會對身體健康造成過大的不良影響。綠茶的茶葉含有非常豐富的茶多酚,，是種天然的抗氧化劑,，可以有效清除身體中含有的自由基，使得細(xì)胞的活性保持在較高的程度,。茶葉中還含有一定的維生素,，可以調(diào)節(jié)新陳代謝，具有提升免疫力的作用,。但是建議人們將茶葉泡水喝,，這樣人們更容易吸收茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)，而且口感更佳,。

需要注意人們不可以食用過多的綠茶的茶葉,，否則會對腸胃造成一定的刺激，進(jìn)而出現(xiàn)腸胃不適的癥狀,。另外,，由于茶葉中含有一定的咖啡因，會對神經(jīng)造成刺激,，如果睡前食用過多的茶葉或者茶水,，可能會出現(xiàn)失眠的情況。人們應(yīng)養(yǎng)成良好的喝茶習(xí)慣,，不可以飲用隔夜茶,，不可以飲用發(fā)霉的茶葉泡的茶。

二,、綠茶有哪些營養(yǎng)價(jià)值

綠茶可以補(bǔ)充人體需要的多種維生素,，綠茶中含有多種維生素。其中水溶性維生素(包括維生素C和B族維生素),，可以通過飲茶直接被人體吸收利用,。因此，常飲綠茶是補(bǔ)充水溶性維生素的好方法，可以補(bǔ)充人體對多種維生素,，尤其是維生素C的需要,。

維生素C，又名抗壞血酸,，能提高人體的抵抗力和免疫力,。在綠茶中維生素C含量較高，一般每100克綠茶中含量可高達(dá)IO0毫克～250毫克,，比檸檬,、柑橘等水果含量還高。紅茶,、烏龍茶因加工中經(jīng)發(fā)酵工序,，維生素C受到氧化破壞而含量下降，每100克茶葉只剩幾十毫克,，尤其是紅茶，含量更低,。因此,，綠茶檔次越高，其營養(yǎng)價(jià)值也相對增高,。每人每日只要喝10克高檔綠茶,，就能滿足人體對維生素C的日需要量。

綠茶可以補(bǔ)充人體需要的蛋白質(zhì)和氨基酸,，綠茶中能通過飲茶被直接吸收利用的水溶性蛋白質(zhì)含量約為2%,，綠茶中的氨基酸種類豐富，多達(dá)25種以上,，其中的異亮氨酸,、亮氨酸、賴氨酸,、苯丙氨酸,、蘇氨酸、纈氨酸,，是人體必需的八種氨基酸中的六種,。還有嬰兒生長發(fā)育所需的組氨酸。這些氨基酸在綠茶中含量雖不高,，但可作為人體日需量不足的補(bǔ)充,。

綠茶可以補(bǔ)充人體需要的礦物質(zhì)元素，綠茶中含有人體所需的大量元素和微量元素,。大量元素主要是磷,、鈣、鉀、鈉,、鎂,、硫等；微量元素主要是鐵,、錳,、鋅、硒,、銅,、氟和碘等。如綠茶中含鋅量較高,，每克綠條平均含鋅量達(dá)73微克,，高的可達(dá)252微克；每克紅茶中平均含鋅量只有32微克,。綠茶中鐵的平均含量,，每克干條中為123微克。這些元素對人體的生理機(jī)能有著重要的作用,。常飲綠茶,，是獲得這些礦物質(zhì)元素的重要渠道之一。