產(chǎn)地環(huán)境

高腳雞產(chǎn)地普定縣氣候?qū)俦眮啛釒Ъ撅L(fēng)濕潤(rùn)氣候區(qū),，季風(fēng)交替明顯，全年氣候溫和,，冬無(wú)嚴(yán)寒,，夏無(wú)酷暑，春干秋涼,，無(wú)霜期長(zhǎng),，雨量充沛，日照少,，輻射能量低,。年平均氣溫15.1℃，年平均日照時(shí)數(shù)1202小時(shí),，無(wú)霜期289天,，年平均降水1400毫米， 位于全省三大降雨中心地區(qū)之一,。農(nóng)業(yè)氣候具有春長(zhǎng),、夏短、秋早,、冬暖的特點(diǎn),。該地區(qū)已發(fā)展起稻田、山塘,、水庫(kù)養(yǎng)魚(yú),。牛、馬,、豬,、雞、鴨等畜禽養(yǎng)殖,，高腳雞是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期選育,、引進(jìn),，而形成的地方優(yōu)良品種。

產(chǎn)地分布

主要分布于貴州省普定縣坪上苗族彝族布依族鄉(xiāng)硝硐,、巖上等村,。有少量產(chǎn)于浙江蒼南農(nóng)村地區(qū)。

外貌特征

脛高體大,，骨骼粗壯,，胸深寬而前突，背直而短平,，肌肉發(fā)育良好,。喙、脛,、爪多為黑色,。公雞頭較大；以單冠為多,，冠齒5-6個(gè),，少數(shù)玫瑰冠；肉髯大而紅潤(rùn),，虹彩橘黃色,；全身羽毛紅黃色，腹羽,、翅羽黑色,，尾羽墨綠色而帶有光澤，鐮羽短,；頭稍小,，以單冠平頭為多，少數(shù)為玫瑰冠,，肉髯,、耳葉紅色。母雞羽毛多為麻黃色和黑褐色,，部分母雞尚有胡須,。出殼雛雞一般呈淺褐色，背上有1-2條不規(guī)則的黑色背線,。

生長(zhǎng)速度與產(chǎn)肉性能

平均體重：初生37克,；30日齡133克；60日齡406克,；90日齡公雞669.8克,，母雞620克；120日齡公雞1150克，母雞920克,；150日齡公雞1400克,，母雞1200克；180日齡公雞1700克,，母雞1400克,；成年公雞2400克，母雞1900克,。成年公雞平均半凈膛屠宰率83.06%,，母雞78.57%；成年公雞全凈膛屠宰率70.90%,，母雞66.03%,。

產(chǎn)蛋性能與繁殖性能

母雞平均開(kāi)產(chǎn)日齡240天。平均年產(chǎn)蛋55枚,，平均蛋重48克,。平均蛋殼厚度0.35毫米,，平均蛋形指數(shù)1.32,。蛋殼淺褐色。公雞性成熟期115-145天,。公母雞配種比例1：（6-8）,。平均種蛋受精率70%，平均受精蛋孵化率70%,。母雞就巢性弱,，平均就巢持續(xù)期14天。公母雞利用年限2-3年,。少數(shù)白色,。

飼養(yǎng)管理要點(diǎn)

高腳雞的飼養(yǎng)分為放養(yǎng)、圈養(yǎng)和籠(欄)養(yǎng)3種形式,。與肉雞相比,，高腳雞的長(zhǎng)勢(shì)相對(duì)較慢，飼養(yǎng)周期較長(zhǎng),，圈養(yǎng)和籠(欄)養(yǎng)飼料投入較多,，且凸顯不出其肉質(zhì)“鮮、特”的優(yōu)勢(shì),。因此高腳雞最佳的飼養(yǎng)方式為林下放養(yǎng),，即讓雞只在林下自由活動(dòng)，吃蟲(chóng)叼卵,，覓嫩草,，刨籽實(shí)。若人工飼喂，要使用沒(méi)有抗生素,、添加劑和激素的飼料,。這樣可以在降低飼養(yǎng)成本的同時(shí)，克服圈養(yǎng)和籠(欄)養(yǎng)的雞只因缺少活動(dòng)所帶來(lái)肉質(zhì)松軟和濫用抗生素,、添加劑所帶來(lái)的食品安全問(wèn)題,。而且由于雞只在自然界中生長(zhǎng)，陽(yáng)光照射充足,，活動(dòng)充分,，因而其羽毛緊湊光亮，脂肪沉積較少,，肉味鮮美,，最大限度發(fā)揮了高腳雞獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，從而實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)的目標(biāo),。