勐海茶是一道以金毫細(xì)茶,、水等為主要原料制作的茶飲,。
滋味濃醇,,苦澀皆厚重。特別是有收藏家魂?duì)繅?mèng)縈的,,最具風(fēng)格的“勐海韻味”,,許多人說只可意會(huì)不可言傳。實(shí)際上,,這種韻味可以用最簡(jiǎn)單的詞匯描述:協(xié)調(diào)性,,苦澀味的協(xié)調(diào)性??酀兜膮f(xié)調(diào)性是好的,。滋味濃,苦澀俱佳,但苦味稍占上風(fēng),,在口腔里的余味是苦味為主,,即通俗說的勐海茶是‘苦底茶’??酁橛辔?,往往帶來清涼的感覺,回甘的感覺,。澀為余味,,由于收斂性的刺激作用,口腔會(huì)有失水的感覺,。
2020年7月27日,,勐海茶入選中歐地理標(biāo)志第二批保護(hù)名單,。