【質量特色】果實肉色青中帶白,，肉質爽甜汁多，香氣濃郁,，風味獨特,，口感特佳

【地標地理】雪梨瓜是一種喜溫耐熱的作物，生長適溫為20～30℃,，一般在30℃以上,、35℃以下也能很好地生長結果，生長溫度最高可達45～50℃,，低于13℃時,，植株的生長才受到抑制，5℃時發(fā)生凍害,。苗期莖葉的生長對低溫有一定的的適應性,，果實發(fā)育成熟期要求有較高的溫度，對晝夜溫差要求不太嚴格。植株正常生長發(fā)育要求每天10～12小時日照,。生長期間需水量大,，耐濕性較強，但不耐澇,。果實成熟期內要求較低的空氣濕度,，相對濕度低時，果實的品質也好,。種植的土壤要求透氣疏水,。土壤pH值以6～6.8為宜，但對酸堿度的要求不十分嚴格,。樂平鎮(zhèn)有充足的陽光,、較高年平均氣溫、優(yōu)質的水資源和擁有大片的沖積沙土,、河灘地和丘陵地,，土壤疏松透氣。2～11月份無論是溫度,、光照和水分的供應,，都完全符合香瓜生長所需要的條件，所以樂平雪梨瓜表現(xiàn)出非常好的品質風味,。樂平鎮(zhèn)有充足的陽光,、較高年平均氣溫、優(yōu)質的水資源和擁有大片的沖積沙土,、河灘地和丘陵地,，土壤疏松透氣。2～11月份無論是溫度,、光照和水分的供應,，都完全符合香瓜生長所需要的條件，所以樂平雪梨瓜表現(xiàn)出非常好的品質風味,。

【文化背景】 甜瓜在我國有悠久的栽培歷史,。《詩經(jīng)》中云：“七月食瓜,、八月斷壺”,，“中田有廬、疆場有瓜”,，眾多學者認為此“瓜”即為甜瓜,，更直接的證據(jù)來源是在距今4000年前的文化遺址（吳興錢山漾）發(fā)現(xiàn)了甜瓜種子，1972年發(fā)現(xiàn)的湖南長沙馬王堆一號漢墓中也出現(xiàn)了薄皮甜瓜的種子,。甜瓜的形狀,、皮色多種多樣,，《王禎農(nóng)書》記載：“瓜品甚多，不可枚舉,。以狀得名則有龍肝,、虎掌、……,。以色得名則有烏瓜,、白團、……”,。三水樂平種植甜瓜由來已久,，據(jù)民間調查，三水樂平約在明末清初由中原引進甜瓜并開始種植,。樂平民間流傳著雪梨瓜與中國歷史文化名村——三水大旗頭古村的一段典故,。話說清朝振威將軍鄭金，樂平人氏也,，因其母辭世返鄉(xiāng)守孝,，慈禧下旨撥款賜建豪院（即現(xiàn)在的大旗頭古村）。豪院落成慶典之日,，四方官員,、鄉(xiāng)紳皆來祝賀，鄭金大排宴席款待,。酒過三巡,，鄭金已有醉意，此時一同宗族人獻上一瓜為其解酒,。瓜開香飄滿屋,，食之滿口清涼,，甜如蜜汁,，頓時酒意全失，遂問此為何物,？鄉(xiāng)人答有叫香瓜,，有叫甜瓜，也有叫蜜糖埕的,，未有統(tǒng)一稱謂,，是本地之產(chǎn)物。鄭金稍作思考后說,，此物形似北方雪梨,，就稱雪梨瓜吧。雪梨瓜之名從此在本地叫開,。據(jù)舊時三水縣志記載：雪梨瓜主要集中在樂平栽種,，一年兩熟,，適宜崗地生長。解放前種植面積已達數(shù)百畝,。由于樂平鎮(zhèn)的土壤為沖積土居多,，疏松透氣，光照充足,，氣候溫暖,、水源豐富，而且水質優(yōu)良,，排灌方便,，是雪梨瓜理想的生長環(huán)境，因此形成了雪梨瓜在當?shù)貞械膬?yōu)良品質特性,。過去由于種種的原因,，雪梨瓜在當?shù)刂皇橇阈欠稚⒌胤N植。解放后,，特別是改革開放以來,，隨著三水樂平鎮(zhèn)逐步成為廣州、佛山,、深圳等大中城市的蔬果供應基地,，樂平鎮(zhèn)的雪梨瓜生產(chǎn)才有了發(fā)展的機會，并以其出眾的品質使“樂平雪梨瓜”的稱謂不脛而走,。

【品牌建設】為了促進和保護樂平鎮(zhèn)雪梨瓜生產(chǎn)的健康發(fā)展,，當?shù)卣畯纳a(chǎn)技術和生產(chǎn)環(huán)境方面做了大量的工作。技術上不斷創(chuàng)新,，如采取地膜覆蓋技術,，提高地溫和降低空氣濕度；集中播種育苗,，提高種苗質量,；通過嫁接育苗技術，提高種苗的抗病性和生長力,，減少農(nóng)藥的使用,；保護灌溉水資源，規(guī)范種植技術等,，這一系列舉措使雪梨瓜產(chǎn)區(qū)成為無公害生產(chǎn)基地,，并獲得省級認證。為了提升“樂平雪梨瓜”的品牌競爭力,，并規(guī)范其生產(chǎn)銷售和進出口業(yè)務,，以便做到與國際接軌，經(jīng)上級部門批準,，樂平鎮(zhèn)成立了包括種植戶,、流通商,、嫁接苗供應商等800多名會員組成的“樂平鎮(zhèn)雪梨瓜協(xié)會”。該協(xié)會為會員提供種植技術交流平臺,、嫁接苗供應,、產(chǎn)品銷售信息等服務，保障樂平鎮(zhèn)雪梨瓜產(chǎn)業(yè)化的可持續(xù)發(fā)展,。