基本介紹

赤壁竹筍,，湖北省咸寧市赤壁市特產(chǎn),，中國國家地理標志產(chǎn)品。

赤壁市素有“中國楠竹之鄉(xiāng)”的美稱,，竹林面積達38萬畝，赤壁竹筍富含磷,、鐵、鈣等多種微量元素，風味獨特,，深受消費者喜愛,。

地域產(chǎn)地

赤壁竹筍產(chǎn)地范圍為湖北省赤壁市趙李橋鎮(zhèn),、茶庵嶺鎮(zhèn),、官塘驛鎮(zhèn),、中伙鋪鎮(zhèn)、官塘驛林場,、陸水湖風景區(qū)辦事處6個鄉(xiāng)鎮(zhèn),、林場,、辦事處現(xiàn)轄行政區(qū)域,。

品質(zhì)特點

赤壁市竹林資源豐富，主要竹種有毛竹,、苦竹,、水竹,、荊竹,、雷竹,、慈竹等12屬150余種,。

冬筍底小短粗，呈圓錐形,，筍體飽滿,，筍殼呈鮮黃色,，肉色乳白，口感鮮嫩,。

春筍底大粗壯,，形態(tài)完整，筍殼呈褐黃色,，肉色白中泛黃，口感脆爽。

生長環(huán)境

地貌特征

赤壁市屬于鄂南殘丘區(qū)，幕阜山脈向江漢平原過渡地帶；自西南至東南一帶偏高，西北至東北一帶略低,，形成自南向北傾斜；山地,、丘陵,、崗埠,、平原,、湖泊依次排列,，構(gòu)成六山二水二分田的格局。南部為海拔500米左右的低山群,，藥姑山脈的老鴉尖、風打尖,、金紫山諸峰自西向東連綿逶迤,，與湖南省的臨湘市,、湖北省的崇陽縣,、咸安區(qū)形成天然的分界線,。

境內(nèi)大小山丘200余座,。中部京廣鐵路沿線為海拔200米左右的崗地地帶。北部濱江湖地區(qū)為海拔50米左右的沖積平原,。

地貌分布

赤壁市大致可分為三大區(qū)域：西南起觀音尖,，東抵大竹山,，長約62千米,，寬1—3千米為丘陵地帶。西起余家橋境內(nèi)的中壩山,，東至汀泗橋,，東北抵西梁湖畔的御屏山，海拔高50—250米（個別在20米以下）,，系崗地平原地帶,，占全市版圖面積50%以上。

平原主要分布在赤壁鎮(zhèn),、黃蓋湖農(nóng)場一帶,，面積約118平方千米。境內(nèi)構(gòu)造溶蝕地貌比較典型,，由歷次地質(zhì)運動和長期地質(zhì)淋溶,，在崗地平原地帶，各類型地貌交叉出現(xiàn),，高低懸殊,，構(gòu)成各種坡、嶺,、灘,、沖,、壟、畈等微域地形,。

志留紀頁巖,、砂巖構(gòu)成的剝蝕地貌在全市境內(nèi)交叉出現(xiàn)；而在陸水,、皤河,、汀泗河等河流兩岸及長江南岸又多形成侵蝕堆積地貌。

水系水文

赤壁市有汀泗河,、陸水河,、皤河3條主河，東西排列,，南北流向,，縱貫全境，注入長江,。

西梁湖,、黃蓋湖等大小湖泊處于河流尾閭，構(gòu)成西梁湖,、陸水,、黃蓋湖3大水系。

赤壁市降雨充沛,，湖泊較多,，河港縱橫，自流泉廣布,，且有長江過境和陸水,、黃蓋湖、西梁湖4條水系的客水,，水資源比較豐富,。

氣候特點

赤壁市屬亞熱帶濕潤性季風氣候，有雨量充沛,，光照充足,，氣候溫和，四季分明,，嚴寒期短,，無霜期長的氣候特點。

全市多年降水量1600毫米以上,，全境年降水總量27.568億立方米,。

多年平均徑流深745.5毫米，多年平均徑流總量為12.845億立方米。

豐水年徑流量16.30億立方米,，平水年12.34億立方米,，枯水年9.70億立方米，特枯水年6.65億立方米,。

優(yōu)越的地理氣候條件,，廣闊的山地資源，豐沛的降水,，為赤壁竹筍提供了理想的生長環(huán)境,。

生產(chǎn)情況

2013年，赤壁市有竹林面積160萬畝,，其中楠竹150.6萬畝,、立竹量2.5億株，年產(chǎn)楠竹2200萬株,，竹資源占湖北省的80%,。全市共產(chǎn)竹筍6萬噸，其中雷竹產(chǎn)筍2.2萬噸,，產(chǎn)值1.1億元,。

榮譽認證

2013年03月15日，原國家質(zhì)檢總局批準對“赤壁竹筍”實施地理標志產(chǎn)品保護,。

歷史淵源

赤壁市境內(nèi)有豐富的竹林資源,，是“中國竹子之鄉(xiāng)”，竹林在全市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)里都有分布,。赤壁自古就有栽培,、食用竹筍的傳統(tǒng)。

2000年后,，國家實行退耕還林,、低產(chǎn)林改造等林業(yè)重點工程建設，咸寧市竹林面積增長迅速,，竹林基地建設已成規(guī)模。至2013年,，全市已建成千畝以上楠竹基地178個，萬畝以上楠竹基地26個,，赤壁市被授予全國30個“竹子之鄉(xiāng)”之一,。

2014年，《赤壁竹筍》省級農(nóng)產(chǎn)品地方標準已通過湖北省質(zhì)監(jiān)局立項審批,。