基本介紹

野生葛粉,，是以深山密林中多年野生葛根為原料,，采用民間傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科技相結(jié)合的方法精制而成，藥食同用,，歷史悠久,。

品質(zhì)特點(diǎn)

辨別真?zhèn)?

如何辨別真?zhèn)我吧鸱郏?/p>

1、嗅,，有機(jī)野生葛粉有一種特有的清醒味

2,、嘗，有機(jī)野生葛粉帶有一種清涼微苦之味

3,、識(shí),，有機(jī)野生葛粉沖熟后顏色烏亮粘度強(qiáng),，假冒葛粉多為乳白色沒有

葛根特有的氣味 真?zhèn)我吧鸱郾鎰e

4,、照,，有機(jī)野生葛粉在陽光下呈多棱體反射

葛根黃酮

性狀

結(jié)晶性固體

無定形粉末（黃酮苷）

顏色

黃色或更深（因7-位引入—OH助色團(tuán),，促進(jìn)電子位移,、重排,，

使顏色加深）

溶解性

溶于有機(jī)及稀堿液

因-OH及羥基糖苷化的影響，在水中溶解性增強(qiáng)

消費(fèi)者在野生葛粉的鑒別上處于弱勢(shì)，因?yàn)橄M(fèi)者不可能扛著儀器現(xiàn)場(chǎng)去檢測(cè)，那么怎樣確保您購(gòu)買的是百分之百的野生葛粉呢,？

第一，看這種葛粉是否擁有國(guó)家有機(jī)食品標(biāo)志及標(biāo)志號(hào),。

第二,，可以進(jìn)入到中國(guó)食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證信息系統(tǒng)有機(jī)碼查詢到產(chǎn)品信息。

人工栽培葛粉與服食野生葛粉有什么不同：根據(jù)科學(xué)測(cè)定,，野生葛粉對(duì)人體擁有近百種的保健功能,。因此，絕大多數(shù)人服食野生葛粉的目的不是休閑,，更不是充饑，而是滋補(bǔ)養(yǎng)生,。人工栽培葛粉雖然也是葛粉,，但其活性元素與野生葛粉活性元素之比是3:20。粗糙一點(diǎn)說,，20斤的人工栽培葛粉吃下去才能起到3斤野生葛粉的滋補(bǔ)養(yǎng)生效果,。此外，人工栽培葛粉屬于大田生產(chǎn),，很難完全杜絕農(nóng)藥殘留和化肥殘留,。

價(jià)值功效

《本草綱目》記載，葛粉具有清熱降火,、滋陰解毒,、升陽生津、開胃進(jìn)食之功效,，對(duì)治療和預(yù)防胸膈煩熱,、中風(fēng)頭痛、高血壓,、冠心病,、降血脂、抗癌,、消癌腫,、減肥胖,、抗衰老等均有特殊功效。同時(shí),，經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)檢測(cè),，本品含人體必需的鋅、鐵,、鈣,、維生素B1、B2等微量元素及多種氨基酸,，是廣大消費(fèi)者的最佳天然食品,。