在中國(guó)傳統(tǒng)民間手工藝中，通過(guò)幾千年的傳承,，已與中華文化融合為一,，工藝品成為文化傳承的載體，江門著名的傳統(tǒng)工藝品包含新會(huì)葵藝品（新會(huì)葵扇）,、茶坑石雕,、臺(tái)山紅毛泥雕、新會(huì)魚燈,、臺(tái)山黃臘石,、臺(tái)山玉等工藝美術(shù)品,，其中，新會(huì)葵藝融匯了編織,、繡花,、繪畫、印花等工藝,，以高超的造型藝術(shù)和精湛的編織技巧聞名世界,，被評(píng)為第二批“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”名錄，白沙茅龍筆制作工藝也被評(píng)為“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”名錄,，而茶坑石雕為廣東省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,。

江門市地處珠江三角洲西岸城市中心，屬亞熱帶季風(fēng)氣候,，氣候溫和,，雨量充沛，光照充足,，土壤多為赤紅壤,，河谷、三角洲沖積平原,，土質(zhì)肥沃,，墾耕歷史悠久，優(yōu)越的地理環(huán)境和氣候，適宜農(nóng)林作物生產(chǎn),，有很多農(nóng)林特產(chǎn),。江門著名的農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)有杜阮涼瓜、恩平簕菜,、馬岡鵝、臺(tái)山稻米、新會(huì)甜水蘿卜,、江門牛大力、荷塘沖菜等農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn),，新會(huì)陳皮更是被評(píng)為“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”,，還有鶴山粉葛、鶴山山雞,、恩平馬鈴薯,、開(kāi)平咸蛋、臺(tái)山黑皮冬瓜等入選廣東省第三屆名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品,。

江門著名的水果有新會(huì)大紅柑,、新會(huì)大葉年桔、江門荔枝,、四九西瓜,、新會(huì)甜橙,、臺(tái)山龍眼、江門荔枝,、東成紅江橙,、臺(tái)山石硤龍眼等，其中,，新會(huì)大紅柑被評(píng)為“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”,，開(kāi)平青棗、禮樂(lè)葡萄,、新會(huì)小青柑,、臺(tái)山神秘果、恩平蓮霧,、雙水黃皮果蔗等被評(píng)為廣東省第三屆名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品,。

五邑，即江門市轄的新會(huì),、臺(tái)山,、開(kāi)平、恩平,、鶴山五市（區(qū)）的統(tǒng)稱,，而五邑菜，以其原始的風(fēng)貌,，濃濃的鄉(xiāng)土情懷,，成為江門特色菜。江門地區(qū)的飲食主要是以粵菜為主,，屬于廣府菜,，多吃海鮮、野味等,，五邑菜最大的特點(diǎn)是農(nóng)家味十足,，就連田里的野菜也是當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)的自然美味。

古井燒鵝,、簕菜煲鯽魚、雙合沙姜雞,、臺(tái)山五味鵝,、茶山水浸雞、馬岡狗仔鵝,、鶴山上南燒肉,、新會(huì)陳皮燒鵝、鶴山白水角,、恩平豆腐角等名菜【查看更多>>】

恩平燒餅,、臺(tái)山黃鱔飯,、開(kāi)平缽仔糕、外海面,、恩平瀨粉,、荷塘魚餅、赤坎鴨粥等【查看更多>>】

古井燒鵝,、亞佗霉姜,、水口腐乳、外海面,、糖子姜

正所謂靠山吃山,，靠海吃海，而江門作為一個(gè)沿海城市,，必然有很多海鮮特產(chǎn),，江門海鮮特產(chǎn)主要產(chǎn)地為臺(tái)山市，臺(tái)山臨海,，川島海灣眾多,，尤其是川島漁場(chǎng)廣闊，海產(chǎn)資源十分豐富,，盛產(chǎn)龍蝦,、對(duì)蝦、石斑魚,、鮑魚,、青衣、青蟹,、翡翠貽貝,、海龍、海馬等90多種海產(chǎn)品,。來(lái)臺(tái)山上下川島旅游，千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)品嘗這里的海鮮特產(chǎn),。江門著名的海鮮特產(chǎn)有臺(tái)山青蟹,、臺(tái)山鰻魚、臺(tái)山蠔,、黃沙蜆等,，還有廣海咸魚、臺(tái)山蝦膏,、廣海蝦醬等江門特產(chǎn)海鮮制品,，其中臺(tái)山鰻魚為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，臺(tái)山青蟹為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品,。

江門著名的茶有鶴山紅茶,、羅氏柑普茶,，其中，鶴山紅茶屬于紅茶,，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品,。

臺(tái)山米酒

來(lái)江門旅游，有哪些特產(chǎn)手信值得購(gòu)買和帶走呢,？?jī)S鄉(xiāng)江門著名的特產(chǎn)手信主要是“五邑八寶”,，即開(kāi)平廣合牌腐乳、臺(tái)山海中王純蝦醬,、鶴山東古牌古老面豉,、鶴山金馬牌陳年桔普茶、新會(huì)宗華牌陳皮,、江門黎記外海面,、開(kāi)平天然牌金山大蒜、江門昌興牌荷塘沖菜,。除了五邑八寶,，新會(huì)葵扇、古井燒鵝,、新會(huì)陳皮,、鶴山紅茶也是江門不錯(cuò)的特產(chǎn)手信。

開(kāi)平市文化,、旅游,、食藥監(jiān)等部門評(píng)選出“開(kāi)平十大旅游手信”名單：天之然金山火蒜、佳美利豬仔薯干,、健芝緣有機(jī)富硒靈芝,、彬記牛耳餅、鎮(zhèn)濠泥雞,、優(yōu)之名鵝肝腸,、嘉士利金山箱(禮盒)、天露仙源紅茶和綠茶,、廣中皇微辣白腐乳,、旭日傳統(tǒng)咸蛋。

臺(tái)山市政府評(píng)選出2017年“臺(tái)山市十大旅游手信”名單：寶塔臘味,、海中玉海味禮盒,、嘉樂(lè)城冬蓉禮包、江聯(lián)大米禮品包,、美環(huán)健蘆薈制品,、農(nóng)家康臺(tái)山土特產(chǎn)禮盒、四九百足山紅茶,、深井蠔制品禮盒,、仙島野生白云茶,、珍香米禮品包、臺(tái)山玉,、臺(tái)山青蟹,。

江門的特色美食如水口腐乳、亞佗霉姜,、新會(huì)陳皮等,，在江門市的各大超市都可以購(gòu)買的到，而廣海蝦醬,、咸魚,、臺(tái)山蝦膏、臺(tái)山青蟹等海鮮特產(chǎn)在臺(tái)山市廣海鎮(zhèn)海中玉特產(chǎn)中心,、上下川島都能購(gòu)買的到,。江門的“五邑八寶”購(gòu)買地點(diǎn)在農(nóng)林橫11號(hào)之5的正邑手信店。在江門世紀(jì)廣場(chǎng)的旅游商品特色街匯集了江門各大手信特產(chǎn),，是新會(huì)旅游商品特色街,，也是江門的手信一條街。在江門市區(qū)益華百貨,、美雅商場(chǎng)等商場(chǎng)均有各類僑鄉(xiāng)土特產(chǎn)出售,，在長(zhǎng)堤風(fēng)貌街、農(nóng)林路等地,，還有僑鄉(xiāng)土特產(chǎn)專門店,。