一.產(chǎn)品介紹

據(jù)史料記載1956年，陳毅元帥率中央代表團(tuán)進(jìn)藏時,，給西藏帶來了4000棵蘋果苗木,，在拉薩、林芝進(jìn)行試種,，取得初步成功后,，在保護(hù)區(qū)的幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行大面積推廣，經(jīng)過多年試驗,、探索,、改進(jìn)，形成了一種獨特的栽培模式和獨特的產(chǎn)品,。1971年,，西藏著名的歌唱家才旦卓瑪把林芝蘋果帶到了北京中南海，作為禮物送給國家領(lǐng)導(dǎo)人品嘗,。1977年,，林芝蘋果在西南地區(qū)水果品質(zhì)鑒定上獲得金獎，此后林芝蘋果多次參加國家農(nóng)業(yè)部組織的蘋果品質(zhì)鑒定會,，獲得與會專家的充分肯定和高度評價,。林芝蘋果在全區(qū)家喻戶曉，在市場上供不應(yīng)求,。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1,、土壤地貌情況：全市地處長江下游北岸，屬長江三角洲沖積平原,，按地貌特征分為高沙土平原和沿江平原,，統(tǒng)稱為通揚(yáng)運河以南高沙土地區(qū)，土質(zhì)以砂壤土為主,。這種土壤具有夜潮性,，有利于元麥的生長發(fā)育，蘊(yùn)育了泰興元麥的獨特品質(zhì)。 

2,、氣候情況：全市處于北亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候區(qū),，全年日照時數(shù)平均為2125.8小時，平均氣溫14.9℃,，15厘米以內(nèi)土 層平均地溫16.5℃,，平均降雨量1027.2mm，素有“江畔明珠”之美譽(yù),。在“泰興元麥”生長期間,，雨量充沛，中后期日夜溫差大,，利于泰興元麥特色的形成和保持,。

三.地域范圍

泰興市位于江蘇省中部，長江下游北岸,。東接如皋市，南界靖江市,，西頻長江,，北鄰姜堰市，東北與海安市接壤,，西北與泰州市高港區(qū)毗鄰,。泰興元麥產(chǎn)地選擇在泰興市所屬的分界、黃橋,、元竹,、廣陵、曲霞,、河失,、根思、姚王,、張橋,、宣堡等10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。位于東經(jīng)119°54'05"-120°21'56",，北緯31°58'12"-32°23'05"的范圍內(nèi),，地域面積約560平方公里。常年種植面積維持在5萬畝左右,，平均畝產(chǎn)350kg-400kg,，年產(chǎn)量17500噸-20000噸，年產(chǎn)值6000萬元,。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1,、外在感官：“泰興元麥”籽粒成熟時，種子與內(nèi)外穎分離，又稱裸大麥,。籽粒為黃褐橢圓形,，色澤亮黃，氣味清香,，千粒重35克左右,，種皮薄，腹溝淺,。經(jīng)細(xì)磨過篩成“粯子”,，煮成的粥呈紅色或淺褐色，麥香濃郁,，爽口滑溜,，夏日消暑解渴，有“泰興咖啡”之稱,?！疤┡d元麥”也可通過鍋炒、碾制成“焦屑”當(dāng)做干糧和點心,。 

2,、內(nèi)在品質(zhì)：“泰興元麥”營養(yǎng)豐富，含有β—葡聚糖和多種維生素,，易消化,，好吸收，具蛋白質(zhì),，淀粉和粗纖維含量高的特點,。每100g泰興元麥籽粒含蛋白質(zhì)12.1-16.6g，淀粉52.5-60.3g,，粗纖維1.8-2.6g,。 

3、安全要求：泰興元麥產(chǎn)地環(huán)境符合《無公害食品 大田作物產(chǎn)地環(huán)境條件》（NY5332）要求,；產(chǎn)品質(zhì)量符合《無公害食品 麥類及面粉》（NY 5301）質(zhì)量要求,。

五.特定生產(chǎn)方式

1、特定的生產(chǎn)環(huán)境,。泰興元麥生長區(qū)域內(nèi)的地貌特征為通揚(yáng)運河以南高沙土地區(qū),，土質(zhì)以砂壤土為主，具夜潮性,，氣候條件屬北亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候區(qū),，在“泰興元麥”生長的中后期日夜溫差大,，蘊(yùn)育形成了泰興元麥的獨特品質(zhì)。 

2,、特有的品種：泰興元麥選用的品種是泰興市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所在傳統(tǒng)泰興地方品種基礎(chǔ)上改良培育成的裸大麥品種,。該品種株型緊湊、耐密性好,、抗性強(qiáng),、產(chǎn)量潛力大。 

3,、特有的栽培方式：泰興是生豬養(yǎng)養(yǎng)殖大市,，生豬養(yǎng)殖產(chǎn)生大量的豬糞和雜灰,，經(jīng)腐熟后施到田間,，灌溉水引自長江水，水源潔清,，以上栽培措施促進(jìn)了泰興元麥特色的形成與保持,。