新橋腐竹介紹

新橋腐竹產(chǎn)自素有“腐竹之鄉(xiāng)”的華城鎮(zhèn)新橋片區(qū)，以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的黃豆和天然山泉水為原料進(jìn)行深加工精致而成,。

該產(chǎn)品有高蛋白,、低脂肪的特點(diǎn)、富含多種維生素,、氨基酸等,，不放任何添加劑，色澤金黃,、質(zhì)純,、無雜、味鮮,、久煮不爛,，是老少皆宜的綠色食品，廣受海內(nèi)外市場歡迎,。

新橋腐竹的類別

新橋腐竹分為兩大類,，分別是白竹和漿竹。

1、白竹：黃中帶白,，光澤油潤,。

2、漿竹：顏色比白竹稍黃一點(diǎn),，沒有那么光澤油潤,，價(jià)格也稍微便宜一點(diǎn)。

新橋腐竹的吃法

做法一：胡蘿卜涼拌腐竹

1,、備好腐竹,、胡蘿卜、小青瓜,、泡椒,、蔥、鹽,、油,、醬油、蠔油和醋,。

2,、將腐竹洗好浸泡在水中，撈出下鍋燙煮,。胡蘿卜切片,，青瓜切片，泡椒切末,，蔥切末,。

3、備好鍋加油燒熱,，將泡椒和蔥爆香,，加鹽、醬油,、蠔油和醋,。將腐竹胡蘿卜和小青瓜放入碗中。

4,、加醬汁翻炒攪拌后即可,。

做法二：腐竹紅燒肉

1、備好五花肉,、腐竹,、醬油、咭汁,、生姜和冰糖,。

2,、將腐竹洗好切塊，浸泡在水中,。五花肉直接洗好切丁,，生姜切片。

3,、備好鍋加油燒熱,，將生姜爆香，加五花肉翻炒,，加醬油和咭汁翻炒,。

4、加上冷水燒開,，用文火燉煮20分鐘后開火,，加冰糖收汁。

5,、加上腐竹燒煮后即可,。