基本介紹

三樟黃貢椒在該地區(qū)的種植已有400余年歷史,。三樟鎮(zhèn)緊鄰湘江，原是湘江邊的一處回水灣,，長年江水的沖積,，使岸邊的泥土鈣、鐵,、鎂等微量元素富集,，形成帶堿性和沙性的土壤。在此土里長出來的黃貢椒,，皮薄肉厚,，顏色鮮亮，兼具甜,、辣,、脆的特點。

2019年6月24日,，中華人民共和國農業(yè)農村部正式批準對“三樟黃貢椒”實施農產品地理標志登記保護,。

地域產地

三樟黃貢椒農產品地理標志地域保護范圍包括衡東縣境內10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)：三樟鎮(zhèn)、石灣鎮(zhèn),、新塘鎮(zhèn),、吳集鎮(zhèn)、白蓮鎮(zhèn),、榮桓鎮(zhèn),、楊林鎮(zhèn)、高湖鎮(zhèn),、霞流鎮(zhèn),、洣水鎮(zhèn)；地理坐標位于東經：112°46'10"至113°14'44",；北緯：26°52'28"至27°26'35",；總保護面積3334公頃，年總產量5萬噸,。

品質特點

（1）外在感官特征：果實呈細長指形,，果表鼓節(jié)狀，頂端漸尖且稍彎,，成熟鮮果呈橘黃色,，萼片包被,，辣味中等，辣中帶甜,，皮薄肉厚,，口感爽脆。

（2）內在品質：維生素C≥120mg/100g,，還原糖≥3g/100g,，β-胡蘿卜素≥1100μg/100g，辣椒素類物質總量≥0.23g/kg,。

（3）安全要求：參照國標GB2762和GB2763規(guī)定執(zhí)行,。