皖南黑豬的簡介

?皖南黑豬屬于江海型豬種?,，豬主要分布在安徽省的寧國、績溪,、歙縣,、旌德等縣市。

因外種豬大量引入導致皖南黑豬不斷減少,，如今政府也開啟了保護模式,。

皖南黑豬的特點

形態(tài)特征

皖南黑豬全身被毛黑色，膚色較深,，有鬃毛,。體型中等，結構勻稱,，體態(tài)輕盈,。根據(jù)頭型大致分兩類。 

獅頭型或稱短嘴型,，也稱獅子頭,、八卦頭。體型較大,，體質較粗糙疏松,，兼用偏脂。主要特點是頭寬,，嘴短微翹,，額部皺紋深而明顯，呈公字形,，或八卦形,。耳大下垂，耳根較軟,。腹大,、略下垂,，臀部微斜。骨粗皮厚,，關節(jié)及體側常有2-3條粗深皺褶,，四肢發(fā)育良好。性情溫馴,，肥豬膘厚,，花板油多。

馬臉型或稱長嘴型,。體型中等大小,，體質較細致、緊湊,，體型稍長而高,，兼用偏肉。嘴筒較長而直,，額部皺紋細淺,，多呈菱形分布。耳稍小而尖,，微前傾,。背腰較寬而平直，后軀較豐滿,，關節(jié)和體側很少有皺褶,。較早熟，易肥,。

此外,，還有一種獅頭馬臉或短嘴及長嘴過渡類型。有效乳頭一般7-8對,。肋骨13-14對,。四肢發(fā)育良好，粗壯,，直立,，尾長25-30厘米，公豬有獠牙,。

生活習性

皖南黑豬適應當?shù)爻睗癍h(huán)境,，耐青飼，抗逆性和抗病力強,，繁殖力高,，性情溫馴。

據(jù)原寧國畜牧場1987年報道,，20頭豬,，育肥期151天，每頭豬在育肥期內共消耗麥麩145千克,、三七糠86.85千克,、青飼料30千克，即每日攝取消化能12.33兆焦耳,，可消化粗蛋白100克的營養(yǎng)水平下,，平均日增重（242.35±14.19）克。

繁殖方式

據(jù)對產區(qū)農村調查,，小母豬于4月齡開始配種,，以6月齡初配為宜。小公豬3-3.5月齡初次發(fā)情,。

母豬哺乳期間管理較細微,，多補飼大米粥、豆?jié){之類飼料,，仔豬30-40日齡斷乳出售,，斷乳仔豬平均個體重4.5-6千克。

母豬發(fā)情持續(xù)期3-4天,，發(fā)情周期19天左右,，膘情適中的母豬，45天斷乳后4-5天即可發(fā)情配種,。

皖南黑豬的保護現(xiàn)狀

采用保護區(qū)和保種場保護,。

2006年寧國市與績溪縣畜牧水產局與寧國市鳳形農林開發(fā)公司皖南黑豬保種豬場、績溪縣豐潤生態(tài)農業(yè)開發(fā)公司,、寧國的楊山,，績溪的荊州、家朋,、和陽等保護區(qū)的飼養(yǎng)戶簽訂了“皖南黑豬保種公豬協(xié)議書”,、“皖南黑豬保種母豬協(xié)議書”，進一步明確了局（縣局）戶（保種戶）雙方的責,、權,、利。

皖南黑豬1982年收錄于《安徽省地方品種志》,。