泰山女兒茶屬于什么茶

泰山女兒茶是一種炒青綠茶，是泰安的一大特產(chǎn),。之所以得名女兒茶,，是來(lái)自一個(gè)傳說(shuō)。相傳乾隆皇帝到泰山封禪,，要品當(dāng)?shù)孛琛Ｒ蛱┌膊o(wú)茶樹(shù),，于是官吏們選來(lái)美麗的少女,，到泰山深處采來(lái)青桐芽，以泰山泉水浸泡,，用體溫暖熱,，獻(xiàn)給皇帝品嘗，故名“女兒茶”。

泰山女兒茶檔次高嗎

泰山女兒茶歷史悠久,，明代李曰華在《紫桃軒雜綴 》中即有記載,，《紅樓夢(mèng)》第六十三回寶玉酒后即飲用此品，是歷代文人墨客達(dá)官貴人所喜愛(ài),，特別是明清時(shí)代已成為上流社會(huì)的高尚飲品,，現(xiàn)在泰山女兒茶的檔次也是很高的。

泰山女兒茶特點(diǎn)及功效

泰山女兒茶沖泡之后茶色清澈剔透,、碧綠嬌嫩,、清澈晶瑩，飲之回味醇美,，沁人心脾,，留香悠長(zhǎng)，有濃厚的泰山板栗香氣,，素有“茶中板栗”之美稱,。

泰山女兒茶成品曲卷優(yōu)美，沖泡時(shí)茶葉始終沉于杯底,，葉色由黑變綠,，舒展開(kāi)來(lái)，仿佛一群美麗的少女翩翩起舞,，給人以美的享受,，引發(fā)無(wú)限詩(shī)情畫(huà)意。

泰山女兒茶的營(yíng)養(yǎng)成分含量高,，富含鉀,、鈉、鋅,、鐵,、錳等微量元素，適量飲用有清心提神,、軟化血管等功效,。

泰山女兒茶沖泡要點(diǎn)及方法

泰山女兒茶沖泡要點(diǎn)

第一：水質(zhì)

《茶經(jīng)》中說(shuō)最好的水是:“山水上，江水中,，井水下”,。也就是說(shuō)山泉水為上乘，清澈甘甜,，沒(méi)有污染,，含有人體必需的礦物質(zhì)，是泡茶的首選水,。

第二：水溫

泰山女兒茶由于茶葉多為一枝一葉,，較為細(xì)嫩,，所以泡茶的水溫以85度左右為最佳，水溫低了,，茶葉漂浮在上面,，茶葉無(wú)法完全沖泡開(kāi)來(lái)，其香味與其中豐富的營(yíng)養(yǎng)元素?zé)o法充分發(fā)揮,；水溫太高會(huì)把茶葉燙熟了,，使茶湯失去鮮靈的清香味，泡出的茶水色黃水濁,，并伴有苦味,，營(yíng)養(yǎng)元素也易被大量破壞，造成“熟湯失味”,。而水溫85度,，會(huì)使女兒茶豐富營(yíng)養(yǎng)成分，如鉀,、鈉,、鋅、鐵,、錳等微量元素沖泡出來(lái),，充分發(fā)揮出其清心提神、軟化血管等功效,。

第三：沖泡方法

沖泡女兒茶的茶具應(yīng)該使用瓷質(zhì)茶杯（以青花瓷,、白瓷茶具為好）或者高檔玻璃杯，一方面可以增添視覺(jué)美感,，另一方面也便于觀賞茶的湯色和茶芽在湯水的舒展,、浮沉、游動(dòng)等變化,。

泰山女兒茶沖泡方法

1,、取5-8克泰山女兒茶，將根部朝下放在杯中,。

2,、用85度左右的泰山泉水沖泡，首次加水1/3杯,，等待一分鐘,，使干茶吸漲松弛，然后再慢慢注水,。

3,、第二次加水，等待2-3分鐘,，此時(shí)可見(jiàn)水流如游絲,，杯中茶葉慢慢翻轉(zhuǎn)，杯中茶湯上下濃度一致,。注水量約為容器的七分左右,，“七分清，三分茶”,。

4,、觀茶色：杯中茶水清沏剔透、茶葉碧綠嬌嫩,、清澈晶瑩,。

5、品茶味：細(xì)細(xì)品嘗,，有濃厚的泰山板栗香氣,，素有“茶中板栗”之美稱，飲之回味醇美,、口留余香,、沁人心脾。一般綠茶是頭兩過(guò)水茶味最濃,。第三過(guò)時(shí)已淡然無(wú)味,。可這女兒茶卻是先清淡,，到第三四過(guò)水時(shí)方達(dá)到高潮,，然后再淡下來(lái)。待飲下第六過(guò)時(shí),，如初嘗時(shí)之清微淡遠(yuǎn),。

泰山女兒茶保質(zhì)期多久

泰山女兒茶是綠茶的一種，在保存得當(dāng)?shù)那闆r下,，保質(zhì)期為一年左右,。在保存的時(shí)候，我們可以將泰山女兒茶用密封袋裝起來(lái),，然后置于金屬罐中,，再放入冰箱冷藏室保存。注意,，不要將泰山女兒茶和味道大的食物放到一起,，否則容易串味。