威士忌度數(shù)高嗎

根據(jù)酒精度,，威士忌酒可分為40-60度等不同酒精度的威士忌酒。所以威士忌酒精度數(shù)40-60度之間,。

威士忌雖說是烈酒,，不過其酒精成份大約在40-60%之間，跟中國的白酒度數(shù)差不多,，不過在口感上卻有著很大的差別,。在飲用上，威士忌的經(jīng)常飲用的方法就是常溫純飲或加冰塊及礦泉水,，通常于直立杯內(nèi)先加1/3冰塊,，再斟酒以不超過冰塊之量。但高年份的威士忌宜純飲,，方能享受其細致與香醇,。 酒杯宜選用直立矮杯型。

威士忌多少度

威士忌屬于蒸餾酒,，其蒸餾出來的原酒在一般在60度左右,，甚至更高。而我們市面上見得最多的威士忌灑一般都在40多度,，那這是什么問題呢,？

酒精度太高太烈的酒不太適合飲用，當然對于那些威士忌的老手們更愿意喝高度的,，因為喝原酒才能體驗到真正的威士忌風味,，其會擁有更醇厚的口感,。但是原酒的嗆辣并不是所有人能接受的,，其價格也不是所有人能接受的,。

所以市面上常見的威士忌灑一般都會加入純凈水進行稀釋，減少度數(shù),，并且用多種威士忌進行調(diào)配成為我們最熟悉的調(diào)和威士忌,。既然減少度數(shù)能夠得到讓人接受順口的威士忌，也會增加產(chǎn)量,。對于釀造者來說何樂而不為呢?但兌水也得有一個極限,。

蒸餾出來的酒度數(shù)不一，一般在60度左右,。但各個生產(chǎn)者之間為了交換和貿(mào)易需求,，蘇格蘭大多數(shù)的生產(chǎn)者將原酒稀釋到63.5度的不成文習慣，也就是63.5度是蘇格蘭的原酒,。

如果兌水能增加產(chǎn)量,，商人們必然不底限地加水去了。那么還能叫威士忌嗎?于是相關(guān)法規(guī)出現(xiàn)：《蘇格蘭威士忌法案》,、《歐洲烈酒定義規(guī)范》都限定瓶裝威士忌濃度不得低于40%的下限,。基本上其他威士忌產(chǎn)國也有這樣的規(guī)定,。40度是一個最低要求,。只有這樣才能保留威士忌應(yīng)該有的香氣與口味。

我們見到的威士忌灑都是純凈透明的,，但越純凈,，它的風味物質(zhì)就越少，其口感就會打折扣,。所以喝40度的,，不僅水更多，其威士忌該有的風味也會更少,。

于是出現(xiàn)一種46度的威士忌灑,。這種度數(shù)的威士忌灑一般是沒有有經(jīng)過冷凝過濾的，但是不過濾,，威士忌中的主要風味物質(zhì)：酯類化合物會凝結(jié),，讓威士忌灑的外觀打折扣。不過,，在不斷的探索中人們發(fā)現(xiàn)把酒精控制在46度左右時,，這些風味物質(zhì)凝結(jié)情況就不明顯了。

威士忌酒的分類方法

依照威士忌酒所使用的原料不同,，威士忌酒可分為純麥威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麥威士忌等,；按照威士忌酒在橡木桶的貯存時間,，它可分為數(shù)年到數(shù)十年 等不同年限的品種；根據(jù)酒精度,，威士忌酒可分為40-60度等不同酒精度的威士忌酒,；但是最著名也最具代表性的威士忌分類方法是依照生產(chǎn)地和國家的不同可將威士忌酒分為蘇格蘭威士忌 酒、愛爾蘭威士忌酒,、美國威士忌酒和加拿大威士忌酒四大類,。其中尤以蘇格蘭威士忌酒最為著名。

喝威士忌注意事項

威士忌雖然酒精度數(shù)跟中國的白酒相比并不是很高,，但是后勁很足,，如果酒量不好，加幾塊冰慢慢細品倒也不錯,。