泰寧大米是福建省三明市泰寧縣的特色農(nóng)產(chǎn)品,,其產(chǎn)地主要位于泰寧縣的朱口鎮(zhèn)、杉城鎮(zhèn),、下渠鎮(zhèn),、上青鄉(xiāng)、梅口鄉(xiāng),、大龍鄉(xiāng),、開善鄉(xiāng)、新橋鄉(xiāng),、大田鄉(xiāng)等地,。2023年5月 泰寧大米被評為全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品。
泰寧大米米粒飽滿,、粒細(xì)體長,、形狀似梭、顆粒均勻,;色澤清白,、晶瑩透明,、有光澤,;具有大米特有的香氣、無異味,;口感醇香,、有嚼勁、軟硬適中,、涼飯不返生,、煮粥米湯黏稠、入口潤滑,;千粒重15.2g,。