基本介紹

鶴山粉葛外觀呈橄欖形,，須根少,，無分叉，外皮有輕微皺褶,、呈淡棕色,，葛肉乳白色，口感甘涼微甜,，無渣,，塊根單重0.5kg以上。

地域產(chǎn)地

鶴山粉葛農(nóng)產(chǎn)品地理地域保護(hù)范圍為：鶴山市所轄雙合鎮(zhèn)（合成圩,、洋坑村,、龍山村、先慶村,、雙合圩）,、宅梧鎮(zhèn)（何村村、泗云村）,、雅瑤鎮(zhèn)（上南村,、南靖村）、共和鎮(zhèn)（來蘇村、平漢村）,、龍口鎮(zhèn)（三洞村）,、址山鎮(zhèn)（云鄉(xiāng)林場(chǎng)）、桃源鎮(zhèn)（蟠光村,、龍溪村）,、鶴城鎮(zhèn)（南洞村）共8個(gè)鎮(zhèn)16個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)112o28′- 113o25′,，北緯22o29′- 22o52′之間?，F(xiàn)種植面積1026.67公頃，總產(chǎn)量3.08萬噸,。

獨(dú)特地貌：鶴山地形東西寬,，南北狹長(zhǎng)，中部山峰綿亙,，丘陵起伏，地勢(shì)自西略向東傾斜,，東部低平,，北最低。最低海拔僅1米,，海拔500米以上山地23.3平方公里,，占全市總面積2.1%，其中皂幕山主峰亞婆髻海拔807.5米,，為全市最高山峰,。丘陵面積達(dá)1082平方公里，占全市總面積的90.5%,。沖積平原面積為82平方公里,，占全市總面積的7.42%。土壤主要是沙壤土,，土壤肥沃疏松,，土壤的pH值在6.0～6.5。氣候,、水文特征：鶴山粉葛產(chǎn)區(qū)屬南亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候,，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑,，全年溫和濕潤(rùn),，境內(nèi)具有海洋氣候特征，溫,、光,、熱、雨量充足，四季宜種,。年平均日照1789時(shí),，年日照率達(dá)40.1%日照時(shí)數(shù)，帶來太陽(yáng)輻射熱量大,，年平均輻射量104.08千卡/厘米,。氣候溫和，年平均氣溫22.6℃,，年平均降雨量l700毫米左右,，夏秋多臺(tái)風(fēng)暴雨，無霜期為365天,，冬春有冷空氣侵襲和偶有奇寒,，無霜期長(zhǎng)。鶴山緊靠西江,，境內(nèi)河流眾多,，主要河流有西江干流、沙坪河,、雅瑤河,、宅梧河、址山河等8條,，總長(zhǎng)200.8公里,，流域面積1003.28平方公里，除沙坪河屬西江交流外,，其余均屬潭江水系,。全市徑流總量為10.17億立方米（不含西江干流）。

品質(zhì)特點(diǎn)

外在感官特征：鶴山粉葛外觀呈橄欖形,，須根少,，無分叉，外皮有輕微皺褶,、呈淡棕色,，葛肉乳白色，口感甘涼微甜,，無渣,，塊根單重0.5kg以上。內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：鶴山粉葛理化指標(biāo)：淀粉≥20g/100g,；粗纖維≤1.2%,。安全要求：鶴山粉葛投入品使用和產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。