雙皮奶是一種粵式甜品，是順德的傳統(tǒng)美食,，順德小吃中的代表,。據(jù)Maigoo小編了解，雙皮奶（順德）始創(chuàng)于清朝末期,，是順德當(dāng)?shù)匾晃晦r(nóng)民在清晨烹制早餐的時候,，不小心在水牛奶里翻了個花樣，無意中調(diào)出民間美食“雙皮奶”,，并流傳至今,。雙皮奶因首創(chuàng)于廣東順德的大良鎮(zhèn)，故又稱大良雙皮奶,。是用鮮牛奶和雞蛋液經(jīng)過煮,、蒸而成。其狀如膏,，色潔白,，口感細(xì)膩嫩滑，如絲如綢,，入口即化,；口味香而不重，甜而不膩,。雙皮奶入選中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”廣東榜名單,。 【 詳細(xì)>>】

西樵大餅是廣東省佛山市傳統(tǒng)小吃之一,，用西樵山清泉制成此餅,，所以被稱為西樵大餅,，與廣州雞仔餅、佛山盲公餅,、中山杏仁餅,，并稱為廣東四大名餅。被譽(yù)為“廣東名食“的西樵大餅已經(jīng)有三百多年的歷史,，是廣東佛山著名的小吃,，西樵人嫁娶喜慶、探親和過年過節(jié),，都以此作禮品送人,，這不僅成為南海及珠江三角洲飲食文化中不可缺的食品，也成為西樵鎮(zhèn)旅游飲食文化的標(biāo)志性符號,。西樵大餅顏色白中微黃,，不起焦，入口松軟,，清香甜滑,，食后不覺干燥，可與雞蛋糕比美,。 【 詳細(xì)>>】

佛山盲公餅與廣州雞仔餅,、西樵大餅,、中山杏仁餅，并稱為廣東四大名餅,，是廣東佛山的一道著名傳統(tǒng)小吃糕點(diǎn),。據(jù)說，盲公餅是由一盲人創(chuàng)制于清代嘉慶年間,，至今盲公餅上仍印有“盲公”二字,。它的外觀色澤金黃，聞上去麻香濃郁,，吃起來甘美酥脆,，甜而不膩！盲公餅是佛山人很多兒時的零食,，烤制成熟的盲公餅,，味香誘人，讓人欲罷不能,；口感上香酥無比,，非常值得一試。盲公餅的名聲享譽(yù)中外,，深受華僑和國內(nèi)百姓的喜愛,，所有盲公餅也成為了佳節(jié)送禮的選擇之一,。 【 詳細(xì)>>】

佛山九層糕是一種廣泛流行在廣東佛山,、南海一帶的地方特色甜米糕小吃,，是佛山傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一。當(dāng)?shù)孛耖g喜慶節(jié)日,，尤其春節(jié),，家家必做九層糕，取其“長長久久,，步步高升”之意,。九層糕用白米浸透，用石磨磨成水粉,，攪拌成漿,，加入糖水，用銅盤放一層薄水粉,，加熱蒸熟,，然后逐層加粉至九層。MaiGoo旅游小編溫馨提示,，春節(jié)時,，人們往往以松糕、年糕,、煎堆,、油角互贈親友，但九層糕則不贈與別人,，據(jù)說分給別人會把吉祥分薄,，于己不利。 【 詳細(xì)>>】

高明瀨粉是佛山市的著名地方傳統(tǒng)小吃,，不僅高明人愛吃瀨粉，瀨粉在佛山乃至廣東也是聞名遐邇,，是來佛山高明必嘗的特色美食,。2004年，高明瀨粉被評為高明的名小吃,。此外,，高明每年都會舉辦一次瀨粉節(jié)，吸引了無數(shù)游客慕名而來,，品嘗這碗高明特色瀨粉,。傳統(tǒng)的高明瀨粉就有八種配料，一碗上好的瀨粉,，面條長,，入口軟,、韌、爽,、滑,，配上用豬肝、瘦肉,、骨頭等慢火細(xì)熬的清湯,，灑上一把花生米，少許蒜蓉,、蔥姜花,，色香味俱全，吃下令人齒頰留香,，回味無窮,。 【 詳細(xì)>>】

九江煎堆是廣東南海著名傳統(tǒng)特色風(fēng)味小吃,，首創(chuàng)于南?？h九江鎮(zhèn)而得名，是由糯米粉,，冰片糖,，花生仁，炮谷,，白芝麻,，桔餅等原料制作的食品，具有色澤金黃,，甘香松脆的特色 。九江煎堆同九江雙蒸,、魚花一道被譽(yù)為“九江三件寶”,。據(jù)MAIGOO美食小編了解，九江酥皮大煎堆一直流傳至今,，成為了九江老字號的美食,，也是送親朋好友不錯的伴手禮。 【 詳細(xì)>>】

倫教糕起源于廣東省順德區(qū)倫教鎮(zhèn),，是嶺南地區(qū)的一種傳統(tǒng)糕點(diǎn)小吃。倫教糕始于明代,，在順德人的餐桌上已經(jīng)行走了五百年,，一款歷史悠久的嶺南經(jīng)典美味。由秈米粉,、西谷米等原料制成的糕點(diǎn),，秈米粉用酵母發(fā)醇,，使淀粉質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)榈矸酆秃幕旌象w，再蒸制成型,，其透明程度較高。軟韌性則近似用糯米的制品,，味甜冽而清香,。倫教糕于1997年獲得了“中華名小吃”稱號，香港美食家蔡瀾先生在其主持的電視美食節(jié)目中,，稱他“最愛吃倫教糕”,，曾被詩人喻為“白翡翠”，譽(yù)為“嶺南第一糕”,，美名遠(yuǎn)播,，成了省內(nèi)外、港澳甚至東南亞地區(qū)的一款美點(diǎn),。 【 詳細(xì)>>】

應(yīng)記云吞面始創(chuàng)于1936年，是中國廣東省傳統(tǒng)名小吃之一,。應(yīng)記云吞面制作的上湯鮮蝦云吞面,，以其風(fēng)味獨(dú)特的上湯、鮮蝦云吞,、蛋面著稱,。應(yīng)記云吞面的制作沿用傳統(tǒng)過扛方法巧制，面條韌性均勻,，條子粗細(xì)適中,，入口爽滑，蛋香濃郁,，馳名省港澳,，并已載入佛山商業(yè)志和旅游雜志，在廣東各地開有多家分店,，廣受好評,。

大良蹦砂是佛山順德的一道漢族風(fēng)味小吃,，色澤金黃,，象蝴蝶形，入口香酥化,。大良蹦砂始創(chuàng)于清乾隆年間縣城東門外的“成記”老鋪,，初為脆硬薄片，由于其形似金黃色蝴蝶,，順德俗稱蝴蝶為“蹦砂”,。后來“李禧記”改進(jìn),，甘香酥化，咸甜適度,，風(fēng)味獨(dú)特而為人推崇,，是游客到廣東佛山必爭購買的小食。 【 詳細(xì)>>】

陳村粉是廣東省佛山市順德區(qū)陳村鎮(zhèn)的一道傳統(tǒng)小吃,，屬廣府粵菜，其特點(diǎn)是薄,、爽,、滑、軟,，可以與多種食材結(jié)合,，烹制不同的菜式，食用后回味無窮,。陳村粉的烹制方法已由傳統(tǒng)的幾種,，激增至近七十種，而且風(fēng)味各異,。蒸著吃糯,、妙著吃爽、滾著吃韌,，據(jù)MaiGoo美食小編了解,，陳村粉以涼拌粉、撈粉,、蒸粉最佳,。陳村粉因?yàn)榉奖愫推胀ǎ陀辛穗S意,、家常,、親切的食物屬性，也就成為了佛山平民小吃,。 【 詳細(xì)>>】