地域產(chǎn)地

楊柳荸薺的地理標(biāo)志保護(hù)的區(qū)域范圍為合肥市廬江縣白湖鎮(zhèn)所轄楊柳村、西城村,、國(guó)安村,、杭頭村、青簾村,、吳渡村,、梅山村、白湖村,、順港村,、胡榜村、六崗村,、鄧湖村,、泉水村、陶沖村,、毛咀村,、孫咀村、白湖社區(qū),、金灣社區(qū),、裴崗社區(qū)共計(jì)19個(gè)村（社區(qū)）。

地理坐標(biāo)為東經(jīng)117°20′13″～117°33′23″,，北緯31°09′38″～31°18′18″,。

品質(zhì)特點(diǎn)

楊柳荸薺球莖扁圓球形，縱徑1.5厘米左右,，橫徑4-5厘米,，臍平，具短鳥(niǎo)嘴狀頂芽及側(cè)芽,，表皮紅褐色,，光滑有光澤，單個(gè)重20-40克,。

生長(zhǎng)環(huán)境

土壤地貌

楊柳荸薺保護(hù)地域地處黃陂湖與白湖之間,，海拔高度6米至10米，西北高,、東南低,，土壤為潴育型水稻土，均由湖相沉積物和下蜀系黃土發(fā)育而成,，由圩,、沖,、畈,、崗,、塝、湖地組成,，地表水豐富,，地下水位適中，土壤熟化程度高,，土層較厚,，質(zhì)地適中，土壤有機(jī)質(zhì)含量2-3%,，有效含氮量90-100毫克/千克,；速效磷含量在5-15毫克/千克。

速效鉀含量50-100毫克/千克,；pH值5.5-6.5,，有效養(yǎng)份豐富，保水保肥性能好,，適宜種植荸薺等多種農(nóng)作物,。經(jīng)省相關(guān)部門(mén)檢測(cè)，土壤質(zhì)量符合綠色食品荸薺生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的要求,。

水源水質(zhì)

楊柳荸薺保護(hù)地域境內(nèi)溝渠縱橫交錯(cuò),，尤其是楊柳圩及裴崗萬(wàn)畝聯(lián)圩更是河溝棋布，地面水系發(fā)達(dá),，水資源豐富,，有蓄水工程363處，總蓄水量543萬(wàn)立方米,，水質(zhì)清澈,、良好，無(wú)工農(nóng)業(yè)污染,，電力排灌站22處,，總動(dòng)力2526千瓦，排灌方便,，經(jīng)省相關(guān)部門(mén)檢測(cè),，灌溉水質(zhì)量符合綠色食品荸薺生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)要求。

氣候情況

楊柳荸薺保護(hù)地域的氣候溫和,，四季分明,，熱量豐富，光照適宜,，雨量充沛,，無(wú)霜期長(zhǎng)，年平均氣溫16℃,，年平均積溫5722℃,，年平均降雨量1157.6毫米,，日照總時(shí)數(shù)2270.2小時(shí)，年無(wú)霜期238天,。

主導(dǎo)風(fēng)向?yàn)槠珫|,、偏北風(fēng)，夏秋兩季偏南風(fēng),，經(jīng)安徽省相關(guān)部門(mén)檢測(cè),，大氣質(zhì)量符合綠色食品荸薺生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的要求。

價(jià)值功效

楊柳荸薺富含人體必須的營(yíng)養(yǎng)元素,，主要含可溶性糖4.20-5.50克/100克,，膳食纖維1.50-2.20克/100克，脂肪0.10-0.15克/100克,，淀粉3.70-4.50克/100克,，干物質(zhì)13.0-15.5克/100克，蛋白質(zhì)1.50-1.90克/100克,，維生素C4.5-5.2毫克/100克,，磷44.0-50.0毫克/100克。

皮薄肉細(xì),，肉質(zhì)潔白,，味甜多汁，脆嫩爽口,，風(fēng)味獨(dú)特,，屬典型美果佳蔬、水生特色菜,。

生產(chǎn)情況

楊柳荸薺生產(chǎn)采用早稻→荸薺連作（晚水荸薺）或一季稻,、荸薺年際輪作換茬（早水荸薺）的種植模式，667平方米產(chǎn)出千斤糧,、噸荸薺,，效益4000元至5000元以上，是典型的糧經(jīng)結(jié)合高效益種植模式之一,，品種以經(jīng)過(guò)提純復(fù)壯的地方品種為主,，有序輪作換茬，種養(yǎng)結(jié)合,，有利培肥土壤,，促進(jìn)農(nóng)田水稻荸薺可持續(xù)性增產(chǎn)增收。

按照《楊柳荸薺栽培技術(shù)規(guī)程》,、按照DB34/T2801《荸薺栽培技術(shù)規(guī)程》等地方標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn),。

種薺育苗技術(shù)要求

選擇臍平，扁園光滑、無(wú)病無(wú)傷,、芽頭完好,、大小適中的種薺，首先經(jīng)過(guò)1%石灰水或50%多菌靈600倍液浸泡12-24小時(shí)消毒,，然后采用室內(nèi)覆蓋稻草或旱地蓋土澆水保濕方法進(jìn)行催芽,，芽長(zhǎng)4厘米即可水田育苗,，苗田精耕細(xì)整,，施足基肥，淺水勤灌,，促早發(fā)多發(fā)分株苗,。

定植（移栽大田）技術(shù)要求

耕整至泥爛田平，施足基肥,，667平方米施經(jīng)無(wú)害化處理人畜糞500千克或餅肥150千克或三元硫酸鉀復(fù)合肥50千克,，早水荸薺6月中、下旬移栽,，667平方米移栽3000株,，晚水荸薺7月中、下旬移栽,，667平方米移栽4000株,，每株帶有3-5根葉狀莖分株苗，移栽深度10厘米左右,。

田間管理技術(shù)要求

封行前進(jìn)行人工除草2次,；移栽后田間保水2-3厘米，淺水勤灌,，9月下旬保持3-5厘米水層,，仰制無(wú)效分株，促早結(jié)球莖,，10月下旬恢復(fù)2-3厘米水層,；看苗追施硫酸鉀三元復(fù)合肥20-50千克，促進(jìn)球莖形成與膨大,。

病蟲(chóng)害防治技術(shù)要求

農(nóng)業(yè)防治病害采取輪作換茬,、合理密植、拔除病殘?bào)w和種球消毒等措施,；物理防治蟲(chóng)害采取種苗田人工摘卵塊等方法,；化學(xué)防治桿枯病用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴霧；防治白禾螟危害,，幼蟲(chóng)孵化高峰期用20%氯蟲(chóng)苯酰胺懸浮劑10毫升加30千克水噴霧,。

榮譽(yù)認(rèn)證

2018年7月3日，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準(zhǔn)對(duì)“楊柳荸薺”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

歷史起源

廬江縣白湖鎮(zhèn)種植荸薺有400多年的歷史,，明清時(shí)期曾為貢品,。

20世紀(jì)90年代初起，西城村里開(kāi)始大面積種植荸薺,。

2008年,，西城村組建了廬江縣荸薺專(zhuān)業(yè)合作社。