【質(zhì)量特色】果實(shí)肉色青中帶白,，肉質(zhì)爽甜汁多，香氣濃郁,，風(fēng)味獨(dú)特,，口感特佳

【地標(biāo)地理】雪梨瓜是一種喜溫耐熱的作物，生長(zhǎng)適溫為20～30℃,，一般在30℃以上,、35℃以下也能很好地生長(zhǎng)結(jié)果，生長(zhǎng)溫度最高可達(dá)45～50℃,，低于13℃時(shí),，植株的生長(zhǎng)才受到抑制，5℃時(shí)發(fā)生凍害,。苗期莖葉的生長(zhǎng)對(duì)低溫有一定的的適應(yīng)性,，果實(shí)發(fā)育成熟期要求有較高的溫度，對(duì)晝夜溫差要求不太嚴(yán)格,。植株正常生長(zhǎng)發(fā)育要求每天10～12小時(shí)日照,。生長(zhǎng)期間需水量大，耐濕性較強(qiáng),，但不耐澇,。果實(shí)成熟期內(nèi)要求較低的空氣濕度，相對(duì)濕度低時(shí),，果實(shí)的品質(zhì)也好,。種植的土壤要求透氣疏水。土壤pH值以6～6.8為宜,，但對(duì)酸堿度的要求不十分嚴(yán)格,。樂平鎮(zhèn)有充足的陽光、較高年平均氣溫,、優(yōu)質(zhì)的水資源和擁有大片的沖積沙土,、河灘地和丘陵地,，土壤疏松透氣。2～11月份無論是溫度,、光照和水分的供應(yīng),，都完全符合香瓜生長(zhǎng)所需要的條件，所以樂平雪梨瓜表現(xiàn)出非常好的品質(zhì)風(fēng)味,。樂平鎮(zhèn)有充足的陽光,、較高年平均氣溫、優(yōu)質(zhì)的水資源和擁有大片的沖積沙土,、河灘地和丘陵地,，土壤疏松透氣。2～11月份無論是溫度,、光照和水分的供應(yīng),，都完全符合香瓜生長(zhǎng)所需要的條件，所以樂平雪梨瓜表現(xiàn)出非常好的品質(zhì)風(fēng)味,。

【文化背景】 甜瓜在我國(guó)有悠久的栽培歷史,。《詩經(jīng)》中云：“七月食瓜,、八月斷壺”,，“中田有廬、疆場(chǎng)有瓜”,，眾多學(xué)者認(rèn)為此“瓜”即為甜瓜,，更直接的證據(jù)來源是在距今4000年前的文化遺址（吳興錢山漾）發(fā)現(xiàn)了甜瓜種子，1972年發(fā)現(xiàn)的湖南長(zhǎng)沙馬王堆一號(hào)漢墓中也出現(xiàn)了薄皮甜瓜的種子,。甜瓜的形狀,、皮色多種多樣，《王禎農(nóng)書》記載：“瓜品甚多,，不可枚舉,。以狀得名則有龍肝、虎掌,、……,。以色得名則有烏瓜、白團(tuán),、……”,。三水樂平種植甜瓜由來已久，據(jù)民間調(diào)查,，三水樂平約在明末清初由中原引進(jìn)甜瓜并開始種植,。樂平民間流傳著雪梨瓜與中國(guó)歷史文化名村——三水大旗頭古村的一段典故。話說清朝振威將軍鄭金,，樂平人氏也,，因其母辭世返鄉(xiāng)守孝,，慈禧下旨撥款賜建豪院（即現(xiàn)在的大旗頭古村）,。豪院落成慶典之日,，四方官員、鄉(xiāng)紳皆來祝賀,，鄭金大排宴席款待,。酒過三巡，鄭金已有醉意,，此時(shí)一同宗族人獻(xiàn)上一瓜為其解酒,。瓜開香飄滿屋，食之滿口清涼,，甜如蜜汁,，頓時(shí)酒意全失，遂問此為何物,？鄉(xiāng)人答有叫香瓜,，有叫甜瓜，也有叫蜜糖埕的,，未有統(tǒng)一稱謂,，是本地之產(chǎn)物。鄭金稍作思考后說,，此物形似北方雪梨,，就稱雪梨瓜吧。雪梨瓜之名從此在本地叫開,。據(jù)舊時(shí)三水縣志記載：雪梨瓜主要集中在樂平栽種,，一年兩熟，適宜崗地生長(zhǎng),。解放前種植面積已達(dá)數(shù)百畝,。由于樂平鎮(zhèn)的土壤為沖積土居多，疏松透氣,，光照充足,，氣候溫暖、水源豐富,，而且水質(zhì)優(yōu)良,，排灌方便，是雪梨瓜理想的生長(zhǎng)環(huán)境,，因此形成了雪梨瓜在當(dāng)?shù)貞?yīng)有的優(yōu)良品質(zhì)特性,。過去由于種種的原因，雪梨瓜在當(dāng)?shù)刂皇橇阈欠稚⒌胤N植,。解放后,，特別是改革開放以來,，隨著三水樂平鎮(zhèn)逐步成為廣州、佛山,、深圳等大中城市的蔬果供應(yīng)基地,，樂平鎮(zhèn)的雪梨瓜生產(chǎn)才有了發(fā)展的機(jī)會(huì)，并以其出眾的品質(zhì)使“樂平雪梨瓜”的稱謂不脛而走,。

【品牌建設(shè)】為了促進(jìn)和保護(hù)樂平鎮(zhèn)雪梨瓜生產(chǎn)的健康發(fā)展,，當(dāng)?shù)卣畯纳a(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)環(huán)境方面做了大量的工作。技術(shù)上不斷創(chuàng)新,，如采取地膜覆蓋技術(shù),，提高地溫和降低空氣濕度；集中播種育苗,，提高種苗質(zhì)量,；通過嫁接育苗技術(shù)，提高種苗的抗病性和生長(zhǎng)力,，減少農(nóng)藥的使用,；保護(hù)灌溉水資源，規(guī)范種植技術(shù)等,，這一系列舉措使雪梨瓜產(chǎn)區(qū)成為無公害生產(chǎn)基地,，并獲得省級(jí)認(rèn)證。為了提升“樂平雪梨瓜”的品牌競(jìng)爭(zhēng)力,，并規(guī)范其生產(chǎn)銷售和進(jìn)出口業(yè)務(wù),，以便做到與國(guó)際接軌，經(jīng)上級(jí)部門批準(zhǔn),，樂平鎮(zhèn)成立了包括種植戶,、流通商、嫁接苗供應(yīng)商等800多名會(huì)員組成的“樂平鎮(zhèn)雪梨瓜協(xié)會(huì)”,。該協(xié)會(huì)為會(huì)員提供種植技術(shù)交流平臺(tái),、嫁接苗供應(yīng)、產(chǎn)品銷售信息等服務(wù),，保障樂平鎮(zhèn)雪梨瓜產(chǎn)業(yè)化的可持續(xù)發(fā)展,。