【質(zhì)量特色】果實(shí)肉色青中帶白，肉質(zhì)爽甜汁多,，香氣濃郁,，風(fēng)味獨(dú)特，口感特佳

【地標(biāo)地理】雪梨瓜是一種喜溫耐熱的作物,，生長(zhǎng)適溫為20～30℃,，一般在30℃以上、35℃以下也能很好地生長(zhǎng)結(jié)果,，生長(zhǎng)溫度最高可達(dá)45～50℃,，低于13℃時(shí),，植株的生長(zhǎng)才受到抑制,，5℃時(shí)發(fā)生凍害。苗期莖葉的生長(zhǎng)對(duì)低溫有一定的的適應(yīng)性,，果實(shí)發(fā)育成熟期要求有較高的溫度,，對(duì)晝夜溫差要求不太嚴(yán)格。植株正常生長(zhǎng)發(fā)育要求每天10～12小時(shí)日照,。生長(zhǎng)期間需水量大,，耐濕性較強(qiáng),，但不耐澇。果實(shí)成熟期內(nèi)要求較低的空氣濕度,，相對(duì)濕度低時(shí),，果實(shí)的品質(zhì)也好,。種植的土壤要求透氣疏水,。土壤pH值以6～6.8為宜，但對(duì)酸堿度的要求不十分嚴(yán)格,。樂(lè)平鎮(zhèn)有充足的陽(yáng)光,、較高年平均氣溫,、優(yōu)質(zhì)的水資源和擁有大片的沖積沙土、河灘地和丘陵地,，土壤疏松透氣,。2～11月份無(wú)論是溫度、光照和水分的供應(yīng),，都完全符合香瓜生長(zhǎng)所需要的條件,，所以樂(lè)平雪梨瓜表現(xiàn)出非常好的品質(zhì)風(fēng)味。樂(lè)平鎮(zhèn)有充足的陽(yáng)光,、較高年平均氣溫,、優(yōu)質(zhì)的水資源和擁有大片的沖積沙土、河灘地和丘陵地,，土壤疏松透氣,。2～11月份無(wú)論是溫度、光照和水分的供應(yīng),，都完全符合香瓜生長(zhǎng)所需要的條件,，所以樂(lè)平雪梨瓜表現(xiàn)出非常好的品質(zhì)風(fēng)味。

【文化背景】 甜瓜在我國(guó)有悠久的栽培歷史,?！对?shī)經(jīng)》中云：“七月食瓜、八月斷壺”,，“中田有廬,、疆場(chǎng)有瓜”，眾多學(xué)者認(rèn)為此“瓜”即為甜瓜,，更直接的證據(jù)來(lái)源是在距今4000年前的文化遺址（吳興錢(qián)山漾）發(fā)現(xiàn)了甜瓜種子,，1972年發(fā)現(xiàn)的湖南長(zhǎng)沙馬王堆一號(hào)漢墓中也出現(xiàn)了薄皮甜瓜的種子。甜瓜的形狀,、皮色多種多樣,，《王禎農(nóng)書(shū)》記載：“瓜品甚多，不可枚舉。以狀得名則有龍肝,、虎掌,、……。以色得名則有烏瓜,、白團(tuán),、……”。三水樂(lè)平種植甜瓜由來(lái)已久,，據(jù)民間調(diào)查,，三水樂(lè)平約在明末清初由中原引進(jìn)甜瓜并開(kāi)始種植。樂(lè)平民間流傳著雪梨瓜與中國(guó)歷史文化名村——三水大旗頭古村的一段典故,。話說(shuō)清朝振威將軍鄭金,，樂(lè)平人氏也，因其母辭世返鄉(xiāng)守孝,，慈禧下旨撥款賜建豪院（即現(xiàn)在的大旗頭古村）,。豪院落成慶典之日，四方官員,、鄉(xiāng)紳皆來(lái)祝賀,，鄭金大排宴席款待。酒過(guò)三巡,，鄭金已有醉意,，此時(shí)一同宗族人獻(xiàn)上一瓜為其解酒。瓜開(kāi)香飄滿屋,，食之滿口清涼,，甜如蜜汁，頓時(shí)酒意全失,，遂問(wèn)此為何物,？鄉(xiāng)人答有叫香瓜，有叫甜瓜,，也有叫蜜糖埕的,，未有統(tǒng)一稱(chēng)謂，是本地之產(chǎn)物,。鄭金稍作思考后說(shuō),，此物形似北方雪梨，就稱(chēng)雪梨瓜吧,。雪梨瓜之名從此在本地叫開(kāi),。據(jù)舊時(shí)三水縣志記載：雪梨瓜主要集中在樂(lè)平栽種，一年兩熟,，適宜崗地生長(zhǎng),。解放前種植面積已達(dá)數(shù)百畝,。由于樂(lè)平鎮(zhèn)的土壤為沖積土居多,，疏松透氣,，光照充足，氣候溫暖,、水源豐富,，而且水質(zhì)優(yōu)良，排灌方便,，是雪梨瓜理想的生長(zhǎng)環(huán)境,，因此形成了雪梨瓜在當(dāng)?shù)貞?yīng)有的優(yōu)良品質(zhì)特性。過(guò)去由于種種的原因,，雪梨瓜在當(dāng)?shù)刂皇橇阈欠稚⒌胤N植,。解放后，特別是改革開(kāi)放以來(lái),，隨著三水樂(lè)平鎮(zhèn)逐步成為廣州,、佛山、深圳等大中城市的蔬果供應(yīng)基地,，樂(lè)平鎮(zhèn)的雪梨瓜生產(chǎn)才有了發(fā)展的機(jī)會(huì),，并以其出眾的品質(zhì)使“樂(lè)平雪梨瓜”的稱(chēng)謂不脛而走。

【品牌建設(shè)】為了促進(jìn)和保護(hù)樂(lè)平鎮(zhèn)雪梨瓜生產(chǎn)的健康發(fā)展,，當(dāng)?shù)卣畯纳a(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)環(huán)境方面做了大量的工作,。技術(shù)上不斷創(chuàng)新，如采取地膜覆蓋技術(shù),，提高地溫和降低空氣濕度,；集中播種育苗，提高種苗質(zhì)量,；通過(guò)嫁接育苗技術(shù),，提高種苗的抗病性和生長(zhǎng)力，減少農(nóng)藥的使用,；保護(hù)灌溉水資源,，規(guī)范種植技術(shù)等，這一系列舉措使雪梨瓜產(chǎn)區(qū)成為無(wú)公害生產(chǎn)基地,，并獲得省級(jí)認(rèn)證,。為了提升“樂(lè)平雪梨瓜”的品牌競(jìng)爭(zhēng)力，并規(guī)范其生產(chǎn)銷(xiāo)售和進(jìn)出口業(yè)務(wù),，以便做到與國(guó)際接軌,，經(jīng)上級(jí)部門(mén)批準(zhǔn)，樂(lè)平鎮(zhèn)成立了包括種植戶,、流通商,、嫁接苗供應(yīng)商等800多名會(huì)員組成的“樂(lè)平鎮(zhèn)雪梨瓜協(xié)會(huì)”。該協(xié)會(huì)為會(huì)員提供種植技術(shù)交流平臺(tái)、嫁接苗供應(yīng),、產(chǎn)品銷(xiāo)售信息等服務(wù),，保障樂(lè)平鎮(zhèn)雪梨瓜產(chǎn)業(yè)化的可持續(xù)發(fā)展。