一.產(chǎn)品介紹

泰興盛產(chǎn)花生果，種植歷史悠久,，品質(zhì)上乘,，為傳統(tǒng)聞名的“豬、油,、酒”三大特色之一,。在繼承傳統(tǒng)特色的基礎(chǔ)上，泰興市農(nóng)科所采用高新技術(shù)孵育,，成功推廣出了泰花一號,、泰花二號、泰花三號新品種,，具有保持原有品質(zhì),、大幅度提高產(chǎn)量,、趨于優(yōu)質(zhì)專用的特性。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1,、土壤地貌情況：全市屬長江三角洲沖積平原,，按地貌特征分為高沙土平原和沿江平原，統(tǒng)稱為通揚運河以南高沙土地區(qū),。砂壤或中壤質(zhì)地的高砂土平原,、沿靖圩田平原的土壤具有夜潮性。這種“夜潮土”蘊育了泰興花生的特色和優(yōu)勢,，移至他鄉(xiāng)就沒有泰興花生的甜度和香味,。

2、氣候情況：全市處于北亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候區(qū),，全年日照時數(shù)平均為2125.8小時,，平均氣溫14.9℃，15厘米以內(nèi)土層平均地溫16.5℃,，平均降雨量1027.2mm,，素有“江畔明珠”之美譽。在“泰興花生”生長期間,，雨量充沛,，中后期日夜溫差大，利于泰興花生特色的形成和保持,。

三.地域范圍

泰興市位于江蘇省中部,，長江下游北岸。東接如皋市,，南界靖江市,，西頻長江，北鄰姜堰市,，東北與海安市接壤,，西北與泰州市高港區(qū)毗鄰。泰興花生產(chǎn)地選擇在泰興市所屬的古溪,、分界,、黃橋、元竹,、珊瑚、新街,、廣陵,、曲霞、河失,、根思,、姚王,、張橋、宣堡等13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)以及泰興,、濱江,、虹橋鎮(zhèn)的部分村組。地理坐標為東經(jīng)119°54′05″～120°21′56″,，北緯31°58′12″～32°23′05″,，面積約1100平方公里。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1,、外在感官特征：“泰興花生”外觀秀美,，以兩粒為主，莢果普通型,，網(wǎng)紋清晰,，色澤乳黃，無異味,；籽仁大小中等,，色澤鮮艷，紅或粉紅色,。 

2,、內(nèi)在品質(zhì)指標：“泰興花生”具低脂肪，高蛋白,，水溶性糖份含量高的特點,，鮮食微甜，口感細膩,，炒食味甘氣香,，食之無渣。經(jīng)江蘇省農(nóng)產(chǎn)品檢測中心檢測每100g泰興花生果含脂肪48.5g,，蛋白質(zhì)25.3g,， 水溶性糖5.3g。 

3,、安全要求：泰興花生產(chǎn)地環(huán)境按照《無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件》（NY5010-2001）的要求執(zhí)行,；產(chǎn)品質(zhì)量達到《無公害食品 花生》NY5303-2005質(zhì)量標準。

五.特定生產(chǎn)方式

1,、產(chǎn)地選擇：“泰興花生”需生長在泰興高沙土、沿靖圩田平原地區(qū),，土壤質(zhì)地是具夜潮性的砂壤或中壤土。 2,、品種選擇：“泰興花生”生產(chǎn)應(yīng)選用在傳統(tǒng)泰興特色花生品種基礎(chǔ)上改良的泰花系列品種,。鮮食花生栽培可選用泰花1號,，泰花3號、泰花6號,；炒食或加工用花生栽培選用泰花4號,、泰花2號、泰花7號,。 3,、“豬、油、酒”是泰興三大特色產(chǎn)品,，三者相輔相成,。生豬養(yǎng)殖產(chǎn)生大量的豬糞和雜灰,，經(jīng)腐熟后施到花生田間促進了泰興花生特色的形成與保持,。 4、“泰興花生”經(jīng)適當(dāng)延期栽培后，甜味特點更為明顯。