格爾木酸奶是哪里的特色

格爾木酸奶是青海省海西蒙古族藏族自治州格爾木市獨具風味的高原特色美食,，格爾木市有著豐富的自然資源,、得天獨厚的氣候條件、潔凈天然的生態(tài)環(huán)境,，是發(fā)展有機,、綠色生物產(chǎn)業(yè)的理想之地，孕育了肉質(zhì)鮮美,、營養(yǎng)豐富的格爾木蒙古羊,、唐古拉牦牛、唐古拉藏羊等優(yōu)質(zhì)牛羊品種,，也造就了格爾木酸奶這種特色美食,。

格爾木酸奶的做法和配方

材料：

牛奶、酸奶或者酸奶菌種,、清水,。

制作過程：

1、首先將牛奶加熱至80度左右,，然后放涼,。

2、將酸奶或者酸奶菌種加入牛奶中,，攪拌均勻,。

3,、將已經(jīng)攪拌好的牛奶倒入密封的容器中,，然后在表面撒上一層白糖。

4,、在室溫下靜置12至24小時,，待酸奶成型后,，將其放入冰箱中冷藏。

5,、在酸奶表面撒上適量的加糖果仁或糖果碎片即可食用,。