基本介紹

三樟黃貢椒在該地區(qū)的種植已有400余年歷史,。三樟鎮(zhèn)緊鄰湘江,，原是湘江邊的一處回水灣，長年江水的沖積,，使岸邊的泥土鈣,、鐵、鎂等微量元素富集,，形成帶堿性和沙性的土壤,。在此土里長出來的黃貢椒，皮薄肉厚,，顏色鮮亮,，兼具甜、辣,、脆的特點(diǎn)。

2019年6月24日,，中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準(zhǔn)對(duì)“三樟黃貢椒”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù),。

地域產(chǎn)地

三樟黃貢椒農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括衡東縣境內(nèi)10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)：三樟鎮(zhèn)、石灣鎮(zhèn),、新塘鎮(zhèn),、吳集鎮(zhèn)、白蓮鎮(zhèn),、榮桓鎮(zhèn),、楊林鎮(zhèn)、高湖鎮(zhèn),、霞流鎮(zhèn),、洣水鎮(zhèn)；地理坐標(biāo)位于東經(jīng)：112°46'10"至113°14'44",；北緯：26°52'28"至27°26'35",；總保護(hù)面積3334公頃，年總產(chǎn)量5萬噸,。

品質(zhì)特點(diǎn)

（1）外在感官特征：果實(shí)呈細(xì)長指形,，果表鼓節(jié)狀,，頂端漸尖且稍彎，成熟鮮果呈橘黃色,，萼片包被,，辣味中等，辣中帶甜,，皮薄肉厚,，口感爽脆。

（2）內(nèi)在品質(zhì)：維生素C≥120mg/100g,，還原糖≥3g/100g,，β-胡蘿卜素≥1100μg/100g，辣椒素類物質(zhì)總量≥0.23g/kg,。

（3）安全要求：參照國標(biāo)GB2762和GB2763規(guī)定執(zhí)行,。