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東臺(tái)十大小吃

十大受歡迎的江蘇東臺(tái)特色小吃 最值得品嘗的10種東臺(tái)美食小吃
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東臺(tái)市，江蘇省轄縣級(jí)市,，由鹽城市代管,，這里美食眾多，小吃種類豐富。那么，去江蘇東臺(tái)旅游，有哪些小吃值得推薦呢,？MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份最值得品嘗的10種東臺(tái)美食小吃，包括了東臺(tái)魚湯面,、東臺(tái)咸鴨蛋,、富安酥兒餅、東臺(tái)油炸臭干,、蝦池,、后港茶干、參燕八珍糕,、楊五香腸,、五香扣雞、許河豬頭肉等,。下面,，一起來看十大受歡迎的江蘇東臺(tái)特色小吃推薦及其相關(guān)知識(shí)吧！
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東臺(tái)十大特色美食,，是MAI goo小編主要依據(jù)東臺(tái)市各地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品,，根據(jù)小吃的國內(nèi)知名度、國內(nèi)覆蓋率,、海外知名度,、海外覆蓋率等情況，并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府,、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)等評定的“中華名小吃”,、“江蘇名小吃”,、“中國金牌旅游小吃”,、“中國地域十大名小吃”以及中國旅游協(xié)會(huì)評選的“中國旅游金牌小吃”等榮譽(yù),，再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦，名單僅供參考,，如有疑問,，歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>

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東臺(tái)十大小吃
湯白汁濃/味道鮮美/清爽可口獲巴拿馬博覽會(huì)金獎(jiǎng)
在東臺(tái)民間流傳著這樣一句俗語——“吃碗魚湯面,，賽過老壽星”,。東臺(tái)魚湯面是江蘇省東臺(tái)市地方傳統(tǒng)面食，源于清乾隆三十三年,，已有近200年歷史，相傳是一位被趕出皇宮的御膳廚師所制。其主要原料是面條,，它湯白汁濃,，味道鮮美，清爽可口,，選用野生鯽魚,、鱔魚骨、豬骨等原料,，食后不上火,、不口干，是綠色養(yǎng)生美食,。東臺(tái)魚湯面與其他地方面條不同的地方就在于,，外地的面湯一般是清湯、雞湯,、蝦米湯,、骨頭湯等，而東臺(tái)魚湯面是用魚熬煮出來的面湯,，不僅營養(yǎng)營養(yǎng)豐富,，魚香味也十足。 【 詳細(xì)>>】
松/沙/油/細(xì)/嫩
十大受歡迎的江蘇東臺(tái)特色小吃都有什么,？Maig oo網(wǎng)編輯向大家推薦東臺(tái)咸鴨蛋。東臺(tái)咸鴨蛋選用東臺(tái)堤西里下河地區(qū)優(yōu)質(zhì)良種麻鴨的產(chǎn)蛋為原料制作,，具有松,、沙、油,、細(xì),、嫩五大特點(diǎn),，油多味美，用筷子一挑便有黃油滋滋冒出,，蛋黃質(zhì)地細(xì)沙,，分為一層一層的，由淺至深,，越往蛋心越紅,，中間無硬心，味道鮮美,，咸度適中,，老少皆宜，深受百姓的喜愛和青睞,。喜歡吃咸鴨蛋的游客來到東臺(tái),，不妨嘗嘗東臺(tái)咸鴨蛋，作為特產(chǎn)帶回去也不錯(cuò),。 【 詳細(xì)>>】
酥松香脆/越嚼越美味甜餡/咸鮮餡
富安酥兒餅是江蘇省鹽城市東臺(tái)市富安鎮(zhèn)的特色小吃，具有入口酥松香脆,，越嚼越美味的特點(diǎn),，從里到外層層起酥，乍看活像一朵微開的金菊,，當(dāng)?shù)厝诵ΨQ“吃著打嘴也舍不得丟”,。酥兒餅除了包有用赤豆沙、桂花和蔗糖調(diào)制的甜餡外,，還可包入用鮮肉,、蔥花、鹽和味精調(diào)制的咸鮮餡,，可以滿足不同食客口味的需要,。每年春節(jié)前后，可以說是富安酥兒餅最受歡迎的時(shí)間,，很多人買來當(dāng)做年貨,，或者是送給親朋好友，以此來增進(jìn)彼此之間的感情,。 【 詳細(xì)>>】
兩面金黃/外脆內(nèi)酥/色香味俱全
東臺(tái)著名的小吃有哪些？東臺(tái)油炸臭干與長沙臭豆腐相比可謂是毫不遜色,，一到下午,，夜幕快要降臨的時(shí)分，各家油炸臭干的攤點(diǎn)就在固定的地點(diǎn)鋪設(shè)開來,，如火如荼地開始做起了生意,。把發(fā)酵好的臭豆干放入油鍋反復(fù)煎炸,，臭干從鍋底浮上油面，表面鼓脹起來,，由白變黃,，炸制兩面金黃色就可以撈出來了,。吃東臺(tái)油炸臭干時(shí),，需要將整塊的臭干剪成一個(gè)個(gè)小塊，配上蝦油,、辣椒,、味精、姜絲再撒上一撮蒜花兒,，色香味俱全,。 【 詳細(xì)>>】
酥松可口/香脆有味/鮮咸適宜
蝦池是東臺(tái)十大特色美食之一,，已有百年歷史,。把1到2條蝦點(diǎn)綴在面底中央，下油鍋炸熟,，因其形狀似“蝦入池內(nèi)”,，故得名“蝦池”。蝦池內(nèi)裹香蔥,，外皮金黃,，口感更似油餅，咬一口蔥香酥脆,，蝦池能延續(xù)至今,，與其酥松可口、香脆有味,、鮮咸適宜,、制作簡便的特點(diǎn)分不開，它既不同于北方的薄脆,，也與南方的蔥油煎餅有些區(qū)別,，具有獨(dú)特的風(fēng)味特點(diǎn)。蝦池最好趁熱食用,，不宜保存時(shí)間太久,，不然會(huì)變軟走油，吃起來就不脆了,。 【 詳細(xì)>>】
入口韌/回味香
在東臺(tái)，有這樣一句俗語——“香茗就香干,，賽過活神仙”,，這句話中的香干就是后港茶干,。后港茶干是江蘇省鹽城市東臺(tái)市的特色，雖然叫茶干,，其實(shí)是用黃豆制作而成,，需經(jīng)過選豆、研磨,、出漿,、點(diǎn)鹵、成型,、包扎,、壓榨等十幾道工序才能完成，匠心融入在每一塊茶干之中,。后港茶干袖珍小巧,，色呈醬黃，入口韌,，回味香,，是廣大食客的心頭好。買購 網(wǎng)小編建議,，如果有機(jī)會(huì)去到江蘇東臺(tái),，可以買一點(diǎn)美味的后港茶干嘗一嘗哦！ 【 詳細(xì)>>】
甜而不膩/風(fēng)味獨(dú)特/口感軟綿/味道爽口
參燕八珍糕是江蘇東臺(tái)一種藥食同源的傳統(tǒng)名點(diǎn),，它是用上等糯米加黃芪、黨參,、蓮子,、淮山藥、五谷蟲,、雞內(nèi)金,、苡仁、芡實(shí)等八種藥材以及燕窩,、白糖,、豬油等泡制而成，具有滋補(bǔ)血?dú)?、健脾胃,、消積滯，健身延年的功效,。參燕八珍糕糕體潔白,，甜而不膩，風(fēng)味獨(dú)特，口感軟綿,，味道爽口,，是本地人和外地游客都非常愛吃的著名糕點(diǎn)。參燕八珍糕可以作為下午茶,、零食食用,，也有用禮盒包裝的，可以買幾盒饋贈(zèng)親友,。 【 詳細(xì)>>】
色澤鮮艷/咸甜適中/味道雋永/鮮香耐嚼
楊五香腸是一道江蘇省東臺(tái)市傳統(tǒng)名食，相傳為一姓楊排行老五的巧廚在東臺(tái)城專售熏燒肉制品,，尤以香腸為著名,，于是得名“楊五香腸”,。楊五香腸沿襲傳統(tǒng)的制作方法,，配料考究，制作精細(xì),，以精,、肥肉8：2配料，加入多種佐料,，經(jīng)腌,、灌、烘,、涼而成,，成品色澤鮮艷，吃起來咸甜適中,、味道雋永,、鮮香耐嚼、美味可口,，因此被列入《中國名食指南》,。MAIG OO網(wǎng)編輯建議大家，來到東臺(tái)不妨買一點(diǎn)楊五香腸嘗嘗,。 【 詳細(xì)>>】
色澤明亮/香氣醇正/肉質(zhì)細(xì)嫩
相傳，五香扣雞也叫“天仙送子”,，是借東臺(tái)西溪“天仙配”的傳說而得名,，以此來贊美忠貞不渝的愛情終有結(jié)晶，是吉祥如意的象征,。五香扣雞以東臺(tái)正宗散養(yǎng)老母雞和草雞蛋為主料,，色澤明亮、香氣醇正、肉質(zhì)細(xì)嫩,，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),、維生素A和卵磷脂、低脂肪,，有補(bǔ)虛祛邪,、靜心安神、安胎止痢,、強(qiáng)腰健體,、抗衰健腦、明目美容,、提高免疫力之功效,。 【 詳細(xì)>>】
松軟香濃/入口即化/咸甜適度/肥而不膩
最值得品嘗的10種東臺(tái)美食小吃都有些啥,？Maigo o編輯推薦許河豬頭肉,。許河豬頭肉是東臺(tái)傳統(tǒng)美食，它是精選新鮮豬頭肉,，經(jīng)清洗,、焯水、鹵煮等工序制作而成,，吃起來松軟香濃,，入口即化，咸甜適度,，肥而不膩,。經(jīng)鹵湯煮制的豬頭肉便可直接食用，無需額外添加其他佐料調(diào)味,，這也是許河豬頭肉與其他鹵制豬頭肉的不同之處,，更能品嘗到肉的原汁原味，慕名而來的人絡(luò)繹不絕,。2020年,，許河豬頭肉制作技藝入選第五批鹽城市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 【 詳細(xì)>>】
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