淮陰長豆角地域產(chǎn)地

淮陰長豆角在江蘇淮安淮陰的氣候條件下生長得宜,，適應(yīng)性強(qiáng)?；窗不搓幬挥诮K省中部，氣候宜人,，明顯的季風(fēng)影響使得此地光照充足,，溫度適中，降雨量也較多,，這些條件都為淮陰長豆角的生長提供了良好的條件。豆角種子在4月底到5月初播種,，大約80天后即可收獲,。

淮陰長豆角品質(zhì)特點(diǎn)

淮陰長豆角的生長期較短，品質(zhì)也較好,，它的豆莢飽滿,，帶有一定的韌性，莢果下垂,，直立或斜展,，線形，稍肉質(zhì)而膨脹或堅(jiān)實(shí),，有種子多顆,；種子長橢圓形或圓柱形或稍腎形，黃白色,、暗紅色或其他顏色,。

淮陰長豆角主要價(jià)值

淮陰長豆角的嫩豆莢和豆粒味道鮮美，食用方法多種多樣,，可炒,、煮,、燉,、拌、做餡等,。嫩豆莢可炒食,，也可涼拌，另外還可用于加工腌泡,、速凍,、干制、保鮮菜,，加工成罐頭等,，干種子還可以煮粥、煮飯,、制醬,、制粉。