產(chǎn)地環(huán)境

山西晉城市陽城縣是特定的丘陵嶺地,，特別是陽城境內(nèi)海拔1800多米的析城山一帶，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良,，谷子種植歷史悠久,，小米譽(yù)滿太行，是歷代專貢皇宮的佳品,?？滴趸实勰涎仓辽轿骰食牵瑢｜c(diǎn)析城山小米,。革命年代,，析城山小米曾養(yǎng)育了無數(shù)太行邊區(qū)革命志士。陽城境內(nèi)晝夜溫差大,、光照充足,、降水充沛的自然條件等諸多因素，特別有利于谷子的生長成熟,，有利其籽粒營養(yǎng)成分的積累轉(zhuǎn)化,。谷子品種優(yōu)良，種植的谷子品種有紅苗谷,、晉谷21,、晉谷40,、晉谷41和晉谷42，其米粒色澤金黃,，粒大均勻,，米質(zhì)上乘。谷子生長期為120—135天,，耐旱,、耐瘠，畝產(chǎn)250—300公斤,。

品質(zhì)特點(diǎn)

析城山小米營養(yǎng)豐富,，維生素B1的含量居所有糧食之首，可和中,、益腎,、除熱、解毒,、入脾,、入胃、消渴,、止瀉,，對防止腳氣，周圍神經(jīng)炎,，消化不良有預(yù)防效果,；維生素B2對防止口角炎、唇干裂,、陰囊炎,、結(jié)膜炎、脂溢性皮炎有預(yù)防和治療效果,，參與糖,、蛋白質(zhì)和脂肪的代謝，維護(hù)正常的視覺功能和促進(jìn)生長,；維生素C對急慢性傳染疾病有預(yù)防和治療效果，促進(jìn)鐵和碳水化合物的利用,，脂肪,、蛋白質(zhì)的合成，維持免疫功能,，羥化5—羥色胺,，保持血管的完整，并促進(jìn)非紅色素鐵的吸收,。

析城山小米中的微量元素含量十分豐富,，其中鈣,、磷鐵的含量都比較高，可以起到強(qiáng)筋壯骨,、活血化淤,、健脾保肝、益腎利尿的作用,?！拔龀巧健泵字啵l(xiāng)民妙用,、孕婦保胎,、助產(chǎn)催奶；嬰兒保健,、以粥代奶,；病弱體虛、康復(fù)體泰,；世人常用,、延年益壽。清熱解毒,、利尿通便,；生津活血、補(bǔ)虛壯陽,；陽城小米,、五谷之首；芳香甘甜,、美味可口,；人間珍品、送親贈友,。2007年被認(rèn)證為“無公害食品”,，2010年注冊商標(biāo)被列為“山西省名牌”。

生產(chǎn)情況

山西晉城市陽城縣為全國農(nóng)業(yè)生態(tài)示范縣,，生產(chǎn)五谷雜糧歷史悠久,，名揚(yáng)九州四海，有“世界雜糧在中國,、中國雜糧看山西,、地道雜糧數(shù)陽城”的說法。當(dāng)?shù)卣疄榱税l(fā)展以析城山小米為主產(chǎn)的小雜糧,，投入了大量的精力和財(cái)力,。析城山小米產(chǎn)業(yè)在陽城縣惠農(nóng)小雜糧農(nóng)民專業(yè)合作社多年精心培育下，以市場為導(dǎo)向,，以企業(yè)為龍頭,，以農(nóng)戶為基礎(chǔ),，建立了公司 基地 農(nóng)戶 品牌的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作模式，為消費(fèi)者提供安全,、優(yōu)質(zhì),、營養(yǎng)的無公害食品析城山小米，公司與農(nóng)戶制定了安全生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程和加工規(guī)程,，并在生產(chǎn)和加工過程中嚴(yán)格的執(zhí)行和實(shí)施,，從土地到餐桌全程進(jìn)行質(zhì)量控制，確保了產(chǎn)品質(zhì)量的安全,、優(yōu)質(zhì)與營養(yǎng),。

因地處山區(qū)種植過程還是完全人工，現(xiàn)在人工成本越來越高,，年輕人又不想這么辛苦,，這樣的小米以后也要成為奢侈品了。

到2011年,，種植面積達(dá)到10萬畝,，年總產(chǎn)可達(dá)1500萬公斤。

地理標(biāo)志

根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理辦法》規(guī)定,，山西省晉城市陽城縣惠農(nóng)小雜糧農(nóng)民專業(yè)合作社申請對“析城山小米”農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù),。經(jīng)過初審、專家評審和公示,，符合農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記程序和條件,，農(nóng)業(yè)部決定于2012年8月3日準(zhǔn)予登記。

保護(hù)范圍

山西省晉城市陽城縣的東城辦,、鳳城鎮(zhèn),、北留鎮(zhèn)、潤城鎮(zhèn),、西河鄉(xiāng),、固隆鄉(xiāng)、河北鎮(zhèn),、駕嶺鄉(xiāng),、芹池鎮(zhèn)、演禮鄉(xiāng),、次營鎮(zhèn),、橫河鎮(zhèn)、東冶鎮(zhèn),、蟒河鎮(zhèn)、町店鎮(zhèn),、寺頭鄉(xiāng),、董封鄉(xiāng),、白桑鄉(xiāng)18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，涉及467個行政村,。地理坐標(biāo)為東經(jīng)112°03′00〞～112°63′00〞,，北緯35°22′00〞～35°68′00〞。