泰興雪梨品質(zhì)特征

外在品質(zhì)特征：泰興雪梨果實(shí)為圓形或倒卵圓形，平均單果重300g,。果皮翠綠色，果面光滑,，果點(diǎn)?。还Ｖ車泻稚P斑,；果心小,，果肉雪白色，肉質(zhì)細(xì)脆,，石細(xì)胞少,，汁液多、味甜,。

內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：可溶性固形物≥11%,，可滴定酸≤0.16g/100ml，維生素C≥4.0mg/100g,。

泰興雪梨營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

泰興雪梨的果肉含有豐富的果漿,，葡萄糖和蘋果酸等有機(jī)酸，另外含有蛋白質(zhì),、脂肪,、鈣、磷,、鐵,、以及胡蘿卜素、維生素B1,、維生素B2,、尼克酸、抗壞血酸等多種維生素。具有生津,，潤(rùn)燥,，清熱，化痰,，解酒的作用,。

泰興雪梨地域范圍

保護(hù)范圍：泰州泰興市所轄濟(jì)川街道、黃橋鎮(zhèn),、宣堡鎮(zhèn),、分界鎮(zhèn)、古溪鎮(zhèn),、河失鎮(zhèn),、姚王鎮(zhèn)、新街鎮(zhèn),、張橋鎮(zhèn),、根思鄉(xiāng)共計(jì)10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）19個(gè)行政村，種植面積236.85公頃,，年產(chǎn)量2664噸,。

地理坐標(biāo)：東經(jīng)119°54′05"～120°21′56"，北緯31°58′12"～32°23′05",。

泰興雪梨栽培

品種選擇

泰興雪梨品種為雪梨,、翠冠，具有果肉雪白,、肉質(zhì)酥脆,、汁液多、味甜的特點(diǎn),。

種植地要求

①土壤要求：土壤需為高沙土,，土層深厚，土質(zhì)疏松,，土壤透氣,、透水性能好，有利于好氣微生物的活動(dòng),，理化性能好,，酸堿度適中，平均pH值7.0左右,，方適宜泰興雪梨生長(zhǎng),。

②水分要求：種植地需有充足的水源，能滿足泰興雪梨整個(gè)生長(zhǎng)期灌溉用水,。

③其他氣候要求：氣候溫和,、濕潤(rùn),，雨量充沛，日照充足,，四季分明,，光熱資源穩(wěn)定。

定植管理

12月底至次年3月上旬前完成定植,。定植前深耕土地,，深度40cm左右，作畦面寬3m～4m,，畦溝寬40cm,，深30cm，以開挖定植溝或開穴方法為主,，定植溝或定植穴寬50cm,，深60cm，行株距3m×4～5m,，平均每666.7m2種植44株～55株,，定植前對(duì)受傷或過(guò)長(zhǎng)的根系集中修剪，并進(jìn)行消毒處理,，定植后保持土壤濕潤(rùn),，并在苗高70cm～80cm處剪斷定干。

地面管理

①基肥和追肥：果園需于秋季施基肥,，基肥以充分腐熟的豬糞、牛糞等畜禽糞便以及餅肥為主,，可少量混加復(fù)合肥,。初果期樹按每生產(chǎn)1kg梨果施1.5kg～2.0kg優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥計(jì)算；盛果期梨園每666.7m2施2000kg以上,。

②梨園生草：提倡種植三葉草,、黃花苜蓿等豆科牧草，也可用黑麥草與豆科牧草混播,，長(zhǎng)至40cm時(shí)刈割覆蓋于樹盤內(nèi),，提高土壤肥力，改良土壤,。

花果管理

①疏花：3月份花蕾萌動(dòng)前進(jìn)行,，平均20cm留1個(gè)花序。

②疏果：根據(jù)樹勢(shì),、樹齡和肥水條件確定留果量,，平均葉果比為（25～30）：3，疏果時(shí)按先疏小果,、畸形果,、病蟲傷果,，再疏過(guò)密果的原則進(jìn)行。

泰興雪梨采摘

種子變?yōu)楹稚梁谏珪r(shí)即可采收,。貯藏果品可提前7d～10d采收,，加工果品根據(jù)加工用途確定采收期。 采果時(shí)間應(yīng)選擇晴天露水干后進(jìn)行,，不采雨水果,。采果時(shí)要剪短指甲、戴手套,，使用專用采果筐,，輕拿輕放，避免損傷,，保持果柄的完整,。

泰興雪梨包裝標(biāo)識(shí)規(guī)定

境域范圍內(nèi)所有的“泰興雪梨”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，在產(chǎn)品或包裝上使用已獲登記保護(hù)的“泰興雪梨”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志及其圖案,，須向登記證書持有人泰興市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心提出申請(qǐng),，并按照相關(guān)要求規(guī)范生產(chǎn)和使用標(biāo)志，統(tǒng)一采用產(chǎn)品名稱和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志公共標(biāo)識(shí)相結(jié)合的標(biāo)識(shí)標(biāo)注方法（“泰興雪梨”名稱和公共標(biāo)識(shí)圖案組合標(biāo)注形式）,。